Nơi phân chia sẻ những món gỏi ngon, lạ, nổi tiếng với độc đáo của miền quê sông nước.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi cuốn nam bộ


Sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, gỏi cuốn phái mạnh Bộ là một vào những món ăn được rất nhiều người hâm mộ đặc biệt là ở tp sài gòn và Miền Tây. Vị ngọt của tôm luộc trộn lẫn với vị khủng đậm đà của thịt bố chỉ, sự mềm mại của bánh cuốn, tươi ngon của rau sống với thêm một chút mặn, ngọt, chua, cay của chén nước chấm, món ăn tạo đề nghị một bản hòa tấu, làm dậy lên những cung bậc vị giác cơ mà khi thực khách nào đã từng thưởng thức thì rất nặng nề để quên. Hôm nay chúng tôisẽ hướng dẫn những bạn làm cho món gỏi cuốn mang phong thái riêng của người dân nam giới BộCách làm gỏi cuốn phái mạnh Bộ khá đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu thân quen thuộc như tôm, thịt, bún, bánh cuốn, rau củ sống… rồi tiến hành sơ chế với sử dụng những phương pháp chế biến đơn giản. Sau khoảng tầm 30 – 45 phút là bạn đã có thể dọn ra, mời mọi người thưởng thức được rồi.

200 gram tôm sú200 gram thịt ba chỉ500 gram bún200 gram bánh cuốn
Rau sống ăn kèm: xà lách, rau thơm…Chanh, tỏi, ớt
Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm…
Bước 1: Tôm sau khi mua về, bạn có tác dụng sạch râu, rửa sạch. Sau đó, chuẩn bị một nồi hấp và mang lại tôm vào hấp thuộc chút muối trong chừng 5 – 7 phút rồi trút bỏ ra một dĩa riêng.Lưu ý: Bạn đề xuất làm chín tôm bằng phương pháp hấp thay bởi vì luộc. Bởi lẽ, luộc sẽ làm cho chất ngọt vào tôm tiết ra hết ở nước, tôm sẽ không thể giữ được độ ngon ngọt.Bước 2: Thịt bố chỉ có rửa sạch rồi đem luộc chín đều chút muối và bột ngọt với mức lửa vừa phải. Sau khi thịt chín, bạn vớt ra với thái thành từng lát mỏng.Bước 3: Xà lách, rau thơm nhặt sạch, dìm trong nước muối loãng khoảng chừng 10 – 15 phút rồi rửa sạch lại với nhiều lần nước. Sau đó, vớt ra rổ để ráo nước.Bước 4: Chuẩn bị 1 chén bát nhỏ sạch. Sau đó, đến lần lượt 3 muỗng đường, 1 cốc nước lọc cùng nước cốt của 1 quả chanh vào.Bước 5: cần sử dụng muỗng khuấy đều mang đến đến khi đường tung hết. Sau đó, cho thêm 5 muỗng nước mắm vào và trộn đều.Bước 6: Tỏi tách bóc sạch lớp vỏ khô mặt ngoài, đập dập cùng băm nhuyễn. Ớt tươi rửa sạch với thái nhỏ. Sau đó, cho toàn bộ tỏi và ớt vào chén bát nước mắm ở bước 5.

Gỏi Miền Tây

Đặc sản miền tây nam Bộ không thể ko nhắc đến những món gỏi được chế biến một giải pháp rất bình dân tự nhiên nhưng đã tạo cần nét đặc trưng riêng biệt biệt

“Gỏi cuốn” – món ăn uống Việt phái nam từng được CNN bình chọn vào danh sách “50 món ăn ngon nhất thế giới” năm 2011 không quá phức tạp. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và vài bước solo giản là bạn có ngay lập tức món gỏi cuốn và nước chấm ngon tại nhà. Cùng hueni.edu.vn tìm hiểu cách làm gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn thịt heo và gỏi cuốn chay ngon trong bài sau đây.

Mục Lục

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon
Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt
Cách làm món gỏi cuốn thịt heo mắm nêm
Cách làm gỏi cuốn thịt heo
Cách làm gỏi cuốn chay
Cách làm gỏi cuốn chay
Cách làm tương chấm gỏi cuốn

Gỏi cuốn tiếng Anh là gì?

Gỏi cuốn là món ăn uống rất quen thuộc thuộc với nhiều người Việt, đặc biệt là ở miền Nam. Nhiều du khách nước ngoài đến Việt nam giới và rất thích thú với món ăn dân dã này bởi sự tươi sạch của nó. Gỏi cuốn, xuất xắc được gọi là “Vietnamese salad rolls” giỏi “Vietnamese summer rolls” trong tiếng Anh gây ấn tượng với người nạp năng lượng bởi sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, thịt heo luộc, tôm luộc bóc vỏ và rau củ sống, khi ăn chấm cùng nước tương hoặc mắm nêm. Tất cả những nguyên liệu tươi sạch nhất trong ẩm thực Việt hòa quyện lại tạo thành một trải nghiệm vị giác khó quên.


Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật bào chế món ăn
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm đọc ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm đọc ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay
Tạo mẫu Và chăm lo Sắc Đẹp
Tìm hiểu ngay

Gỏi cuốn chứa từng nào calo?

Đặc biệt, gỏi cuốn tôm thịt là món nạp năng lượng thanh đạm, ko dầu mỡ, phù hợp với những người ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. 3 cuốn gỏi cuốn tôm thịt chỉ chứa 147 kcal (calories) tuy nhiên đã đủ cung cấp đủ chất dinh dưỡng đến một bữa ăn nhẹ của bạn.

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon

*

Gỏi cuốn tôm thịt cực hấp dẫn. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm gỏi cuốn tôm làm thịt ngon

500gr tôm700gr thịt ba chỉ500gr bún tươi1 cuộn bánh tráng gỏi cuốn
Xà lách, rau sống, rau xanh thơm, hẹ
Đồ chua, lạc rang giã nhuyễn

Cách làm món gỏi cuốn tôm thịt

Bước 1: Sơ chế rau xanh sống

Rau sống, rau thơm, hẹ… chúng ta đem cọ sạch, ngâm qua với nước muối, rửa sạch với nước và tiếp nối vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: sẵn sàng tôm
Tôm cọ sạch, ướp với một nửa muỗng coffe muối, 50% muỗng canh rượu, 1 muỗng coffe đường để tôm mặn mà và không trở nên hôi, tanh.Bắc nồi lên bếp, đậy nắp, bật lửa nấu mang lại tôm đưa đỏ và nhớ là phải hòn đảo đều.Sau đó vớt tôm ra rổ nhằm ráo rồi tiến hành lột vỏ, bổ đôi tôm và vứt chỉ sườn lưng của tôm, kế tiếp xếp ra bát tô để chuẩn bị cho công đoạn chế phát triển thành món ngon tiếp theo.Bước 3: sẵn sàng thịt

Thịt ba chỉ bạn đặt hàng về mang cạo lông, cọ sạch, tiếp đến đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập và bỏ thịt theo lớp vào luộc khoảng 20 phút. Khi thịt chín, cấp tốc tay vớt ra và ngâm vào một chén ăn cơm nước lạnh sẽ giúp đỡ thịt trắng và giòn ngon hơn. Thái làm thịt thành lát mỏng tanh cho vào trong 1 chiếc đĩa riêng.

Bước 4: làm gỏi cuốn cuốn

Sắp bánh tráng và các nguyên liệu ra bàn để chuẩn bị cuốn. Sau khi làm ướt bánh tráng, bạn lót rau lên trên cùng xếp bún, thịt, tôm, với cọng hẹ, rau củ thơm trang trí rồi cuộn cho có thể tay là được. Tiếp tục lặp lại thao tác cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi. Dùng kèm gỏi cuốn tôm giết mổ với tương, kế tiếp rắc thêm lạc với đồ chua nếu mê thích là có thể mời mọi bạn cùng thưởng thức.

Cách làm món gỏi cuốn thịt heo mắm nêm

*

Gỏi cuốn thịt heo solo giản mang đến người ko có nhiều thời gian. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu gỏi cuốn làm thịt heo

400gr thịt tía chỉ
Bánh tráng
Tỏi, chanh, ớt trái
Khế, chuối xanh, dứa1 chén bát con mắm nêm3/4 quả dứa
Bún1-2 quả dưa leo
Xà lách, húng lủi, rau xanh răm, diếp cá… tùy thích
Gia vị: Muối, phân tử nêm, đường

Cách làm gỏi cuốn thịt heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt, luộc trong nước sôi tất cả nêm chút muối bột trong khoảng 10 – 13 phút tùy độ dày mỏng tanh của miếng thịt.Giữ lửa trọn vẹn trong quy trình luộc cho thịt không chín quá cấp tốc hay thừa chậm.Chú ý làm thịt luộc hoàn thành có phần mỡ trong, chỗ phần thịt vẫn giữ có màu hồng, mềm với thơm.Đem giết heo luộc chín thái mỏng tanh hoặc tùy theo sở thích.Bước 2: Sơ chế rau sống cuốn thịt
Dưa leo cọ sạch, vứt hạt, thái hình que. Dứa cũng làm tương tự.Xà lách, húng lủi, rau răm, diếp cá cọ sạch, bỏ vào rổ chờ ráo nước.Bước 3: Cách trộn mắm nêm chấm gỏi cuốn
Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt. Giã nhuyễn tỏi và ớt, bằm nhuyễn 1/3 địa điểm dứa (hoặc sử dụng máy xay sinh tố).Trộn phần đông tỏi, ớt, dứa xay cùng với mắm nêm đã chuẩn bị sẵn, thêm 2 – 3 thìa cafe đường, tiếp nối vắt thêm vài giọt nước cốt chanh, nêm nếm lại cho đủ miệng.

*

Cách trộn nước chấm mắm nêm ko quá khó. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Làm gỏi cuốn
Bánh tráng cuốn và các loại rau xanh bày ra từng đĩa riêng.Bạn để bánh tráng lên ở trên lòng bàn tay, sau đó lấy các loại rau củ sống trải đầy đủ theo chiều ngang của bánh tráng, kế đó xếp thịt theo chiều rau, thêm bún rồi ta cuốn chặt bánh thành cuộn tròn dài là được. Vậy là gỏi cuốn đã sẵn sàng thưởng thức cùng mắm nêm.Ngoài mắm nêm, các chúng ta có thể thay nước chấm bằng tương hạt đậu phộng hoặc nước tương chua ngọt trường hợp thích.

Video phía Dẫn giải pháp Làm Gỏi Cuốn


Cách làm gỏi cuốn chay

*

Gỏi cuốn chay thanh đạm dành mang lại các “tín đồ” ăn chay. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm gỏi cuốn chay lạ miệng

10 bánh tráng gỏi cuốn2 bìa đậu200gr bún200gr nấm rơm tươi15 lá rau củ diếp hoặc xà lách1 củ cà rốt, 2 trái dưa chuột
Nước chấm xì dầu hoặc xốt tương đen200gr giá tươi1 thìa bột đậu xanh, 1 thìa tương, 1 thìa nước dừa

Cách làm cho gỏi cuốn chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm rơm ngâm muối, cọ sạch, chẻ đôi, để ráo. Bún chần qua nước sôi nhằm ráo.Đậu xắt miếng. Rau củ rửa sạch. Giá bỏ gốc, rửa sạch.Cà rốt bỏ vỏ, bào tua to. Dưa loài chuột xắt lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay.Bước 2: Chế biến từng nguyên liệu
Xào mộc nhĩ sơ qua trên chảo với một chút ít muối cùng xì dầu.Cho thêm dầu vào chảo, rán đậu vàng giòn. Kế tiếp vớt đậu ra và trộn với một thìa bột canh xì dầu khi đậu vẫn tồn tại nóng.Cà rốt bạn trộn với giấm, con đường theo tỉ lệ 1:1Bước 3: Cách cuốn gỏi cuốn chay

Làm độ ẩm bánh tráng, lần lượt đặt các loại rau củ củ, đậu, cà rốt lên trên, cuốn chặt tay.

Bước 4: trình diễn và trả thành

Cho gỏi cuốn chay ra dĩa sao để cho đẹp mắt, món gỏi cuốn chay đã ngon hơn khi ăn kèm theo nước tương. Nhưng các bạn không biết phương pháp làm tương ăn uống gỏi cuốn như thế nào thì chớ lo bí quyết làm dưới sẽ khiến cho bạn làm tương đơn giản tại nhà mà không phải đi mua, cùng tham khảo nhé.

Cách làm tương chấm gỏi cuốn

Nguyên liệu tương chấm gỏi cuốn

100 gr tương hột, 50gr bơ đậu phộng, 20gr đường mèo trắng, 1 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng coffe tương ớt, 2 tép tỏi băm, 2 củ hành khô băm nhuyễn, 15ml dầu ăn

Cách làm tương

Cho dầu vào trong chảo đun nóng, sau đó thả hành tỏi vào phi thơm. Mang lại tương hột đã giã nát nhuyễn vào trong chảo xào cùng hành tỏi, đun đến lúc sôi. Tiếp theo sau cho bơ đậu phộng, đường, tương ớt vào, tiếp tục đun sôi. Khi các thành phần hỗn hợp vừa kết lại thì bạn đến giấm vào, đảo đều, tắt bếp.

Như vậy chúng ta đã có nước tương ngon đúng điệu của món gỏi cuốn của mình.

*

Bạn có thể tự làm tương chấm gỏi cuốn tại nhà theo công thức đối chọi giản.(Ảnh: Internet)

Yêu cầu thưởng thức món gỏi cuốn

Với món gỏi cuốn tôm thịt cùng gỏi cuốn giết mổ heo yên cầu thịt và tôm đề xuất tươi, ngon với được cuốn chặt tay, đẹp mắt.Với món gỏi cuốn chay vật liệu rau củ đề nghị thật tươi ngon. Trường hợp thích, bạn cũng có thể cho thêm đậu phụ vào cuố cùng.Mắm nếm phải có vị hài hòa, dậy hương thơm thơm.

Xem thêm: Cách bài trí bàn ăn tiết kiệm diện tích, những mẫu bàn thông minh tiết kiệm diện tích

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn thịt heo, gỏi cuốn chay vừa dễ dàng lại vừa rất bổ dưỡng. Món nạp năng lượng này rất phù hợp với những ngày thời tiết nóng bức vì đem lại hương thơm vị mới mẻ và tham đạm. Chỉ vài bước 1-1 giản là bạn có thể thưởng thức món gỏi cuốn ngay lập tức tại nhà cùng người thân rồi. hueni.edu.vn chúc bạn thành công với cách làm gỏi cuốn và nước chấm ngon mà chúng tôi vừa phân tách sẻ. Hình như với món nạp năng lượng vặt thì khoai môn cừu nước mắm là món ăn uống mới nổi, độc đáo cũng được nhiều tín món ăn vặt tìm tìm với yêu thích.