Cách nấu cơm trắng gà xối mỡ chảy xệ với miếng thịt con gà giòn rụm bên ngoài, mượt ngọt bên trong cùng với hạt cơm trắng dẻo thơm sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Bạn cũng có thể thử đun nấu món ăn lôi kéo này để biến hóa khẩu vị hoặc thậm chí là sale kiếm thêm thu nhập.
Bạn đang xem: Gà xối mỡ da giòn
Cơm con kê xối mỡ bụng – món nạp năng lượng ‘mê hoặc” vị giác của bạn. Ảnh: Internet
Bí quyết để triển khai nên hương vị thơm ngon cho món ăn này là nằm ở vị trí cơm dẻo thơm. Kế đến là thịt kê phải gồm lớp da kim cương giòn nhưng bên trong không được quá khô cứng. Bí quyết làm cơm trắng gà xối mỡ ngon tại nhà cùng tất cả những mẹo hay, bí quyết độc đáo đã được chia sẻ ngay dưới đây. Các chúng ta có thể tham khảo để có được món cơm trắng gà xối mỡ chảy xệ tròn vị nhằm chiêu đãi phiên bản thân cùng những người yêu thương của mình. Hãy cùng sẵn sàng thật không thiếu nguyên liệu với vào bếp cùng cửa hàng chúng tôi nhé!
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt các Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề bò Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con kê Rán – Khoai Tây, Khoai Lang cừu Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì kiểu Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách làm cho cơm con kê xối mỡNguyên liệu làm cho cơm gà xối mỡ
1 con gà ta500g gạo phụ nữ Hương2 muỗng nhỏ canh hành tím với tỏi băm4 lát gừng3g quế4g hoa hồi7 nụ đinh hương1 trái dưa leo1 trái cà chuaRau xà lách
Gia vị bao gồm: bột ngọt, bột canh gà, đường, mật ong, rượu Mai Quế Lộ, màu gạch ốp tôm, tương ớt, nước tương, dầu hào
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu bếp Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách làm cho cơm con gà xối mỡ
Sơ chế nguyên liệu
Gạo vo sạch, nấu ăn chín. 500g gạo, các bạn đổ khoảng tầm ½ lít nước nấu bếp chín, nhằm nguội.
Bạn rửa sạch con gà với rượu hoặc giấm để loại bỏ mùi hôi, chặt thành miếng vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, tiếp nối cho gừng, quế, hoa hồi vào xào thơm. Lúc các nguyên liệu đã thơm đến đinh mùi hương vào, tắt bếp.
Cà chua, dưa leo thái lát mỏng.
Xà lách rửa sạch, để ráo.
Chặt con kê thành miếng vừa ăn. Ảnh: Internet
Luộc giết thịt gà
Bắc một nồi nước khoảng chừng 2 lít lên bếp, mang đến các nguyên liệu đã xào sống trên vào nồi. Tiếp theo, bạn cho vào 1 muống nêm canh muối, 1 muỗng coffe tiêu hạt, 1 muỗng canh gia vị bột canh gà, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng nhỏ canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muỗng canh mật ong (có thể thay thế sửa chữa bằng mạch nha). Để con gà có màu sắc đẹp hơn, chúng ta hòa tan khoảng chừng 1g bột gạch tôm với nước và cho vô nồi. Các bạn đun nước sôi trong khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho vào lúc 1 lít nước lạnh lẽo để nhanh nguội hơn.
Sau khi nước nguội, các bạn lần lượt thả từng miếng con gà vào nồi, mở lửa đun trong vòng 10 phút thì chúng ta tắt lửa, bịt nắp ngâm 15 phút để con gà chín. Tiếp theo, các bạn vớt con kê ra, nhằm ráo nước, nhất là phần da phải khô. Thời gian gà ráo hoàn toàn có thể là 25 – 30 phút.
Luộc gà chín đều. Ảnh: Internet
Chiên cơm
Cho vào trong nồi 2 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh hành tím và tỏi băm vào phi thơm, vàng. Tiếp theo, các bạn cho cơm trắng vào chiên ở tầm mức lửa vừa. Các bạn nêm vào cơm trắng 1 muỗng cà phê bột súp gà, 2 muống nêm canh tương ớt, 1 muỗng coffe nước màu gạch tôm. Trong quá trình chiên, bạn đảo đều tay để cơm trắng khô lại.
Chiên cơm đến khô lại. Ảnh: Internet
Làm nước xốt cơm gà xối mỡ
Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 1 muống nêm canh dầu ăn, 1 muỗng canh hành phi và tỏi băm phi thơm, vàng, điều chỉnh ở nút lửa nhỏ. Tiếp tục, nêm vào chảo 2 muống nêm canh nước tương, 2 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng nhỏ canh nước luộc gà đun sôi cho các gia vị tan các thì tắt bếp.
Nước xốt ăn lẫn cơm gà. Ảnh: Internet
Chiên gà
Trước lúc chiên, chúng ta dùng khăn giấy thấm cạn hết nước trên miếng gà.
Bắc chảo lên bếp, cho vào lúc 2 lít dầu ăn, mở lửa mập cho dầu thật nóng. Để từng miếng thịt con gà lên vợt, múc dầu lỏng lẻo rưới lên mang lại da phồng, giòn, quà đều.
Xối dầu liên tục lên gà. Ảnh: Internet
Trình bày cùng thưởng thức
Cơm ăn cùng với gà cừu kèm với dưa leo, quả cà chua và rau xanh xà lách, chúng ta cũng nhớ là chan thêm nước xốt.
Ăn cơm trắng gà cùng các loại rau với nước xốt. Ảnh: Internet
Bí quyết để món cơm trắng gà xối mỡ chảy xệ ngon hơn
Để nước nguội mang đến gà vào dìm rồi đun nhằm tránh đến da không bị nứt.Sau khi luộc con kê được 10 phút, chúng ta tắt phòng bếp và bịt nắp nồi để giúp đỡ cho con gà ngọt, không trở nên khô quá.Gà bắt buộc được nhằm ráo, thấm sạch sẽ nước trước khi chiên thì mới cho được lớp domain authority giòn.Cơm để nguội thì mới đem rán thì hạt cơm sẽ săn, khô, không xẩy ra nhão.Trước lúc vớt gà thoát ra khỏi nồi luộc, chúng ta có thể dùng xiên tre đâm vào thịt để kiểm soát thịt thấm chưa.Cách có tác dụng cơm kê xối mỡ bụng ngon không quá khó, chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể thực hiện tận nhà của mình. Hạt cơm trắng dẻo thơm, thuộc thịt kê mềm giòn kết hợp cùng nước xốt chấm đậm đà đã là gợi ý lôi kéo cho bữa tiệc của bạn. Chúc chúng ta thành công!
Nếu mong muốn học thêm bí quyết cũng như như món cơm gà hấp dẫn khác, bạn có thể để lại thông tin vào form bên dưới hoặc contact đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí tổn cước gọi) nhằm được bốn vấn chi tiết hơn.
Cơm cừu gà xối mỡ vốn danh tiếng với hồ hết miếng gà giòn rụm được tẩm ướp đậm đà, xối lên một lớp mỡ và nước chấm thơm ngon. Đây là món nạp năng lượng không cực nhọc để chế tao và được tương đối nhiều người yêu thích, bởi vì thế kinh doanh trên nhà cơm gà xối mỡ là một trong ý tưởng cuốn hút dành cho phần lớn ai vừa yêu thích nấu nướng, vừa mong mỏi kiếm thêm thu nhập.
Công thức “chuẩn không đề nghị chỉnh” để sale cơm con gà xối mỡ
Nguyên liệu
½ nhỏ gà chặt miếng.Dưa chuột, quả cà chua bi, mộc nhĩ.Tỏi, hành đầu trắng của hành, gừng.Hạt điều hoặc bột nghệ.Các nhiều loại gia vị: hạt nêm, đường, xì dầu, tương ớt, dấm ớt tỏi…
Cách Làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuGà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp con kê cùng cùng với tỏi, hạt nêm, một ít đường trong tầm 30 phút.
Bước 2: Luộc gàBắc một nồi nước, trong đó cho đầu hành, gừng đập dập, thêm một ít muối rồi thả gà đã ướp vào luộc chín. Sau khi gà chín, vớt con kê ra nhằm khô thiệt ráo nước.
Bước 3: Rán gàGà phải kê thật khô thì lúc rán để lớp da kê mới có thể giòn rụm. Đổ dầu vào chảo, nhằm dầu thật lạnh rồi thả con kê vào rán cho tới khi lớp da giòn và ngả màu đá quý cánh gián.
Nước luộc kê lọc qua 1 tấm vải, sử dụng nước đó nhằm nấu cơm. Trong lúc đó, phi thơm tỏi với hạt điều (nếu mong cơm màu sắc đỏ) hoặc bột nghệ (nếu mong muốn cơm bao gồm màu vàng), phi kết thúc bỏ tỏi đi chỉ gìn giữ phần ngấn mỡ chiên. Kế tiếp khi cơm trắng chín, trộn hầu hết cơm với phần mỡ chảy xệ ấy. Tiếp theo, bạn bê chảo lên bếp, để lửa vừa và đảo đều tay phẩn cơm trắng ấy cho tới khi hạt cơm trắng săn lại cùng tắt bếp.
Bước 5: có tác dụng nước mắm nạp năng lượng kèm
Pha nước mắm ăn kèm bằng phương pháp dùng 1 muỗng nước cốt chanh, 4 muỗng đường, 5 muỗng nước mắm, 6 thìa nước lọc, 1 muỗng tỏi ớt băm nhuyễn.
Ở cách làm nước chấm gà xối mỡ này, bạn cho nước cốt chanh, đường, nước mắm cùng nước lọc vào chén.
Tiếp theo, hòa cho tan rất nhiều hỗ đúng theo trên cho tới khi nước mắm bao gồm độ sánh nhất định. Sau đó, chúng ta cho tỏi ớt đã băm nát vào là hoàn thành nước mắm để ăn lẫn cùng cơm gà xối mỡ.
Xem thêm: Cách xem trứng gà có trống là gì, trứng gà có trống là gì
Để rất có thể thưởng thức, bạn chỉ cần để cơm trắng ra đĩa rồi mang lại gà lên và đến thêm những loại rau củ để ăn kèm như quả cà chua bi, rau xanh xà lách. Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể thay đổi các loại thức ăn ăn với để cân xứng với khẩu vị riêng của mình.