Thông thường, mùa sầu riêng miền Tây bắt đầu vào khoảng tháng 4 đến tháng 8 (âm lịch). Tùy năm, có khi bắt đầu muộn hơn vài nơi khác như miền Đông, Tây Nguyên. Có năm sầu riêng có trái sớm hơn, thậm chí nhà vườn “bắt” sầu riêng ra trái vào dịp Tết Nguyên đán để bán giá cao, song cây dễ bị mất sức và ngay mùa chính không đủ sức ra trái, thậm chí cây bị chết “tức tưởi”.
Bạn đang xem: Mùa sầu riêng là tháng mấy
Quả sầu riêng gai nhọn hoắt nhưng thịt sầu riêng thì rất thơm ngon.Ảnh: THÚY LIỄU
Nếu có dịp đặt chân đến miền Tây, bạn có thể ghé Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Cần Thơ, Sóc Trăng để thưởng thức hương vị sầu riêng - đặc sản vùng sông nước. Những vùng đất này là cái nôi của cây sầu riêng. Có cây sầu riêng trồng cách nay trên 100 năm, khoảng 2 người ôm. Cây trái quanh năm trĩu cành. Nào là cam, quýt, sầu riêng, măng cụt, nhãn, chôm chôm, dâu, mít, xoài, mãng cầu… Mùa nào đặt chân đến vùng đất này bạn cũng có thể thưởng thức được hương vị ngọt ngào của những quả chín mọng.
Mùa hè là mùa của sầu riêng, măng cụt. Sầu riêng trổ bông hồi trước tết và 4, 5 tháng sau mới bắt đầu chín. Quả sầu riêng gai nhọn hoắt, đung đưa trước gió hòa vào tiếng ve ra rả.
Sầu riêng có nhiều loại: cơm màu trắng, cơm màu vàng, vỏ màu xanh, vỏ vàng. Nhiều giống sầu riêng mới như Ri6, khổ qua... cho năng suất cao, cơm dày hạt lép... được người tiêu dùng ưa chuộng. Nhưng sầu riêng vỏ xanh và cơm trắng là ngon hơn cơm vàng, vì là hàng hiếm. Sầu riêng chín thường rụng vào ban đêm và tỏa hương ngào ngạt. Nếu có lần qua vườn sầu riêng bạn sẽ ngạc nhiên, vì hương thơm bay tỏa khắp nơi. Nhưng nếu bạn chú ý một chút thì sẽ thấy trái sầu riêng rụng nằm ngay dưới gốc cây.
Sầu riêng rụng khoảng 2 - 3 ngày là ăn ngon nhất, vì quá 3 ngày sầu riêng bị nứt ra, mùi thơm vẫn còn nhưng nhạt hơn, nên ăn vào có vị lạt lạt của hơi gió. Sầu riêng miền Tây có vị ngọt và thơm đậm hơn sầu riêng của miền Đông. Nếu không “chuyên” bạn có thể lầm giữa sầu riêng chín cây và sầu riêng dú ép. Vì sầu riêng dú ép khi chín ăn lạt và mùi thơm cũng nhạt hơn. Dân nhà vườn chỉ cần nhìn gai hoặc trái là phân biệt ngay.
Sầu riêng tùy từng loại mà có trọng lượng khác nhau. Có khi có trái khoảng 1kg nhưng trung bình khoảng 1,8 - 2kg. Lắm lúc có khi 3 - 5kg. Vườn nhà tôi có duy nhất một cây có trái trung bình từ 5 - 7kg, cá biệt có trái trên 10kg nhưng trái không nhiều lắm, bán ngoài chợ không nhiều người dám mua, vì 1 trái có khi lên đến gần 1 triệu đồng.
Đi dưới vườn sầu riêng, sợ nhất là bị sầu riêng rụng trúng đầu. Nhưng bạn an tâm nếu có khách tham quan, chúng tôi có nón bảo hộ đội đầu, còn dân nhà vườn thì sầu riêng “kiêng lắm”. Cả trăm năm nay có ai bị sầu riêng rụng trúng đầu đâu. Dân nhà vườn biết cách “né” khi trái rụng, cũng đơn giản. Ở vườn, tôi phải cất thêm cái chòi canh chừng. Ban đêm vào đó ngủ để tiện lượm sầu riêng rụng, vì sầu riêng thường rụng vào ban đêm. Còn bây giờ, thương lái vào vườn mua khi trái còn sống nên vấn đề cất chòi giữ chỉ còn trong ký ức mà thôi. Do vậy, trái bán ngoài chợ không thể so sánh chất lượng với trái rụng khi chín cây.
Có gì thú vị cho bằng khi sầu riêng vừa rụng xuống, nhặt vào chòi khui ăn liền tại chỗ, cơm còn hơi cưng cứng và giòn. Nhưng ngon hơn là trái sầu riêng rụng được khoảng 1 - 2 đêm thì thật tuyệt cú mèo, béo ngậy không chê vào đâu được. Nhấm nháp cơm sầu riêng với hớp thêm vài ngụm trà, từ từ, chép chép miệng cho cơm sầu riêng tan chảy trong miệng, hít hà vài cái mới thấy thế nào vị ngọt, vị béo của nó. Còn hột sầu riêng sau khi rửa sạch có thể đem vào nấu hoặc nướng thì ăn bùi và nhơn nhớt, vị không kém gì hột mít luộc.
Ăn xong sầu riêng bạn còn luyến tiếc không muốn rửa tay liền vì hương vị của nó thơm mãi, ngay cả trong giấc ngủ vẫn còn thoang thoảng mùi thơm…
Tran Thu Thủy Tháng Bảy 30, 2021Sầu Riêng, TRÁI CÂY BÁN CHẠY, TRÁI CÂY TRONG NƯỚCĐể lại một bình luận8,862 Lượt xem
Mùa sầu riêng Ri6 vào tháng mấy rất được những người ghiền sầu riêng đặc biệt quan tâm. Bởi vì sầu riêng Ri6 là “ Đệ nhất sầu riêng” thơm nức mũi, cơm vàng ươm, vị ngọt đậm đà vị và béo ngậy làm nức lòng bao người.
Mỗi giống sầu riêng khác nhau thì có vụ mùa khác nhau. Mỗi vùng trồng sầu riêng khác nhau cũng có mùa thu hoạch khác nhau. Tùy theo thổ nhưỡng và thời tiết mỗi năm mà sầu riêng sẽ chín sớm hay chín muộn một chút.
Giới thiệu về sầu riêng Ri6:
Sầu riêng Ri6 có dáng hình thoi, đáy nhọn, gai nở to và có màu xanh rêu ửng vàng tự nhiên. Cơm sầu riêng Ri6 có màu vàng ươm rất đẹp mắt, vị ngọt đậm và có độ béo ngậy rất ngon.
Hiện nay sầu riêng Ri6 được nhân giống và trồng ở nhiều nơi. Tùy theo đặc điểm khí hậu mỗi nơi mà sầu riêng Ri6 sẽ chín vào những mùa khác nhau. Thông thường thì sầu riêng Ri6 chín sớm hơn sầu riêng Thái từ 10- 15 ngày.
Bạn quan tâm : Sầu riêng Ri6
Mùa quả sầu riêng Ri6 vào tháng mấy?
Do hương vị thơm ngon nên hiện nay sầu riêng Ri6 được trồng ở nhiều vùng khác nhau.
-Tháng 3 – Tháng 5: mùa chính vụ của các tỉnh miền Tây như : Bến Tre, Tiền Giang, Vĩnh Long…
-Tháng 5 – Tháng 7: mùa chính vụ các tỉnh miền Đông: Bình Dương, Bình Phước, Tây Ninh, Đồng Nai….
-Tháng 7 – Tháng 8 : mùa chính vụ của Đắc Nông chủ yếu các huyện : Bù Đăng, Đakmil, Cưjut…
-Tháng 8 – Tháng 9 : sầu riêng chính vụ của vùng Buôn Mê Thuộc – Đắc Lắc.
-Tháng 9 – Tháng 10 : mùa chính vụ của sầu riêng Gia Lai
-Tháng 10 – Tháng 11: mùa sầu riêng chính vụ của Bảo Lộc, Lâm Đồng.
-Tháng 11- đến Tháng 3 năm sau: mùa sầu riêng nghịch của các tỉnh miền Tây.
Mùa sầu riêng Ri6 Bình Dương vào tháng mấy ?
Bình Dương là một tỉnh miền Đông Nam bộ có mùa sầu riêng chín cây từ Tháng 5 đến Tháng 7 hàng năm. Bà con nông dân ở đây chủ yếu trồng sầu riêng Ri6. Với kỹ thuật canh tác tốt kết hợp bón phân hữu cơ nên cho năng suất tốt và chất lượng cao được nhiều người ưa thích.
Vào tháng 6 hàng năm là vào giữa vụ nên những quả sầu riêng già trái nhất và ngọt đậm vị nhất.
Nếu bạn có dịp ghé thăm Bình Dương vào Tháng 6 đừng quên thưởng thức sầu riêng Ri6 nhé.
Cách thu hoạch khi sầu riêng vào mùa:
Khi sầu riêng đã vào mùa, nhà vườn cần quan sát gai quả xem đã nở to chưa để biết quả nào già và chuẩn bị chín để hái.
-Nếu muốn ăn ngay : nên hái quả sầu riêng trước khi chín 2 ngày là được. Như vậy múi sầu riêng sẽ ráo cơm và không bị nhão ăn rất ngon.
-Nếu muốn vận chuyển đi xa: nên hái trước khi quả chín từ 4-5 ngày. Cách này cũng giữ được cơm sầu riêng ráo và mềm mại, thơm ngon.
Khi hái sầu riêng nên hái cách miệng đỉa 5cm để khi cuống rụng là báo hiệu trái sầu riêng đang chín.
Xem thêm: Trường cao đẳng y phú thọ - thông tin tuyển sinh trường cao đẳng y tế phú thọ
Sầu riêng Ri6 là loại sầu riêng được nhiều người ưa thích nhất. Hy vọng với những chia sẻ về mùa sầu riêng trên đây, bạn sẽ mua sầu riêng Ri6 của vùng mà bạn ưa thích. Bởi vì thổ nhưỡng mỗi nơi khác nhau cũng sẽ cho ra những hương vị hơi khác nhau một chút dù là cùng một giống sầu riêng Ri6.
TRÁI CÂY QUÝ MỘC –
Agf
FPk6p
X8rw(Trái cây Quý Mộc)