Cách làm nước chấm kimbap không phải ai cũng nắm được. Cùng JAMJA’s Blog tìm hiểu công thức dưới đây để món Kmbap trở nên hấp dẫn hơn.

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm cơm cuộn rong biển

Kimbap là món ăn tuyệt vời đến từ đất nước Hàn Quốc. Món ăn này là sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản như rong biển khô, cơm nóng, trứng, các loại rau củ… Chỉ từ những loại nguyên liệu này nhưng khi kết hợp lại với nhau chúng lại trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Ít ai biết rằng, nước sốt chấm là linh hồn của món ăn, giúp chúng trở nên hấp dẫn và ấn tượng hơn. Nhưng thực tế không phải ai cũng biết cách chế biến loại nước sốt này để chúng phù hợp với món Kimbap từ Hà Quốc.

Hiểu rõ thị hiếu của mọi người, JAMJA’s Blog xin đưa ra một số thông tin dưới đây để bạn hiểu rõ công thức cách làm nước chấm kimbap. Chỉ từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp bạn sẽ tìm được món ăn thơm ngon, thõa mãn nhu cầu của các thành viên trong gia đình.


Nội dung

Cách làm nước chấm kimbap ngon chuẩn vị Hàn

Nguồn gốc món kimbap nổi tiếng của Hàn Quốc

*
*
*
*
*
*

Nguyên liệu làm nước chấm kimbapTrứng gà ta: 1 quả
Giấm gạo: nửa thìa cà phê
Muối hạt: chỉ cần một chút
Đường trắng: nửa thìa cà phê
Nước cốt chanh tươi: ¼ trái
Dầu ăn: hai thìa
Nước: một thìa

Nguyên liệu trên được theo một định lượng được xác định chính xác, nhưng nếu tự tay pha thì bạn nên dựa vào khẩu vị của mình để thêm hoặc bớt bất kì gia vị nào bạn muốn, không ảnh hưởng đến thành phẩm nước chấm cuối cùng là được.

Các bước làm nước chấm kimbap

Bước 1:

Chuẩn bị một bát con, nên tiệt trùng sạch bằng cách tráng qua nước vừa đun sôi. Sau đó cho vào chiếc bát con với các nguyên liệu đã chuẩn bị: nước lọc, nước cốt chanh, đường trắng, muối hạt, giấm gạo với lượng như trên rồi dùng thìa hòa tan. Hòa đều tay cho đến khi các gia vị được tan hết.

Bước 2:

Dùng thêm một chiếc bát con khác. Với chiếc bát này bạn sẽ dùng để đựng trứng. Đập trứng ra nhưng chỉ dùng lòng đỏ, bỏ đi lòng trắng trứng. Cho lòng đỏ trứng vào bát rồi dùng đũa hoặc cái đánh trứng đánh đều. Chú ý mạnh tay để lòng đỏ được đánh bông lên. Nếu lòng đỏ trứng càng bông nhiều thì phần nước chấm kimbap bạn làm được sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cách làm nước chấm kimbap không phải ai cũng nắm được. Cùng JAMJA’s Blog tìm hiểu công thức dưới đây để món Kmbap trở nên hấp dẫn hơn.Bạn đang xem: Nước chấm cơm cuộn rong biển

Kimbap là món ăn tuyệt vời đến từ đất nước Hàn Quốc. Món ăn này là sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản như rong biển khô, cơm nóng, trứng, các loại rau củ… Chỉ từ những loại nguyên liệu này nhưng khi kết hợp lại với nhau chúng lại trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Ít ai biết rằng, nước sốt chấm là linh hồn của món ăn, giúp chúng trở nên hấp dẫn và ấn tượng hơn. Nhưng thực tế không phải ai cũng biết cách chế biến loại nước sốt này để chúng phù hợp với món Kimbap từ Hà Quốc.

Hiểu rõ thị hiếu của mọi người, JAMJA’s Blog xin đưa ra một số thông tin dưới đây để bạn hiểu rõ công thức cách làm nước chấm kimbap. Chỉ từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp bạn sẽ tìm được món ăn thơm ngon, thõa mãn nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

Nội dung

Cách làm nước chấm kimbap ngon chuẩn vị Hàn

Nguồn gốc món kimbap nổi tiếng của Hàn Quốc


*

*

*

*

*

Nguyên liệu làm nước chấm kimbapTrứng gà ta: 1 quả
Giấm gạo: nửa thìa cà phê
Muối hạt: chỉ cần một chút
Đường trắng: nửa thìa cà phê
Nước cốt chanh tươi: ¼ trái
Dầu ăn: hai thìa
Nước: một thìa

Nguyên liệu trên được theo một định lượng được xác định chính xác, nhưng nếu tự tay pha thì bạn nên dựa vào khẩu vị của mình để thêm hoặc bớt bất kì gia vị nào bạn muốn, không ảnh hưởng đến thành phẩm nước chấm cuối cùng là được.

Các bước làm nước chấm kimbap

Bước 1:

Chuẩn bị một bát con, nên tiệt trùng sạch bằng cách tráng qua nước vừa đun sôi. Sau đó cho vào chiếc bát con với các nguyên liệu đã chuẩn bị: nước lọc, nước cốt chanh, đường trắng, muối hạt, giấm gạo với lượng như trên rồi dùng thìa hòa tan. Hòa đều tay cho đến khi các gia vị được tan hết.

Bước 2:

Dùng thêm một chiếc bát con khác. Với chiếc bát này bạn sẽ dùng để đựng trứng. Đập trứng ra nhưng chỉ dùng lòng đỏ, bỏ đi lòng trắng trứng. Cho lòng đỏ trứng vào bát rồi dùng đũa hoặc cái đánh trứng đánh đều. Chú ý mạnh tay để lòng đỏ được đánh bông lên. Nếu lòng đỏ trứng càng bông nhiều thì phần nước chấm kimbap bạn làm được sẽ ngon hơn rất nhiều.


Cách làm nước chấm kimbap không phải ai cũng nắm được. Cùng JAMJA’s Blog tìm hiểu công thức dưới đây để món Kmbap trở nên hấp dẫn hơn.

Bạn đang xem: Cách làm nước chấm cơm cuộn rong biển

Kimbap là món ăn tuyệt vời đến từ đất nước Hàn Quốc. Món ăn này là sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản như rong biển khô, cơm nóng, trứng, các loại rau củ… Chỉ từ những loại nguyên liệu này nhưng khi kết hợp lại với nhau chúng lại trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Ít ai biết rằng, nước sốt chấm là linh hồn của món ăn, giúp chúng trở nên hấp dẫn và ấn tượng hơn. Nhưng thực tế không phải ai cũng biết cách chế biến loại nước sốt này để chúng phù hợp với món Kimbap từ Hà Quốc.

Hiểu rõ thị hiếu của mọi người, JAMJA’s Blog xin đưa ra một số thông tin dưới đây để bạn hiểu rõ công thức cách làm nước chấm kimbap. Chỉ từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp bạn sẽ tìm được món ăn thơm ngon, thõa mãn nhu cầu của các thành viên trong gia đình.

Nội dung

Cách làm nước chấm kimbap ngon chuẩn vị Hàn

Nguồn gốc món kimbap nổi tiếng của Hàn Quốc


Nguyên liệu làm nước chấm kimbapTrứng gà ta: 1 quả
Giấm gạo: nửa thìa cà phê
Muối hạt: chỉ cần một chút
Đường trắng: nửa thìa cà phê
Nước cốt chanh tươi: ¼ trái
Dầu ăn: hai thìa
Nước: một thìa

Nguyên liệu trên được theo một định lượng được xác định chính xác, nhưng nếu tự tay pha thì bạn nên dựa vào khẩu vị của mình để thêm hoặc bớt bất kì gia vị nào bạn muốn, không ảnh hưởng đến thành phẩm nước chấm cuối cùng là được.

Các bước làm nước chấm kimbap

Bước 1:

Chuẩn bị một bát con, nên tiệt trùng sạch bằng cách tráng qua nước vừa đun sôi. Sau đó cho vào chiếc bát con với các nguyên liệu đã chuẩn bị: nước lọc, nước cốt chanh, đường trắng, muối hạt, giấm gạo với lượng như trên rồi dùng thìa hòa tan. Hòa đều tay cho đến khi các gia vị được tan hết.

Bước 2:

Dùng thêm một chiếc bát con khác. Với chiếc bát này bạn sẽ dùng để đựng trứng. Đập trứng ra nhưng chỉ dùng lòng đỏ, bỏ đi lòng trắng trứng. Cho lòng đỏ trứng vào bát rồi dùng đũa hoặc cái đánh trứng đánh đều. Chú ý mạnh tay để lòng đỏ được đánh bông lên. Nếu lòng đỏ trứng càng bông nhiều thì phần nước chấm kimbap bạn làm được sẽ ngon hơn rất nhiều.

Không chỉ là kim chi, ẩm thực Hàn Quốc ngày càng được nhiều bạn trẻ Việt Nam ưa chuộng. Và một trong những món ăn Hàn được giới trẻ săn lùng nhất là cơm cuộn rong biển (hay còn được gọi là Kimbap). Thật tuyệt vời nếu dùng món ăn này cùng tương ớt Chin-Su. Cách làm kimbap khá đơn giản, không cầu kì. Cùng tham khảo hướng dẫn sau để chuẩn bị cho gia đình bạn một bữa ăn độc lạ nhé

Hướng dẫn làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc

Kimbap bao gồm cơm và các loại rau củ, thịt cá, trứng sẽ được làm chín, thái sợi nhỏ. Cụ thể như sau:

Gạo dẻo: 600g

Rong biển khô: 8 lá

Trứng gà: 6 quả

Cà rốt: 2 củ

Dưa leo: 2 trái

Rau cải bó xôi: 400g

Củ cải vàng muối: 200g

Xúc xích

Thanh cua: 10 miếng

Mè rang: 40g

Chà bông: 100g Các gia vị thường dùng: dầu mè, muối, nước mắm, nước tương Chin-Su xốt Mayonnaise, tương ớt…

Mành tre cuộn kimbap

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

Với rong biển khô, bạn dễ dàng mua được ở các siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm. Khi mua, bạn nên chọn rong biển bản to để dễ cuộn nhé.

Bạn có thể mua thêm chà bông (hay còn gọi là ruốc thịt heo) hoặc không. Chà bông giúp cơm cuộn ngon hơn và đỡ nặng mùi rong biển. Vì thế nguyên liệu này nên có cho ai không quen được mùi vị của rong.

Bạn có thể chọn chả giò thay thế cho xúc xích nếu muốn. Việc này tùy thuộc vào khẩu vị của bạn nhé!

Gạo chọn để nấu cơm phải là gạo dẻo bạn nhé. Nếu chọn gạo quá khô, cơm cuộn sẽ cứng và không được ngon đâu.

Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu:

Bước 1: Nấu cơm

– Bạn đem vo sạch gạo, cho vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường. Cơm làm cơm cuộn yêu cầu phải chín đều, thơm dẻo, không bị khô hoặc nhão nhé.

– Khi cơm chín, bạn xới cơm ra tô lớn, thêm chút muối, dầu mè và mè rang vào. Trộn đều lên để cơm thêm đậm đà.

Bước 2: Chiên trứng

– Trong lúc chờ cơm chín, bạn đập trứng ra bát, thêm chút nước mắm và đánh đều lên.

– Cho chảo lên bếp và thêm một ít dầu vào đun. Đợi dầu nóng thì cho hành phi vào để phi thơm. Tiếp tục cho trứng vào rán chín vàng.

– Bạn lưu ý chuẩn bị một chiếc chảo nhỏ để rán trứng nhé. Như vậy sẽ làm trứng dày hơn, khi cuốn kimbap sẽ đẹp mắt và không bị nát.

– Sau khi trứng chín, bạn chờ cho trứng nguội rồi đem thái thành sợi dài.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác:

– Xúc xích hoặc giò chả: Bạn đem thái sợi có kích thước đều nhau.

– Dưa leo: Rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi dài.

– Củ cải muối: Đem củ cải rửa qua với nước cho bớt vị mặn rồi thái sợi dài.

– Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi dài.

– Rau cải bó xôi: Đem cắt gốc, nhặt bỏ phần lá úa rồi rửa sạch.

Với cả bó xôi và cà rốt, bạn bắc nồi nước lên bếp nấu sôi. Sau đó cho cà rốt vào chần sơ đến khi chín tới thì vớt ra, cho ngay vào thau nước đá lạnh.

Hướng dẫn cuộn cơm kimbap

– Trước tiên, bạn trải tấm tre lên mặt thớt, đặt một tấm lá rong biển lên trên tấm tre. Bạn cần lưu ý chính xác rằng mặt ráp của lá ngửa lên trên, mặt nhẵn ở dưới nhé. Đây mới là cách gói đúng, vì mặt ráp sẽ giúp cơm dính chắc hơn vào lá rong biển.

– Trải đều cơm 1 lớp đều đến hết khoảng 2/3 lá, chừa một đoạn đầu tiên lại nhé. Bạn lưu ý đừng rải lớp cơm quá dày bởi khi cuộn kimbap sẽ quá to không đẹp.

Trên mành tre có những vạch ngang song song, những vạch này để làm mốc giới hạn giúp trét cơm cho thẳng.

– Sau khi rải cơm xong, xếp từng sợi nguyên liệu đã thái chỉ lên trên. Dàn cơm cho hết chiều ngang của tấm lá rong biển.

– Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, rồi từ từ cuộn tròn. Vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt và đẹp mắt. Cứ thế, bạn cuộn đến hết tấm lá rong biển là được rồi.

Cách làm nước chấm rong biển

Nước chấm cơm cuộn rong biển thật ra khá đơn giản, bạn có thể chấm cơm cuộn cùng nước tương Chin-Su tỏi ớt, tương ớt Chin-Su hoặc pha nước chấm cùng xốt Mayonnaise

– Với nước tương Chin-Su, bạn chỉ cần cho thêm chút tỏi và ớt cắt nhỏ vào nước tương rồi khuấy đều.

– Với xốt, bạn pha nước tương đậu nành đậm đặc với một ít tương ớt Chin-Su, xốt mè rang và xốt mayonnaise là được. Nếu muốn xốt có vị cay, bạn có thể thêm chút mù tạt (Wasabi) vào nhé. Nếu mùi mù tạt quá nồng, bạn có thể dùng tương ớt Chin-Su siêu cay. Thành phần của tương ớt Chin-Su siêu cay vừa đủ để đảm bảo vị cay nồng mà vẫn đậm đà cho nước chấm. Khuấy đều hỗn hợp trên là bạn đã có một chén xốt đúng chuẩn để ăn kimbap rồi đó.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món kimbap cuộn rong biển tại nhà.

Cắt kimbap

Trước tiên, bạn chọn chiếc dao thật sắc, thoa chút dầu vừng vào. Thao tác này giúp cơm không bị dính vào dao và dễ dàng hơn khi cắt. Chỉ cắt kimbap thành từng cuộn dài tầm 2 đến 2,5cm là được. Tránh dùng dao cùn cắt bạn nhé. Như vậy miếng kimbap sẽ không đẹp, thậm chí các nguyên liệu bị rời rạc, không có sự kết dính.

Xem thêm: 100G Đậu Hũ Non Là Gì - Cách Làm Đậu Hũ Non Cho Bé Ăn Dặm Ngon Tại Nhà

Kimbap được dùng trong các buổi picnic hay trong bữa phụ vì tính tiện dụng và gọn nhẹ. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu kimbap cuộn rong biển thành kimbap cuộn trứng hay kimbap chiên xù. Tất cả đều có thể chấm cùng tương ớt Chin-Su nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm cuộn trên nhé.

Các bạn có thể tham khảo các món ngon khác tại đây nhé!