Nhiều người thường nghe đến thức uống từ mủ trôm khá phổ biến vào mùa hè nhưng chưa biết mủ trôm là gì, có công dụng gì với sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về mủ trôm nhé.

Bạn đang xem: Mủ trôm là gì? mủ trôm có tác dụng gì?


Mủ trôm được dùng phổ biến trong nhiều thức uống giải khát, đặc biệt là ở các tỉnh phía Nam. Nhiều người sẽ thắc mắc khi lần đầu biết đến loại nguyên liệu này, mủ trôm là gì, mủ trôm có công dụng gì và cách sử dụng như thế nào. Bài viết sau sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này.

*

Hình ảnh mủ trôm

Mủ trôm là gì?

Mủ trôm (hay nhựa trôm) là dịch nhựa tiết ra từ vỏ thân của cây trôm.

Cây trôm (tên khoa học là Sterculia foetida) mọc nhiều ở nước nhiệt đới, trong đó có Việt Nam, phổ biến tại các tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận,..

*

Mủ trôm là gì? Tác dụng của cây mủ trôm?

Mủ trôm khô nguyên chất thường có màu trắng ngà, trắng đục, hình dạng thành thanh dài hay cục tròn tùy theo cách thức thu hoạch. Khi được ngâm trong nước, mủ trôm hấp thụ nước và trương nở tạo thành hỗn hợp sánh mịn, hơi có độ nhớt.

Mủ trôm dạng thanh: mủ trôm tươi được kéo ra thành dạng thanh rồi cắt bỏ phần thâm vàng và mang phơi khô

Mủ trôm dạng viên (cục tròn): cục mủ trôm tươi sau thu hoạch sẽ được mang đi phơi khô.

Thành phần dinh dưỡng của mủ trôm

Nghiên cứu khoa học cho thấy trong mủ trôm có chứa các khoáng chất gồm sắt, canxi, kẽm, natri, kali… cùng các axit amin như leucine, lysine, phenylalanine, threonine, isoleucine, methionine, valine, histidine…

Ngoài ra, trong nhựa cây trôm còn có 37% axit uronic, hợp chất polysaccharide cao phân tử, còn gọi là đường phức (đường đa). Khi thủy phân polysaccharide sẽ tạo ra các dạng đường khác.

*

Thành phần mủ trôm chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe

Mủ trôm có tác dụng gì?

Mát gan, thanh lọc cơ thể

Mủ trôm có tác dụng gì? Theo Y học cổ truyền, mủ trôm có vị ngọt, tính mát, thanh nhiệt giải độc, giúp mát gan, thanh lọc cơ thể. Mùa hè có thức uống từ mủ trôm vừa có tác dụng giải khát vừa mang lại công dụng tốt cho sức khỏe.

*

Mủ trôm có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể

Nhuận tràng, chống táo bón

Mủ trôm giàu chất xơ, có tính trương nở tốt, có khả năng kết dính cặn bã và độc hại trong ruột già giúp cải thiện nhu động ruột. Hoạt động đường ruột tốt sẽ phòng ngừa chứng táo bón hiệu quả.

*

Tác dụng của mủ trôm tốt cho hệ tiêu hóa

No lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn

Công dụng của nước mủ trôm là hỗ trợ giảm cân, kiểm soát cân nặng hiệu quả. Hàm lượng chất xơ cao trong mủ trôm sẽ giúp bạn thấy no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn, giảm lượng thực phẩm nạp vào cơ thể. Chất xơ sẽ hút nước rất mạnh hiến bạn không muốn ăn thêm nữa. Đây cũng là lý do mà nhiều người thêm thức uống mủ trôm vào danh sách thực phẩm giảm cân cho dáng gọn, eo thon.

*

Mủ trôm hỗ trợ giảm cân, cải thiện vóc dáng

Ổn định đường huyết

Mủ trôm có tác dụng gì? Kết quả của một số nghiên cứu cho thấy công dụng của mủ trôm là điều hòa lượng đường trong máu, hỗ trợ tốt với những người thừa cân, bị cholesterol cao và mức triglyceride cao.

Ngoài ổn định huyết áp, sử dụng mủ trôm còn chống xơ vữa động mạch và phòng bệnh tim.

*

Mủ trôm còn rất có lợi cho người bị bệnh tiểu đường

Chăm sóc sắc đẹp

Công dụng của mủ trôm trong làm đẹp là gì mà lại được nhiều chị em yêu thích đến vậy? Thực tế cho thấy mủ trôm mang lại nhiều lợi ích với làn da, cải thiện mụn, nám, tàn nhan, vết thâm. Mủ trôm còn chứa chất chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa da, mang đến làn da sáng mịn, hồng hào.

Tuy nhiên không nên tự ý sử dụng mủ trôm để làm đẹp, tiềm ẩn nguy cơ kích ứng, da mặt dễ bị bào mòn.

Kháng khuẩn

Mủ trôm có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm nên được sử dụng trong điều chế thuốc viêm họng, dùng để làm dịu làn da nhạy cảm,...

Giúp ngủ ngon, giảm stress

Công dụng của mủ trôm là gì? Những người thường xuyên bị mất ngủ, ngủ không sâu giấc, căng thẳng đầu óc do làm việc quá sức có thể sử dụng mủ trôm để cải thiện tình trạng này. Mủ trôm giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn, tinh thần thư giãn thoải mái.

Cách sử dụng mủ trôm

Mủ trôm khô muốn sử dụng được để chế biến đồ ăn, thức uống cần phải ngâm với nước cho mềm. Mủ trôm có tính trương nở cao nên để mủ trôm có thể trương nở hoàn toàn nên ngâm với tỷ lệ 5g mủ trôm với 1 lít nước trong khoảng từ 12 - 24 giờ. Cách ngâm mủ trôm sau khi nở cần rửa lại cho sạch và để ráo nước.

Cách pha thức uống từ mủ trôm và đường phèn:

Đây là cách nấu mủ trôm đơn giản nhất để có một đồ uống vừa giải nhiệt, vừa tốt cho sức khỏe. Mủ trôm đem pha với nước đường phèn nấu rồi cho thêm vài viên đá. Để tăng hương vị bạn có thể thêm hạt é, nước cốt chanh,...

Ngoài ra, mủ trôm cũng được dùng để nấu chè: chè nha đam đường phèn, chè đậu xanh mủ trôm,...

*

Uống mủ trôm mỗi ngày có tốt không? - Không nên sử dụng quá thường xuyên

Lưu ý khi sử dụng mủ trôm

Mủ trôm phải ngâm nở hoàn toàn và không nên pha chế quá đặc nếu không có thể gây tắc ruột vì tính trương nở và độ hút nước cao Không nên ngâm mủ trôm với nước nóng, không đun nấu sôi vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy cấu trúc phân tử trong mủ trôm, làm ảnh hưởng đến độ nhớt của trôm gây mất tác dụng Chú ý liều lượng, không nên sử dụng quá thường xuyên dù là dùng dưới dạng nước giải khát, món ăn vặt giải nhiệt. Khi dùng mủ trôm nếu thấy triệu chứng khác thường nên ngừng ngay. Trường hợp nghi ngờ bị tắc ruột cần đến ngay cơ sở y tế để được cấp cứu kịp thời

Ai không được sử dụng mủ trôm?

Không sử dụng mủ trôm với các trường hợp:

Phụ nữ mang thai Người đang sử dụng thuốc chữa bệnh. Mủ trôm có độ nhớt cao nên sẽ làm tăng nồng độ hấp thu của thuốc vào máu, dễ gây ngộ độc. Nếu muốn sử dụng mủ trôm cần cách tối thiểu 2 giờ sau khi uống thuốc. Người có khối u đường tiêu hóa vì mủ trôm sẽ làm lạnh bụng, đi ngoài nhiều khiến bệnh trở nặng hơn

*

Phụ nữ mang thai không nên uống mủ trôm, bột mủ trôm

Mủ trôm để được trong bao lâu?

Với mủ trôm khô, ngày sản xuất và hạn sử dụng thường được in trên bao bì sản phẩm giúp người dùng dễ dàng xác định được thời hạn bảo quản. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng mủ trôm trong vòng 6 tháng tính từ ngày sản xuất. Bởi càng để lâu thì hàm lượng các chất dinh dưỡng trong mủ trôm càng bị hao hụt khiến cho tác dụng của nó cũng bị suy giảm đáng kể.

Còn với nước mủ trôm đã pha bạn nên uống trong ngày là ngon nhất cũng như đảm bảo giá trị dinh dưỡng tối đa. Nếu muốn bảo quản lâu hơn có thể đậy kín để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ để được thêm 1 ngày nữa.

Cách phân biệt mủ trôm và tuyết yến

Mủ trôm và tuyết yến nhìn bề ngoài khá giống nhau nên nhiều người thường nhầm lẫn. Tuy nhiên tuyết yến lại là thực phẩm cao cấp hơn mủ trôm.

Mủ trôm là nhựa của cây trôm, có vị ngọt, thường có màu trắng đục pha với chút màu nâu của nhựa cây. Mủ trôm phải ngâm nở hoàn toàn và nấu lên mới sử dụng được. Tuyết yếnlà dịch của cây, có vị chua, màu trắng trong, rất cứng và thường ít lẫn tạp chất. Tuyết yến cũng cần phải ngâm nước mới sử dụng được và có giá thành cao do công dụng của tuyết yến hơn hẳn mủ trôm.

Mủ trôm giá bao nhiêu?

Trên thị trường, giá mủ trôm dao động khoảng 250.000 - 350.000đ/kg tùy vào chất lượng thành phẩm sau khi thu hoạch, mủ trôm dạng thanh hay dạng viên. Bạn nên tìm mua mua trôm tại địa chỉ uy tín để mua được mủ trôm nguyên chất, không bị pha tạp hay lẫn bụi bẩn, tạp chất.

Lời kết: Qua bài viết trên bạn đã biết mủ trôm là gì rồi phải không? Mặc dù có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng cần lưu ý khi chế biến và sử dụng nhé!

Mã: MB0014 Giá: 135,000 đ Số lượng: 12345678910 500G (số lượng nhiều sẽ có giá tốt hơn vui lòng xem bảng giá phía dưới) Mua ngay Thông tin: Mủ trôm có tác dụng gì ?đó luôn là thắc mắc của nhiều quý khách hàng hôm nay các bạn hãy cùng Vĩnh Tâm tìm hiểu công dụng của mủ trôm nhé.

Mủ trôm có tác dụng gì ? công dụng của mủ trôm.

Mủ trômtrên thị trường có rất nhiều loại nhưng đa số là các sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ hoặc nếu có nguồn gốc thì cũng không có đủ các giấy tờ kiểm nghiệm chất lượng cũng như giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để sản xuấtmủ trôm, bên cạnh đó sản phẩm đến tay người tiêu dùng thường lẫn nhiều tạp chất như vỏ cây, đất, cát do thu hoạch mủ không đúng quy trình nghiêm ngặt.

Cùng xem thực tế sản phẩm mủ trôm siêu sạch thương hiệu vĩnh tâm.

Đặc biệt Vĩnh Tâm hiện đang cung cấpcác loại mủ trôm chưa xaycho các đối tác mua với số lượng lớn để sản xuất nước ngọt, và xuất khẩu sang thị trường các nước khác, với giá thành cạnh tranh cao.

* Chú ý: Hãy là những khách hàng thông thái khi chọn lựa sản phẩm mủ trôm trên thị trường, kiểm tra hàng thật kỹ nếu mua những nơi không rõ nguồn gốc vì nếu không bạn sẽ gặp vô số rắc rối phát sinh như mủ trôm bị chua do nấm mốc vượt mức cho phép, khu vực gia công làm ra mủ trôm bẩn không tưởng, chất lượng không ổn định....!

*

Giấy chứng nhận mủ trôm đạt các yêu cầu về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mua Mủ Trôm tại Công Ty Vĩnh Tâm quý khách sẽ nhận được gì?

- Công Ty Vĩnh Tâm là đơn vị trực tiếp sản xuất nên quý khách an tâm về chất lượng và giá thành luôn cạnh tranh nhất thị trường.

- Mủ trôm cực kỳ sạch không lẫn một chút tạp chất nào, hiện tại một số gian hàng quảng cáo mủ trôm sạch nhưng sản phẩm vẫn rất nhiều chấm đen tạp chất.

- Là nơi duy nhất Mủ trôm có đầy đủ giấy tờ công bố sản phẩm, giấy chứng nhận xưởng sản xuất đạt yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Sản phẩm Mủ Trôm được cam kết đổi trả, bảo hành trong 1 năm nếu không hài lòng về chất lượng.

- Đóng gói sang trọng lịch sự, chắc chắn và cẩn thận thích hợp làm quà biếu, tặng.

- Được tư vấn nhiệt tình, hỗ trợ chu đáo trong suốt quá trình sử dụng.

- Được tặng kèm 100g hạt chia nếu mua số lượng từ 2kg mủ trôm, mua càng nhiều ưu đãi càng lớn.

*

Tại Công Ty Cổ Phần Thương Mại Xuất Nhập Khẩu Vĩnh Tâm Bạn hoàn toàn an tâm về chất lượngMủ Trôm, sản phẩm được công bố có đầy đủ các loại giấy tờ hợp pháp để đưa ra thị trường,mủ trômđược kiểm duyệt quy trình 8 bước, từ khâu thu hoạch mủ trên cây trôm đến công đoạn xấy, phơi, cắt theo yêu cầu, sau đó xay nhỏ và nhặt lại, thêm công đoạn kiểm duyệt lại một lần nữa trước khi đóng gói đưa ra thị trường.

*

*

Mô hình xây dựng chuỗi liên kết sản xuất và tiêu tiêu thụ mủ trôm sạch giữa công ty vĩnh tâm và các hộ nông dân tại bình thuận.

*

Giám đốc công ty Vĩnh Tâm: Nguyễn Phi Hùng và Tiến Sỹ Lâm Nghiệp: Phùng Văn Khang đi khảo sát vườn ươm giống cây mủ trôm.

Mủ trôm là gì?

Mủ trômhay nhựa trôm là chất tiết ra được thu hoạch từ vỏ thân cây trôm, tên khoa học là Sterculia foetida, họ Sterculiaceae. Cây trôm phân bố rất nhiều ở các nước nhiệt đới như Ấn Độ, Úc, Pakistan, Panama, Thái Lan, Philippines, Indonesia, Senegal, Sudan và Việt Nam.Nhựa trôm là một hợp chất polysaccharide cao phân tử, khi thủy phân sẽ cho ra các đường D-galactose, L-rhamnose và acid D-galacturonic, một vài chất chuyển hóa acetylat và trimethylamin. Nhựa trôm còn chứa khoảng 37% uronic acid, nhiều khoáng tố như calcium và muối magnesium. Khi ngâm trong nước lạnh với tỉ lệ thấp (4-5%) nhựa trôm sẽ trở thành dạng keo. Nhờ tính dính nên nhựa trôm thường được dùng làm chất để kết dính trong ngành dược và kỹ nghệ.

Mủ trôm có tác dụng gì?

Mủ trôm được người Việt Nam ta sử dụng từ rất lâu rồi, nhưng hiếm ai biết nó có nguồn gốc chữa bệnh tới hơn 5000 năm lận đấy. Thảo Dược Vĩnh Tâm sẽ tổng hợp những công dụng của loại mủ trôm đã làm người Sài Gòn tất tả lùng sục mỗi khi hè về nhé!

1. Mủ trôm hạn chế cảm giác thèm ăn nên sẽ giảm được cân.

Mủ trôm có thể khiến bạn không muốn ăn thêm nữa, khi uống mủ trôm, vô hình chung chúng ta uống rất nhiều nước vì mủ trôm hút nước rất mạnh, do đó làm tăng cảm giác no và có thể giúp giảm cân.

2. Mủ trôm ổn định đường huyết.

Một số nghiên cứu cho thấymủ trômcó tác dụng điều hoà lượng đường trong máu ở người thừa cân,hỗ trợ điều hòa đường huyết,ổn định huyết áp, chống xơ vữa động mạch và phòng bệnh tim. Rất có lợi cho người bị cholesterol cao và mức triglyceride cao,mát gan, giải độc gan, giúp mau lành vết thương.

3. Mủ trôm giúp nhuận tràng hỗ trợ được bệnh táo bón.

Đặc tính vi diệu nhất củamủ trômlà hút nước mạnh và dễ dàng trương nở ra, trở thành chất gel nhầy khi tiếp xúc với nước. Do đó, khi uống mủ trôm, các hạt mủ trôm giãn nở ra bên trong ruột, kết dính cặn bã và độc hại trong ruột già, tăng nhu động ruột và từ đó giúpphân được đẩy ra dễ dàng. Vì vậy nhựa trôm được xem là thuốc nhuận tràng, dùng điều trị chứng táo bón.

4. Mủ trôm giúp Làm đẹp da và trị mụn.

Công dụng khác không phải ai cũng biết của mủ trôm đó là làm đẹp đặc biệt trị mụn bằng mủ trôm vô cùng hiệu quả. Không chỉ xóa bỏ hoàn toàn mụn, các vết sẹo và di chứng của mụn một cách nhanh chóng mà còn cung cấp dưỡng chất thẩm thấu từ sâu bên trong để dưỡng trắng da, cho làn da khỏe mạnh.Khá nhiều chị em đang truyền nhau bí kíp đẹp da từ mủ trôm. Thực tế cho thấy mủ trôm có công dụng rất tốt khi điều trị mụn, nám, tàn nhang, vết thâm. Ngoài ra mủ trôm còn sinh ra chất chống oxy hoá giúp làm chậm quá trình lão hoá da, giúp da sáng mịn, hồng hào.

5. Mủ trôm thanh lọc cơ thể.

Trong những ngày oi bức như thế này, mủ trôm là một trong những loại thức uống thanh nhiệt, giải độc tốt nhất. Một ly mủ trôm hay cốc chè mủ trôm vưà ngon miệng vừa giải độc tố hiệu quả thì ai mà chẳng thích nhỉ? Uống mủ trôm đều đặn còn rất có lợi cho hệ bài tiết.

6. Mủ trôm giúp ngủ ngon, giảm stress.

Người bình thường muốn có giấc ngủ sâu hơn, người đi làm muốn xua tan mệt mỏi hãy uống mủ trôm mỗi ngày nha. Bạn chỉ cần đem ngâm 10 – 15g mủ trôm với nước ấm cho đến khi nở ra hoàn toàn, sau đó lấy đem pha với nước lọc và đường rồi uống mỗi ngày sẽ cảm thấy khoẻ khoắn hơn rất nhiều.

7. Mủ trôm dùng trong nha khoa.

Không chỉ có tác dụng trong lĩnh vực thực phẩm và sức khoẻ, mủ trôm còn được sử dụng để làm chất kết dính răng giả trong nha khoa.

8. Mủ trôm kháng khuẩn và chống viêm.

Mủ trôm có một số đặc tính kháng khuẩn và chống viêm nên được ứng dụng là thành phần chính trong thuốc trị viêm họng. Bên cạnh đó mủ trôm cũng được sử dụng để làm dịu da hoặc da nhạy cảm.

Trong khi mủ trôm có công dụng phòng ngừa và chữa bệnh rất tốt, thì cây gỗ trôm cũng được các chuyên gia kinh tế đánh giá cao vì hiệu quả đạt được trên các lĩnh vực làm đồ gỗ và bột giấy. Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyên rằng các tỉnh miền biển trung bộ như Ninh Thuận, Bình Thuận nên trồng cây trôm để chống hạn hán và tăng thu nhập.

Xem thêm: Phân Biệt 13 Loại Rau Gia Vị Được Giá, Top 10 Loại Rau Gia Vị Phổ Biến Ở Việt Nam

Vài lưu ý khi sử dụng mủ trôm

- Về cơ bản mủ trôm không có độc tính nhưng cũng có một số lưu ý nhất định. Với đặc tính háo nước, bạn không nên pha chế quá đặc vì khi mủ trôm nở ra có thể gây tắc đường ruột rất nguy hiểm. Không nấu mủ trôm vì nhiệt độ cao sẽ phá huỷ cấu trúc các phân tử trong mủ trôm và điều này sẽ khiến mủ trôm chẳng còn tác dụng như vốn có nữa.

-Nên ngâm mủ trôm trong nước lạnh thay vì nước nóng và chỉ sử dụng mủ trôm khi đã nở đều (tốt nhất nên ngâm từ 12-24 tiếng)…