Gà rán KFC là một trong dẫu vậy món ăn nhanh nổi tiếng ở nước ta và trên toàn gắng giới. Hôm nay Nấu chuẩn chỉnh Ăn ngon sẽ reviews đến các bạn cách pha bột làm Gà Rán KFC chuẩn như mua ngoại trừ tiệm nhé!

1. Kê Rán KFC lôi kéo như nuốm nào?

Gà rán là trong số những thức nạp năng lượng nhanh được hâm mộ trên khắp quả đât và bước đầu xuất hiện tại vn vào những năm 2000 và thực sự thông dụng vào trong thời gian gần đây. Thịt kê được tẩm ướp gia vị rồi được nhúng sang một hỗn hợp bột quan trọng đặc biệt sau kia đem chiên giòn rồi trải nghiệm ngay lúc còn nóng. Cùng với vỏ xung quanh giòn rụm kết phù hợp với vị thịt kê mềm ngọt bên trong khiến món nạp năng lượng tuy dễ dàng và đơn giản nhưng luôn lôi cuốn mọi người, nhất là các em nhỏ.

Bạn đang xem: Công thức gà rán kfc

KFC là một trong thương hiệu kê rán nổi tiếng đến từ bỏ nước Mỹ, nó nổi tiếng đến nổi khi nói tới gà rán thì người ta nghĩ ngay mang đến KFC. Tại Việt Nam, KFC mở cửa số 1 tiên vào năm 1997 nhưng đến những năm vừa mới đây thì món kê rán mới được hầu hết người mừng đón và trở yêu cầu phổ biến.


2. Nguyên vật liệu làm gà Rán KFC

Phần sơ chế giết thịt gà

600g đùi con kê (4 cái)1 muỗng nhỏ canh muối1 muống nêm canh rượu1 muống nêm canh dấm1 muỗng nhỏ canh bột mì

Phần ướp thịt trước gà

1 muỗng cafe muối½ muỗng coffe bột ớt1 muỗng cà phê bột tỏi½ muỗng cà phê tiêu1 muỗng cafe dấm½ muỗng cà phê đường

Phần bột nhúng gà

75g bột mì nhiều dụng60g bột bắp½ muỗng cafe muối1 muỗng cà phê bột ớt½ muỗng cafe tiêu1 muỗng coffe bột nở2 muỗng cafe dấm200ml sữa

Phần bột áo

150g bột mì nhiều dụng¼ muỗng cafe bột nở
*
*
*
*
*
*
*

Buổi sáng cuối tuần, cả gia đình thuộc được thưởng thức món kê rán giòn tan thuộc với cốc nước ngọt tất cả ga, nhâm nhi một vài ba trang sách thì quả là điều tuyệt vời. Thuộc vào bếp với quang Huy thực hiện tức thì 2 cách làm gà rán KFC giòn ngon như không tính tiệm để cả gia đình tất cả món ngon nào.


Nội dung bài bác viết

3 phương pháp làm kê rán KFC cực kỳ giòn đơn giản
Bí quyết làm cho món gà rán KFC giòn rụm, rubi ươm

3 bí quyết làm con gà rán KFC rất giòn đơn giản

Gà rán KFC ra đời đã độc chiếm ngôi vương vào bảng danh sách các món ăn vặt của giới trẻ. Miếng kê rán giòn rụm, kim cương ươm chấm cùng tương ớt giỏi tương cà thêm 1 cốc Coca, Pepsi đã chinh phục được cả những vị khách giận dữ nhất. Giải pháp làm món này cũng cực kì đơn giản, bạn gồm thể áp dụng 1 trong các 2 công thức dưới đây nhé!


*
Gà rán KFC đẹp mắt

Làm con kê rán KFC bằng bột rán giòn

Chỉ với 1 gói bột cừu giòn cùng các nguyên liệu đơn giản bạn đã bao gồm thể chế biến món con kê rán KFC thơm ngon như xung quanh hàng rồi. Các bước thực hiện cũng rất dễ dàng, ko tốn thời gian. Áp dụng ngay công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

Đùi gà: 6 đùi
Má đùi gà: 6 miếng
Trứng gà: 2 quảBột cừu giòn: 1 gói
Bột tỏi: 5g
Bột ớt: 5g
Bột hành: 5g
Sữa tươi ko đường: 220ml
Gia vị: Dầu ăn, muối hạt, hạt nêm
*
Nguyên liệu làm gà rán bằng bột chiên giòn
Gà ngon là gà bao gồm da màu quà nhạt, mịn, mỏng và gồm độ đàn hồi tốt. Sờ vào ko bị nhớt, không tồn tại mùi hôi lạ tuyệt vết bầm tím, tụ máu phần đùi.Dùng tay ấn vào đùi gà, lườn kê thấy thịt chắc là con gà tươi ngon, thịt khi chế biến không mềm, nhão.Trứng tươi là trứng có phần vỏ hơi thô ráp lúc sờ vào, phủ 1 lớp phấn trắng. Nếu trứng để lâu phần vỏ đã sạm đen, trơn láng.Dùng tay lắc thử quả trứng cảm nhận thấy có một khối lỏng chuyển động là trứng đã bị ung. Sử dụng mũi ngửi thấy mùi hương chua hoặc nặng mùi do đó trứng sắp hỏng. Trứng tươi phải bám mùi tanh đặc trưng.

Các bước có tác dụng gà rán KFC

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà download về bạn rửa sạch với nước sau đó dìm tiếp trong hỗn hợp muối loãng khoảng 5 phút. Biện pháp làm này giúp loại bỏ mùi hăng của thịt gà.Dùng nĩa xăm nhẹ lên gà để gia vị được ngấm đều lúc ướp.
*
Xiên nhẹ con kê để dễ ngấm đều gia vị
Dùng nước cốt chanh để bóp thịt con kê từ 1 – 2 phút sau đó xả sạch với nước.Rượu, giấm cũng có thể loại bỏ mùi khó chịu của kê rất hiệu quả.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho phần thịt con kê vào chén lớn với thêm những gia vị gồm: 1 thìa súp bột tỏi, 1 thìa súp bột ớt, một nửa thìa canh muối, 1 thìa bột canh bột hành, 1 thìa súp hạt nêm.Trộn đều gia vị với phần thịt con kê trong chén bát để gia vị ngấm đều.
*
Ướp thịt con gà với các gia vị

Bước 3: Lăn thịt kê qua bột rán giòn

Dùng gói bột rán giòn 40gr hòa thuộc 70ml sữa tươi ko đường. Đổ hỗn hợp vào chén thịt con kê đã ướp gia vị.Ướp thêm khoảng 30 phút nữa để con gà thấm bột trả toàn.Thêm 30gr bột chiên giòn đặt vào 1 túi zip. Bỏ từng miếng đùi con gà vào túi rồi lắc đều túi mang lại lớp bột bọc đều đùi gà.Phần bột cừu giòn còn dư sau thời điểm lắc bạn đổ ra chén bát lớn. Sản xuất bát những nguyên liệu: 150ml sữa tươi không đường, 2 quả trứng gà, 1/2 thìa canh bột ớt, 50% thìa canh bột tỏi, 50% thìa canh bột hành, 1 thìa bột canh hạt nêm.Nhúng tiếp phần đùi kê đã tẩm bột khô vào chén bát bột vừa trộn gia vị. Bạn phải thật khôn khéo để bột bám thật nhiều lên đùi con gà càng tốt.Tiếp tục đổ 30gr bột rán giòn vào trong túi zip để lắc thịt con kê lần 2. Bạn lắc lần lượt hết phần gà mình cần chế biến.
*
Tẩm bột chiên

Bước 4: cừu gà

Đặt chảo lên bếp, đun rét chảo. Thêm 500ml dầu ăn vào chảo nấu sôi.Khi dầu sôi bạn thả từ từ từng miếng đùi gà vào rán với nhiệt độ cao trong 2 phút. Sau đó hạ lửa dần dần chiên thêm 8 phút nữa để con gà chín đều từ vào ra ngoài.

Bước 5: trả thành

Sau khoảng 10 phút rán gà bạn gắp kê ra đĩa, xếp lần lượt để con gà ráo mỡ.Lót giấy thấm dầu mặt dưới để dầu được thấm hút trọn vẹn khi thưởng thức không bị ngấy mỡ.

Thành phẩm

Gà rán giòn với lớp domain authority giòn rụm, phần thịt bên trong mềm ngọt, thơm ngon mọng nước.Thưởng thức con gà rán KFC với chút tương ớt cay cay thì ngon hết sẩy.

Cách làm cho gà rán KFC vị truyền thống

Gà rán KFC món ăn hấp dẫn thơm ngon được mọi lứa tuổi ái mộ đặc biệt là các bạn nhỏ. Chỉ với vài thao tác đơn gian bạn cũng bao gồm thể tạo sự món gà rán thơm ngon chuẩn vị KFC. Áp dụng tức thì công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có

Thịt đùi con kê rút xương: 500gr
Bột mì đa dụng: 150gr
Tinh bột bắp: 75gr
Bột mù tạt: 1 thìa canh
Bột tỏi: 50% thìa canh
Bột hành: một nửa thìa canh
Bột nở: 1 thìa canh
Nước tương: 50% thìa canh
Giấm trắng: 1 chai
Gia vị: tương ớt, dầu ăn, tiêu, bột ngọt, muối, hạt nêm

Cách làm cho gà rán KFC

Bước 1: Sơ chế cùng ướp thịt gà

Phần thịt gà sau thời điểm được rửa sạch dìm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng tanh. Sau đó bạn rửa sạch với nước, để ráo với cắt miếng vừa ăn.Ướp thịt với những hỗn hợp gồm: 1/2 thìa canh bột ngọt, 50% thìa canh hạt nêm, 50% thìa canh muối, 50% thìa canh xì dầu, 1 thìa bột canh tương ớt, 50% thìa canh bột mù tạt, 1/4 thìa súp bột tỏi, 1/4 thìa canh bột hành, 1/4 thìa bột canh tiêu xay, 50% thìa canh bột nở.Trộn đều các nguyên liệu với nhau để con kê ngấm đều gia vị. Sau đó cần sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, đựng vào ngăn đuối tủ lạnh vào 2h.

Bước 2: Trộn bột rán gà

Trộn hỗn hợp gồm: 150gr bột mì đa dụng, 50% thìa canh hạt nêm, 75gr bột bắp, một nửa thìa canh muối, 1/4 thìa bột canh bột tỏi, 1/4 thìa canh bột hành, 1/2 thìa canh bột mù tạt, 1/4 thìa bột canh tiêu xay, 50% thìa canh bột nở.Trộn đều những nguyên liệu với nhau.

Bước 3: Lăn gà qua bột

Thịt con kê sau 2h ướp gia vị bạn lấy ra. Trộn hỗn hợp gồm 1 bát nước lạnh hòa cùng 1 thìa súp giấm.Lăn từng miếng thịt gà qua một lớp bột làm sao cho bột phủ bao phủ miếng thịt gà. Sau đó thả miếng thịt con gà đó luôn vào tô nước lạnh pha giấm.Để ngâm khoảng 1 phút, sau đó lại lăn thịt con gà qua lớp bột lần 2.Xếp lần lượt vào đĩa phần thịt kê đã lăn bột sau đó để khoảng 3 phút trước lúc chiên.

Bước 4: chiên gà

Dùng nồi rán không dầu để cừu gà. Trước khi cừu bạn bật nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút để nồi được lạnh lên, cân bằng nhiệt.Đặt những miếng kê đã được tẩm bột lần lượt vào khay chiên của nồi. Chọn mức nhiệt 180 độ C. Rán trong thời gian 1/2 tiếng là được.

Bước 5: trả thành

Lấy con kê ra cùng đặt ra đĩa xếp lần lượt.Nếu phần thịt kê vẫn còn dính mỡ bạn đề xuất dùng dấu thấm dầu thấm sạch để lúc thưởng thức không bị ngấy.

Thành phẩm

Món kê rán KFC bằng nồi chiên tất cả màu đá quý ruộm đẹp mắt. Lớp áo giòn rụm, thịt bên trong mềm, lớn ngậy.Chấm thuộc tương ớt cay nồng giúp tăng hương vị của món ăn hơn.

Gà rán KFC theo kiểu Mỹ

Ngoài 2 công thức chế biến gà rán KFC truyền thống trên. Bạn cũng gồm thể thực hiện món gà rán theo kiểu Mỹ với những bước chế biến đơn giản nhưng vẫn đến bạn món ăn lạ vị, thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có

Cánh gà: 12 cánh
Sữa tươi không đường: 300ml
Bơ: 1 hộp
Muối: một nửa thìa cafe
Tương ớt Sriracha: 3 thìa cafe
Baking Soda: 1 thìa cafe
Bột mì: 3 thìa canh
Bột tọt: 4 thìa cafe
Bột ớt: một nửa thìa cafe
Hạt tiêu đen: 1/4 thìa
Gia vị: muối, dầu ăn.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế gà

Gà sau khi được rửa sạch, sơ chế để loại bỏ mùi hương hôi, bạn để ráo nước.Cho con gà vào 1 hộp lớn. Thêm hỗn hợp gia vị gồm: 200ml sữa tươi không đường, 10g bơ, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa tương ớt Sriracha. Trộn đều gia vị với gà.Đậy nắp với để trong tủ đông từ 12h – 24h mang đến ngấm gia vị trả toàn.

Bước 2: Lăn con gà với bột

Trước khi chiên gà bạn cần tung đông trước 3h. Đổ bỏ phần nước sốt sau đó để lại vào ngăn đuối tủ lạnh để thịt được khô.Trộn hỗn hợp gồm: sữa tươi ko đường, tương ớt Sriracha, baking soda khuấy đều để những nguyên liệu chảy vào nhau.Trộn hỗn hợp bột thô gồm: 3 thìa bột canh bột mì, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa coffe ớt bột, muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu đen.Phần gà sau khoản thời gian đã được khô thịt bạn lấy ra khỏi tủ lạnh. Nhúng con gà lần lượt vào phần hỗn hợp bột khô làm sao cho bột bám đều vào gà. Tiếp tục nhúng ngập con kê vào hỗn hợp bột ướt. Cùng cuối thuộc nhấn lại vào bột khô 1 lần nữa. Xếp lần lượt ra đĩa.

Bước 3: chiên gà

Đặt chảo tăng cao lên bếp, đổ 500ml dầu vào đun sôi.Khi dầu sôi bạn thả lần lượt phần thịt kê đã nhúng bột khô vào và cừu nhỏ lưa từ 7 – 9 phút để thịt gà được chín mặt trong, bên phía ngoài vàng giòn.

Bước 4: hoàn thành

Gà ngả màu tiến thưởng nâu bạn gắp ra đĩa xếp lần lượt.Dùng giấy thấm dầu thấm lần lượt vào phần vỏ bên cạnh để loại bỏ bớt dầu còn xót lại.

Thành phẩm

Gà rán KFC kiểu Mỹ với màu rubi nâu hấp dẫn. Vỏ không tính giòn tan, bên trong thịt mềm, lớn ngậy.Chấm cùng tương ớt, tương cà thì ngon hết xẩy.

Bí quyết làm cho món con gà rán KFC giòn rụm, rubi ươm

Ngoài việc áp dụng công thức trên để làm ra món con kê rán thơm ngon, hấp dẫn. Bạn buộc phải áp dụng một số mẹo sau để món ăn của bạn tất cả hương vị chẳng kém gì ngoại trừ hàng.

Pha bột có tác dụng gà rán đúng tỷ lệ để đạt độ giòn ngon

Bạn cần ước chừng lượng bột tương ứng với khối lượng thịt gà cơ mà bạn cần chế biến.Nếu sử dụng quá không nhiều thì gà chiên sẽ không được giòn, ngon. Mà sử dụng quá nhiều thì bao gồm thể phần thịt bên phía trong sẽ khó khăn chín.

Sử dụng loại bột sư tử giúp gà rán bao gồm màu sắc hấp dẫn hơn

Bạn bao gồm thể sử dụng loại bột mì đa dụng để làm nhúng với con gà cũng được. Mặc dù sử dụng loại bột sư tử sẽ giúp con kê rán gồm màu sắc bắt mắt cùng hấp dẫn hơn.Loại bột này bạn tất cả thể tải ở những cửa hàng chăm dụng hoặc trên những sàn thương mại điện tử.

Xem thêm: Hot Girl Ngọc Miu Đóng Mv


Chiên con kê thành nhiều đợt để kê vàng ươm, giòn rụm

Trước khi rán gà cần để ráo nước
Khi rán gà cần cho nhiều dầu để ngập miếng gà
Chiên kê thành nhiều đợt để gà chiên đều vàng các mặt

Trên đây là những công thức giải pháp làm gà rán KFC thơm ngon, hấp dẫn với các bước đơn giản. Hi vọng rằng, bạn sẽ thực hiện thành công xuất sắc để đổi bữa đến cả gia đình vào dịp cuối tuần.