Đậu hũ hải sản hấp giấy bội bạc là cách chế tao độc đáo, kết hợp hài hòa các nguyên liệu, không thay đổi vị ngọt từ nhiên, mặn mà của hải sản tươi với độ mập của đậu phụ non.
Bạn đang xem: Thơm lừng đậu hũ hải sản hấp giấy bạc
Đậu hũ hải sản hấp giấy bội nghĩa đậm đà, lớn vị
Hải sản tươi ngọt, phối hợp cùng đậu hũ non khủng vị đắm mình trong nước sốt quyện sánh, đậm chất đầy hấp dẫn, đem lại hương vị món ăn mới lạ, hấp dẫn cho người thưởng thức. Cách thức chế biến bằng cách hấp giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và thoải mái và cực hiếm dinh dưỡng của những nguyên liệu. Đậu hũ thủy hải sản hấp giấy bạc tình sẽ là món thiết yếu thơm ngon, hỗ trợ cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị. Cùng học bí quyết làm đậu hũ thủy sản hấp giấy bội nghĩa từ bí quyết món ăn vn ngay sau đây!
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt những Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề bò Hàu Xốt Cay Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu trườn Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con kê Rán – Khoai Tây, Khoai Lang rán Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì giao diện Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách làm đậu hũ thủy hải sản hấp giấy bạcNguyên liệu làm đậu hủ hải sản
3 miếng đậu phụ non200 gram tôm tươi200 gram mực tươi100 gram nấm hải sản100 gram nấm mèo rơm100 gram cà chua bi50 gram cần1 củ cà rốt1 gói nhỏ tuổi bột cừu giòn hải sảnGia vị: hành tím, tỏi, bột nêm, đường, xì dầu, dầu hào, bột năng, gừng, tiêu
Cách làm đậu hũ thủy sản hấp giấy bạc
Sơ chế nguyên liệu
– Tôm tươi bóc tách vỏ, rửa sạch. Mực có tác dụng sạch ruột. Ướp mực cùng tôm với chút bột nêm và tiêu xay trong khoảng 15 phút
– những loại nấm giảm gốc, ngâm với nước mang lại nở mềm, tiếp nối vớt ra nhằm ráo.
– củ cà rốt gọt sạch sẽ vỏ, kế tiếp thái miếng mỏng
– bắt buộc tàu cọ sạch, thái khúc dài.
– quả cà chua bi cọ kỹ với nước, tiếp nối vớt ra để ráo
– Hành tím, tỏi bóc tách vỏ, rửa sạch, để nguyên tép
– Gừng gọt vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn
– Đậu hũ non cắt thành từng miếng vuông nhỏ, lăn qua bột rán giòn và chiên vàng đều. Tiếp đến vớt ra nhằm ráo dầu.
Các bước thực hiện
Bước 1: có tác dụng nước sốt. Có tác dụng nóng chảo với một không nhiều dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Đổ không nhiều nước dùng vào chảo, nêm thêm dầu hào, nước mắm. Hòa bột năng với nước, đổ vào hòa cùng hỗn hợp trên để nước sốt có độ đặc sánh.
Bước 2: đến đậu hũ non, tôm, mực, cà rốt, các loại nấm, bắt buộc tàu, quả cà chua bi, hành tím, tỏi nguyên tép, gừng giã nát vaò tô lớn, trộn các với nước sốt.
Bước 3: cho tất cả nguyên liệu vừa trộn vào giấy bạc, bọc kín đáo lại. Bỏ vô nồi hấp biện pháp thủy khoảng 1 tiếng.
Thành phẩm sau khi hoàn thiện sẽ sở hữu vị mặn mà của nước sốt quyện cùng những nguyên liệu hải sản tươi ngọt, đậu phụ non bự thơm đầy hấp dẫn.
Đậu hũ nướng giấy bạc đãi là món ăn uống dân giã, thơm ngon lại cất nguồn bồi bổ tuyệt vời. Điểm cộng nữa nằm ở vị trí việc mối cung cấp nguyên liệu để gia công ra món này cũng đối kháng giản, dễ download và tốt tiền. Nếu gia đình bạn đã quen với gần như món như đậu phụ non nóng nấm, đậu nóng cà, đậu sốt thịt bằm…thử đổi qua món này, biết đâu gia đình ai ai cũng thích ngay lập tức lần đầu hưởng thụ thì sao. Hôm nay, The Water MAN vẫn hướng dẫn anh chị em thực hiện nay ngay món ngon đậu phụ nướng giấy bạc.
Chần chừ gì nữa, cùng vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu làm món đậu hũ nướng giấy bạc
Đậu hũ non: 1-2 vỉMăng tây: 150g
Nấm đùi gà: 50g
Cà rốt: ½ củỚt chuông: ½ trái
Đậu que: 100g
Hành tím: 2 củ
Bột rán giòn: ½ gói
Hạt nêm, dầu hào, nước tương, dầu ăn, đường…
4 bước bào chế đậu hũ nướng bằng lò nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần làm sạch toàn bộ các vật liệu đã chuẩn bị ở trên. Rau củ có rửa sạch mát rồi cắt lát vừa ăn. Sơ chế tương tự với mộc nhĩ đùi gà. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, thái lát. Mọi nguyên vật liệu cần để riêng, ráo nước sẵn sàng cho quy trình nấu nướng.
Bước 2: cừu đậu với xào thơm nguyên liệu
Cho chảo lên phòng bếp và đổ dầu ăn vào. Trong khi đợi khi dầu nóng lên thì giảm khuôn đậu thành miếng vừa ăn, độ dày khoảng 1cm. Lăn từng miếng đậu qua bột cừu giòn rồi bỏ vô chảo dầu nóng. Lật đậu đến khi hai mặt chín quà là được.
Cho chảo sạch khác lên bếp, cho thêm tiếp 3 thìa dầu ăn vào, đợi nóng thì đến hành tím sẽ thái ở cách 1 phi vàng. Đợi hành đầy đủ độ vàng, các bạn cho đậu que cà nóng vào xào sơ. Măng tây, ớt chuông, nấm mèo đùi gà cũng được thêm lần lượt sau đó. Yêu cầu vào phần rau xanh một thìa hạt nêm, một thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, hòn đảo tầm 10 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Nướng đậu hũ giấy bạcBạn chuẩn bị 1 nồi đất, lót bên trong 1 miếng giấy bạc. Sau đó, chúng ta xếp đậu phụ chiên cắt hình vuông nhỏ dại bên dưới và mang đến hết phần rau củ củ vẫn xào lên trên.Kế tiếp, các bạn bọc kín đáo phần giấy tệ bạc lại và mang đến nồi vào lò nướng. Nướng đậu hũ trong trăng tròn phút ở ánh nắng mặt trời 200 độ C.
Bước 4: Thành phẩm
Đậu hũ nướng giấy tệ bạc chay giữ mùi nặng thơm dịu hấp dẫn. Các nguyên vật liệu vừa ra lò nóng hổi nghi xỉu khói, đậu hũ mềm mịn và mượt mà béo béo, rau củ mềm cơ mà vẫn giữ lại được độ giòn. Toàn bộ hòa quyện đều. Thưởng thức món này cùng cơm trắng là không còn sẩy đó.
Mẹo lựa chọn đậu hũ non ngon, ko thạch cao
Hiện nay, nhiều nhiều loại đậu hũ bày cung cấp trên thị phần có cất một lượng béo thạch cao hoặc những hóa chất, phụ gia độc hại. Chính vì thế cánh nội trợ cần phải thật tinh ý để chọn cho gia đình mình các miếng đậu phụ sạch, đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm.
Về color sắcĐiều thứ nhất cần chú ý đó chính là màu nhan sắc của miếng đậu hũ. Phần nhiều miếng đậu ngon không đựng thạch cao hay có màu trắng ngà tương tự đậu nành, không nên chọn những miếng ngả vàng bởi vì loại này hoàn toàn có thể đã nhằm lâu hoặc chứa đựng nhiều thạch cao.
Nên chọn mua phần đa miếng vắt nhẹ tay, tất cả độ bầy hồi và trơn mịn không thô cứng, dễ vụn nát, kia là hầu hết miếng đậu phụ ngon.
Về mùi vịVề hương thơm vị, đậu hũ tươi với nguyên chất sẽ có được mùi thơm, vị bự ngậy đặc thù của đậu nành. Trong những lúc đó, miếng đậu hũ cất tạp chất sẽ sở hữu mùi thoang thoảng mùi vôi, khi ăn uống sẽ thấy nhạt miệng, khô với xốp.
Xem thêm: 79+ Mẫu Card Cảm Ơn Khách Hàng Đẹp Nhất, Just A Moment
Gia đình các bạn quá quen với việc ăn đi nạp năng lượng lại vào món ngon, thử làm mới bữa cơm trắng với món đậu phụ non nướng giấy bạc. Dễ làm nhưng nó lại chứa lượng bổ dưỡng đáng để trải nghiệm. Những ông ông chồng tranh thủ làm luôn món này để tiếp đãi gia đình vào cuối tuần này thôi.