Nếu bạn là 1 trong những tín trang bị của nền nhà hàng Hàn Quốc, chắc hẳn không thể quên hương vị mì tương đen đặc trưng. Món nạp năng lượng dù dễ dàng và đơn giản nhưng dễ chế biến, dễ lấn sâu vào mọi mùa, kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác nhau. Vào nhà bếp trổ tài ngay cách làm mì tương đen cùng Vin
ID tức thì nhé!
1. Vật liệu làm mì tương đen
400gr mì sợi Jajangmyeon 300gr thịt ba chỉ 200gr củ cải trắng3 trái trứng gà200gr túng thiếu ngòi200gr khoai tây200gr hành tây300gr dưa chuột100ml nóng tương đen Hàn Quốc30gr bột khoai tây45ml dầu thực vậtGia vị thông dụng: bột canh, con đường trắng, hạt nêm
2. Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch củ cải, túng thiếu ngòi, khoai tây, nạo vỏ, rồi giảm hạt lựu vừa ăn. Để tránh bài toán khoai tây bị thâm, bạn nên ngâm cùng với nước muối sau khoản thời gian cắt.Bóc lớp vỏ hành tây mặt ngoài, rửa không bẩn và cắt hạt lựu.Rửa sạch dưa leo với nước muối loãng rồi cắt sợi chỉ. Nấu cho chín trứng kê luộc và tách vỏ.Thịt ba rọi mua về, rửa sạch sẽ với nước cùng để ráo nước. Thái giết mổ thành hồ hết miếng nhỏ dại hạt lựu, ướp sơ với phân tử nêm bỏ thịt thấm hương liệu gia vị hơn.
Bạn đang xem: Hướng dẫn làm mì tương đen
3. Biện pháp làm sốt tương đen
Hoà tan các thành phần hỗn hợp sau: 30gr bột khoai tây 5gr đường 60ml nước Bắc nồi lên, đến củ cải với khoai tây vào nồi nước đun khoảng chừng 10 phút. Khi nguyên liệu bước đầu chín, đổ hỗn hợp bột khoai tây vào khuấy đều.Chờ cho đến khi bột khoai tây nở ra, rót dầu mè vào hòn đảo đều để chế tạo độ sánh chan nước sốt và tắt bếp. Về cơ bản, phần sốt tương black đã hoàn thành.
4. Công việc làm mì tương đen
Bước 1: Xào thịt và những nguyên liệuBắc chảo phòng dính bao gồm lòng chảo sâu lên bếp. Đổ dầu ăn vào, đợi dầu nóng già, bỏ thịt theo lớp vào đảo đều trong 4 – 5 phút.Khi thịt chín, ngả sang color nâu với hơi cháy cạnh, sử dụng muôi múc sút lượng dầu thừa từ làm thịt ra.Trút củ cải vào xào khoảng chừng 1 phút. Thêm khoai tây, hành tây và bí ngòi vào cùng.Xào hỗn hợp trong 3 – 4 phút đến khi khoai tây hơi trong. Thêm nước nóng vào đun.Bước 2: Đun cho nước sốt
Khi toàn bộ các vật liệu chín. Đổ 450ml nước vào chảo, hòn đảo đều rồi bít nắp vung. Đun thêm 10 phút nữa.Trong quá trình chờ nấu, bắc một nồi nước lên bếp đun sôi để luộc mì. Mì chín, xả lại cùng với nước lạnh sẽ dai cùng ngon hơn.Lưu ý: thêm 1 chút dầu ăn sâu vào nước luộc mì để tránh gai mì bám dính nhau và kết dính đáy nồi.
Bước 3: trang trí thành phẩm
Lấy lượng mì vừa đủ đến vào các tô, múc nóng tương đen lên trên mì.Trang trí thêm dưa leo cắt sợi, cắt trứng con kê luộc thành 2 3 miếng vừa nạp năng lượng cùng. Vậy là món ăn uống đã hoàn thành.
Thành phẩm sau cùng món mì tương đen thơm lừng, dậy mùi hương của sốt tương black đậm đà vừa thanh đuối với rau củ ăn kèm. Trộn đầy đủ các nguyên vật liệu với nhau nhằm cảm nhận khá đầy đủ hương vị và ăn kèm cùng kim bỏ ra là ngon không còn sẩy.
5. Mẹo để có món mì tương đen chuẩn chỉnh vị Hàn Quốc
Mì tương đen không hề khó làm như mọi tín đồ vẫn nghĩ. Chưa đến vài bước dễ dàng là chúng ta có ngay chén mì tương đen ngon lành, chuẩn chỉnh vị.
Bạn nên lựa chọn các loại mì tương đen nước hàn như Koreno Jjajangmen, Samyang, Ottogi,… Đây là phần lớn dòng mì quánh trưng, chuyên sử dụng để áp dụng làm món mì tương đen, tránh việc dùng các loại mì gói truyền thống lâu đời khác. Nên sử dụng những loại nóng tương đen hàn quốc tại các siêu thị tạp hóa, siêu thị lớn như VinMart để sở hữu sản phẩm bao gồm hãng và chuẩn chỉnh vị. Tương đen truyền thống lịch sử thường ko nhuyễn và khó kết hợp với các nguyên liệu khác.Bạn đề nghị luộc mì để sợi mì dai với chín đều do trụng mì cực nhọc làm mềm trọn vẹn sợi.
Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm cho mì tương đen được share trên. Đây là món ăn uống quốc dân của xứ sở kim chi, lừng danh với nhiều bạn bè quốc tế. Mùi vị đặc trưng, thơm ngon cạnh tranh cưỡng này chắc chắn sẽ đoạt được bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Cùng bán buôn đầy đủ vật liệu qua phầm mềm Vin
ID cùng vào nhà bếp trổ tài cho tất cả gia đình ngay lập tức nhé!
Nếu bạn là tín thứ ẩm thực Hàn Quốc thì chắc chắn không thể nào bỏ lỡ món mì tương đen Hàn Quốc hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến chúng ta cách thổi nấu mì tương đen đúng đắn xứ Hàn.
Mì tương đen (hay có cách gọi khác là Jajangmyeon) là món ăn khét tiếng của Hàn Quốc được những tín đồ nhà hàng siêu thị trên khắp trái đất yêu thích. Khác với những loại mì thông thường, mì tương đen Hàn Quốc đem về sự mới mẻ khi phối kết hợp giữa mì tươi cùng nước xuyên suốt tương đen được thiết kế từ giết thịt và các loại rau củ. Món ăn uống mới này hấp dẫn không chỉ bởi hiệ tượng lạ mắt mà còn bởi hương vị đậm đà cạnh tranh quên. Không ít người thường cho rằng mì tương đen khó làm nhưng thực tiễn là chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã sở hữu ngay đánh mì tương đen đúng mực Hàn Quốc.
Mì tương đen hàn quốc là món ăn danh tiếng của Hàn Quốc(Ảnh: nguồn Internet)
Mục Lục
Cách nấu mì tương đen Hàn QuốcNguyên liệu làm cho mì tương đen hàn quốc
Mì tua Jajangmyeon: 2 – 3 góiThịt ba chỉ heo: 200g
Củ cải trắng: 200g
Bí ngòi: 200g
Khoai tây: 200g
Hành tây: 300g
Dưa leo: 100g
Sốt tương đen Hàn Quốc: 100g
Bột khoai tây: 30g
Dầu thực vật: 45ml
Đường: 5g
Dầu mè: 5ml
Nước lọc
Cách thổi nấu mì tương black Hàn Quốc
Sơ chế nguyên liệu
Củ cải, bí ngòi và khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu rồi dìm khoai tây với một chút ít nước muối để khoai không trở nên thâm.
Hành tây: tách bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch và xắt hạt lựu lớn
Dưa leo: cọ sạch, dìm nước muối loãng rồi thái chỉ
Thịt bố chỉ: Rửa sạch với nước, để ráo rồi thái miếng nhỏ, xắt hạt lựu.
Xem thêm: Tác Dụng Nước Ép Củ Dền Giảm Cân, Nước Ép Củ Dền Có Tác Dụng Gì
Xào thịt cha chỉ
Bắc chảo lên phòng bếp rồi cho vào lúc 15ml dầu thực vật
Tới khi dầu nóng, bỏ thịt theo lớp vào chảo hòn đảo đều tay tự 4-5 phút
Khi giết thịt chín cùng ngả sang màu sắc mâu với hơi cháy thì múc sút lượng mỡ quá ra
(Bước xào giết này nhằm mục tiêu mục đích xay mỡ ra khỏi thịt nhằm khi ăn không bị ngán).
Xào giết mổ cùng những nguyên liệu
Sau khi xào riêng biệt thịt xong, liên tục trút củ cải vào xào trong vòng 1 phút
Tiếp đến, thêm khoai tây, hành tây và túng ngòi vào cùng
Xào toàn bộ trong khoảng chừng 3-4 phút cho tới khi khoai tây tương đối trong thì triển khai thêm nước xuyên suốt vào
Dùng muôi gỗ sản xuất một khoảng không giữa chảo, đến 30ml dầu lấn vào giữa chảo rồi thêm sốt tương black vào khuấy đều khoảng 1 phút nhằm tương rét lên
Đảo đều tất cả để tương đen thấm vào nguyên liệu
Khi nguyên vật liệu hoà quyện thuộc nhau, đổ thêm 450ml nước vào và đảo đều nấu ăn thêm khoảng tầm 10 phút
Hoàn thiện nước sốt tương đen
Cho tất cả hổn hợp 30g bột khoai tây, 5g đường, 60ml nước vào chén bát hòa tan
Đun hỗn hợp trong vòng 10 phút cho đến khi khoai tây và củ cải chín
Đổ hỗ phù hợp ra khấy đều cho đến khi bột khoai tây nở ra và tạo nên độ sánh chan nước sốt
Cuối cùng, đổ dầu mè vào tất cả hổn hợp rồi tắt bếp
Nấu mì
Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi rồi quăng quật mì vào luộc
Khi mì chín, đổ ra rổ và để nguội để sợi mì dai và ngon hơn
Trình bày với thưởng thức
Lấy một lượng mì vừa đủ vào đánh rồi múc tất cả hổn hợp sốt tương black vừa nấu nướng rưới lên
Trang trí thêm dưa leo thái chỉ bên trên là xong
Thưởng thức cùng kim bỏ ra hoặc củ cải dìm giấm
Với hồ hết bước đơn giản dễ dàng trên là bạn đã ngừng xong món mì tương đen hàn quốc thơm ngon để thưởng thức và chiêu đãi gần như người. Chúc bạn triển khai thành công nhé! Đừng quên theo dõi website để update thêm các món nạp năng lượng ngon hàng ngày khác mà bếp Trưởng Á Âu share ngay trên đây nhé!