Trẻ biếng ăn là một trong những vấn đề mẹ nuôi con nhỏ thường gặp phải. Khi gặp tình trạng này, bé dễ có xu hướng ăn ít, tổng nguồn năng lượng, dưỡng chất hấp thu mỗi ngày không đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Hậu quả là trẻ sẽ bị suy dinh dưỡng, còi cọc, chậm tăng cân, tăng cao.
Chia sẻ về nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn, theo BS.CKI Phạm Đỗ Uyên - Bác sĩ Trưởng hueni.edu.vn Hoàng Văn Thụ, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng hueni.edu.vn, ba mẹ cần lưu ý đảm bảo theo tháp dinh dưỡng, cân đối nhóm thực phẩm. Phụ huynh không nên quan niệm rằng thực đơn cần gồm nhiều thịt cá hoặc đồ bổ dưỡng, quan trọng nhất vẫn là phải đủ chất, cân bằng các nhóm dưỡng chất.
Ngoài ra, cha mẹ cần chế biến món ăn đa dạng. Phụ huynh không nên giữ mãi một cách chế biến băm nhỏ, nghiền nát thức ăn thành hỗn hợp cháo, cơm xay loãng. Mẹ nên tham khảo để có thêm những cách cách nấu ăn cho trẻ biếng ăn phong phú hơn như: áp chảo, xé, hấp, nấu súp, làm thành bánh, cơm nát,... Trang trí món ăn đẹp mắt, dành thời gian chế biến thêm nhiều món ăn mới lạ về mùi vị, màu sắc cũng là cách có thể kích thích trẻ háo hức thưởng thức thực phẩm.
Bác sĩ Uyên gợi ý 7 món ngon mẹ có thể tham khảo để làm đa dạng thêm thực đơn hàng ngày cho trẻ biếng ăn.
Cháo cà rốt nghiền
Nguyên liệu: Một ly gạo (ly nhỏ uống rượu); 10 ly nước lọc; cà rốt nghiền; rây lọc.
Cách làm: Vo sơ qua gạo để có thể loại bỏ hết các bụi bẩn còn tồn đọng; cho gạo vào trong nồi và đổ thêm 10 ly nước vào, sau đó đun đến khi gạo sôi thì giảm nhỏ lửa hết cỡ rồi đun tiếp khoảng 15-20 phút; tắt bếp và ủ trong khoảng 15-20 phút tiếp theo; đổ cháo vào rây để lọc cháo, dùng thìa bản to miết cháo sao cho cháo đi qua các lưới lọc; trộn cháo cùng cà rốt nghiền rồi khuấy đều.
Súp sữa bí đỏ
Nguyên liệu: Cần tây (20 g, thái nhỏ), 3 củ khoai tây (gọt vỏ, thái thành từng khối vuông), bơ (20 g), bí đỏ (900 g), 355 ml sữa tươi, một muỗng cà phê muối, bột nghệ (một muỗng cà phê), 1/2 muỗng cà phê đường trắng, một củ gừng (cắt sợi mỏng), nước dùng gà (một hộp), một củ hành tây (thái nhỏ).
Cách làm: Gọt vỏ bí đỏ, cắt miếng nhỏ, sau đó đun chín tới trong 5 phút; nếu dùng sữa bột trẻ em thì cha mẹ nên pha chế thêm để có 60 ml sữa; xào hành tây, cần tây cùng bơ đến khi chín mềm; cho nước cốt gà, muối, đường, gừng vào và khuấy đều; tiếp đó, cha mẹ bỏ bí đỏ, khoai tây vào, đun sôi rồi giảm nhiệt, hầm khoảng 15-20 phút đến khi bí và khoai mềm; giảm nhiệt bếp, cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn rồi đổ lại nồi; cho sữa tươi vào, khuấy đều, đun cho nóng trở lại.
BI4j VROo8AMPju JE8lc BQ" alt="*">
Súp sữa bí đỏ chứa nhiều vitamin A, màu sắc bắt mắt đi kèm hương vị béo bùi, kích thích vị giác. Ảnh: Freepik
Cháo dinh dưỡng cá lóc
Nguyên liệu: Gạo tẻ, 200 g gạo nếp, 50 g hành lá, 200 g hành khô, 3 củ tỏi khô, 2 quả ớt tươi, nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính và dầu ăn, 200 g nấm rơm (rửa sạch, cắt làm đôi), rau thì là, rau tía tô, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, một cân cá lóc.
Cách làm: Cá lóc làm sạch vảy, rửa sạch nhớt, khử mùi tanh của cá, dùng muối, chanh hay gừng xát lên thân con cá, sau đó rửa sạch với nước, để ráo, lọc phần thịt, phần đầu, xương để riêng. Phần xương, đuôi, đầu cá đổ nước vào hầm từ 20-40 phút. Sau đó, cha mẹ sử dụng nước hầm để nấu cháo. Tùy vào khẩu phần ăn, bạn thêm lượng nước hầm cho phù hợp.
Phần thịt cá lọc riêng đem thái thành những lát mỏng, sau đó ướp với hỗn hợp gồm: một muỗng canh nước mắm, một muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu, 1/2 số hành, tỏi đã băm nhuyễn, ướp khoảng 40-50 phút cho cá ngấm đều gia vị. Phần đầu, xương cá đem đi hầm rồi lọc lấy nước dùng. Phụ huynh trộn lẫn gạo tẻ, gạo nếp, đem vo sạch, để ráo nước sau đó cho vào nồi nước dùng, ninh cháo với lửa nhỏ.
Sau đó, cha mẹ bỏ một muỗng dầu vào chảo, dầu sôi thì cho hành tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho phần thịt cá lóc đã ướp sẵn gia vị vào đảo nhanh tay cho đều trên lửa to đến khi thịt cá chín vàng, săn lại, dậy hương thơm thì tắt bếp. Cháo sau khi được ninh nhừ, bạn nêm gia vị gồm: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu sao cho vừa khẩu vị của gia đình. Cuối cùng, đầu bếp cho thịt cá đã xào chín cùng nấm rơm vào nồi nấu cháo, đun thêm khoảng 2-3 phút rồi cho hạt tiêu, hành lá, thì là, tía tô vào đảo đều, tắt bếp và hoàn thành.
Cháo thịt bò, khoai tây, cà rốt
Nguyên liệu: 2/3 bát cháo trắng, 20 g cà rốt băm nhuyễn; 30 g thịt bò băm nhuyễn, 1/3 bát nước.
Cách làm: Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ; cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch và băm nhỏ như thịt bò; trộn cà rốt với thịt bò cùng với khoảng ⅓ bát nước cho chúng được hòa đều vào với nhau; vo gạo; cho hỗn hợp cà rốt với thịt bò vào trong cháo rồi đun sôi, thêm ít dầu ăn; khi thấy cháo đã sôi thì nhấc nồi khỏi bếp để đó cho cháo nguội bớt là bé có thể ăn được.
Canh sườn cải chua
Nguyên liệu: 300 g sườn, 2 quả cà chua, 300 g dưa muối chua, tỏi băm, một hành khô và gia vị
Cách làm: Sườn rửa sạch, chần qua nước sôi và để ráo; cà chua xào chín với hành khô, tỏi băm; cho dưa vào xào cùng từ 5-10 phút; cho sườn đã chần, thêm nước và om từ 20-30 phút.
Củ cải hầm thịt bò
Nguyên liệu: Củ cải trắng, cà rốt, thịt bò, tỏi, hành lá, nước sốt cà chua, gia vị.
Cách làm: Nguyên liệu rửa sạch, cà rốt và củ cải thái thành hình vuông, hành lá và tỏi thái nhỏ; thịt bò cắt thành miếng vuông rồi ướp gia vị; thịt bò xào tới khi săn lại rồi cho ra đĩa; cho tỏi, hành vào phi vàng, thêm nước sốt cà chua, thêm thịt bò; đun nhỏ lửa khoảng 70 phút, nước sôi thì thêm củ cải, cà rốt vào hầm mềm.
EL_Xdbs YA8c KCJTOA" alt="*">
Trứng chiên dễ làm, cung cấp đủ protein, chất béo omega-3 cần thiết cho trẻ. Ảnh: Freepik
Trứng chiên rau củ
Nguyên liệu: Trứng gà; khoai tây, cà rốt.
Cách làm: Khoai tây cắt rồi bào thành sợi nhỏ, ngâm trong nước 5 phút; cắt nhuyễn cà rốt; đập trứng trộn với khoai tây, cà rốt, thêm gia vị và đánh đều; cho hỗn hợp vào chảo, chiên vàng 2 mặt.
Bác sĩ Uyên lưu ý thêm, phụ huynh nên hạn chế cho trẻ ăn đồ ăn vặt, thực phẩm đóng hộp, đồ rán, đồ chiên sẵn nhiều dầu mỡ,... Các món ăn này ít dinh dưỡng, không tốt cho tiêu hóa, tạo cảm giác no, khiến bé thêm chán ăn. Mẹ có thể cho bé ăn vặt với đồ ăn dễ tiêu, tốt cho sức khỏe như sữa chua hay trái cây, cách xa bữa chính từ 2-3 tiếng.
Những món ngon cho bé lười ăn giúp bé khỏe, đủ chất và phát triển toàn diện là gì? Trẻ biếng ăn là đề tài muôn thuở của các bậc phụ huynh. Gia đình phải làm đủ cách chỉ để con ăn được những thìa cháo ít ỏi. Để lấy lại được cảm giác thèm ăn và khắc phục tình trạng lười ăn của trẻ. Hãy cùng hueni.edu.vn tìm hiểu 30 công thức món ngon cho trẻ biếng ăn qua bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Cách nấu 30 món ngon cho bé lười ăn đơn giản dễ làm cho mẹ Lưu ý quan trọng khi nấu các món ăn cho trẻ biếng ăn
Cách nấu 30 món ngon cho bé lười ăn đơn giản dễ làm cho mẹ
Đối với vấn đề lười ăn, ba mẹ luôn phải suy nghĩ và lo lắng về thực đơn món ăn hàng ngày của trẻ. Thêm vào đó, những món cho trẻ biếng ăn vừa đảm bảo đủ chất dinh dưỡng vừa phải ngon miệng, bắt mắt để trẻ có thể ăn và cảm thấy hứng thú với đồ ăn.
Món ngon cho bé lười ăn luôn là mối quan tâm của nhiều bậc phụ huynh
Dưới đây là 30 món ăn chọn lọc cho các bé, ở những độ tuổi khác nhau. Giúp các mẹ tiết kiệm nhiều thời gian mà vẫn mang lại những món thơm ngon cho con mình.
1. Cháo cà rốt nghiền là món ngon cho bé lười ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Mẹ nấu cháo gạo tỉ lệ 1 gạo : 10 nước.Sau đó rây cho lưới cho thật mịn và múc ra lượng vừa ăn cho bé.Cà rốt mẹ đem rửa sạch, luộc hoặc hấp chín rồi nghiền mịn, nhỏ.Trộn cháo với cà rốt là xong, đưa ra cho bé thưởng thức.
2. Súp sữa bí đỏ – món ăn cho trẻ biếng ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
Bí đỏ: 20g.Sữa mẹ/ sữa công thức: 60ml.
Cách nấu:
Bí đỏ mẹ có thể hấp hoặc luộc chín, sau đó đem nghiền nhuyễn cho nhỏ mịn.Lấy sữa mẹ hoặc pha sữa lượng vừa ăn, rồi cho bí đỏ nghiền vào, đến khi sôi là được
3. Súp khoai tây sữa – món ăn cho trẻ biếng ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
Sữa mẹ/ sữa công thức: 60ml.Khoai tây: ½ củ.
Cách thực hiện:
Khoai tây mẹ đem rửa sạch, rồi luộc hoặc hấp chín.Sữa pha theo đúng tỷ lệ, sau đó nấu cùng khoai tây đến khi khoai chín mềm.Cho hỗn hợp vào rây qua cho mịn.
4. Khoai lang nghiền – món ngon cho bé lười ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
Khoai lang: 1 củ nhỏ.Sữa hoặc nước: 60ml.
Cách làm:
Khoai lang đem rửa sạch, hấp/ luộc cho chín mềm.Khoai chín đem ra rây cho mịn.Thêm nước hoặc sữa vào quấy cho khoai mềm và sánh lại là được.
5. Đậu hà lan nghiền – món ăn cho trẻ biếng ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
Đậu Hà Lan: 30g.Sữa mẹ/ sữa công thức: 60ml.
Cách làm:
Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc chín mềm.Sau đó, nghiền đậu rồi rây qua lưới cho bột mịn.Sữa pha theo đúng tỉ lệ quy định, cho phần đậu vào và trộn đều cho hỗn hợp sánh mịn là được.
6. Cháo trứng gà – món ngon cho bé lười ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
Cháo trắng.1 lòng đỏ trứng gà.Rau dền.Dầu ăn.
Cách nấu:
Rau dền rửa sạch rồi băm nhuyễn.Lòng đỏ trứng gà đánh tan lên.Cho cháo vào đun sôi trong khoảng 5 phút.Cho rau dền vào khuấy cho tới khi chín.Rau dền chín, mẹ cho trứng vào khuấy đều, khi chín thì tắt bếp.Thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn vào khuấy đều rồi cho bé ăn.
7. Cháo hạt sen – món ngon cho trẻ biếng ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
Hạt sen: 30g.Cháo trắng: 2 thìa cà phê.
Cách làm:
Hạt sen bỏ tâm, rồi luộc cho chín, đem rây qua lưới cho mịn.Sữa bột pha theo công thức, rồi trộn cùng với hạt sen nghiền, cho hỗn hợp sánh mịn là được.
8. Cháo móng giò hạt sen – món ngon cho bé lười ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
Móng giò làm sạch.Hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm, ngâm khoảng 3-4 tiếng.Hành hoa
Cách nấu:
Cho gạo, hạt sen và chân giò vào nồi áp suất nấu cho nhừ.Thịt chân giò băm nhỏ, sau đó xào lên với hành.Cho cháo và thịt chân giò sôi lại là xong.Thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào cháo ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.
9. Cháo gà cà rốt – món ăn cho trẻ biếng ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Cho dầu vào chảo, cho hành tây, thịt gà và cà rốt vào xào chín.Cho vào cháo đã nấu chín, đun sôi cho đến khi cà rốt chín nhừ là xong.
10. Cháo gà hạt sen – món ngon cho bé lười ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ.Bí đỏ băm nhỏ.Hạt sen bóc bỏ vỏ, bỏ tâm, ngâm với nước sôi khoảng 3-4 tiếng.Hành hoa băm nhỏ.
Cách nấu:
Cho hạt sen và gạo vào nồi áp suất ninh cho nhừ.Cho dầu oliu vào, cho hành hoa đã băm nhỏ vào phi thơm.Cho thịt gà vào xào chín.Cho bí đỏ vào nồi cháo hạt sen nấu nhừ.Nấu cho đến khi bí đỏ nhừ là xong.
11. Cháo chim bồ câu, đậu Hà Lan, ngô ngọt
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
Chim bồ câu làm sạch, luộc chín.Đỗ Hà Lan.Ngô ngọt.
Cách nấu:
Chim gỡ lấy thịt rồi đem băm nhỏ.Ngô ngọt và đỗ Hà Lan đem xay.Lấy nước luộc chim bồ câu nấu cháo trắng.Cháo chín cho thịt chim, đỗ Hà Lan và ngô ngọt vào nấu sôi trở lại khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
12. Cháo thịt lợn khoai lang và cà rốt – món ngon cho bé lười ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
Khoai lang.Thịt lợn.Cà rốt.
Cách nấu:
Khoai lang và cà rốt gọt bỏ vỏ, hấp chín.Luộc thịt để lấy nước nấu cháo, thịt băm nhỏ Cháo chín, cho thịt, khoai lang và cà rốt vào nấu, khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
13. Cháo khoai tây pho mai – món ngon cho bé biếng ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
1 củ khoai tây nhỏ.50g thịt lợn.1-2 viên phô mai.
Cách nấu:
Khoai tây rửa sạch, hấp chín, nghiền thật nhuyễn.Thịt lợn rửa sạch thái nhỏ, xay nhuyễn, cho vào nấu cháo.Đun sôi cháo thịt lợn rồi cho khoai tây vào.Khi cháo sôi trở lại, mẹ cho phô mai vào khuấy đều là được.
14. Cháo trứng gà thịt bò và nấm hương
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Thịt bò, nấm hương, hành lá xay nhuyễn Đun sôi cháo trắng, cho nấm hương vào, đun sôi 5 phút.Cho thịt bò vào, nấu thêm 3 phút.Khuấy tan lòng đỏ trứng gà cho vào cháo nấu chín thì tắt bếp.
15. Cháo tim lợn cải thảo – món ngon cho bé lười ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
30g tim lợn.20g cải thảo.Cháo trắng.Hành củ.
Cách nấu:
Tim làm sạch, khử mùi hôi, thái nhỏ, ướp chút gia vị.Hành củ, băm nhuyễn.Cải thảo rửa sạch, băm nhỏ.Phi thơm hành với dầu ăn của bé, cho tim vào xào.Xay nhuyễn tim đã xào.Cho tim và cải thảo vào nồi cháo trắng nấu sẵn, đun sôi trở lại là xong.
Bông cải xanh, nấm rơm, cà chua và cà rốt làm sạch, hấp chín, băm nhỏ.Đánh đều trứng với nước mắm + sữa + đường.Cho dầu vào chảo, cho trứng vào chiên.Cho hỗn hợp rau củ quả lên trên.Sau đó cuộn lại, để thêm 1 phút để trứng và rau củ quả chín đều là xong.
17. Đậu phụ hấp trứng thịt
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé đã biết nhai cơm từ 1 tuổi rưỡi trở lên..
Nguyên liệu:
Đậu phụ: 2 bìa Thịt băm: 100g Trứng: 1 quả Hành lá, gia vị
Cách làm:
Hành rửa sạch, thái nhỏ, trộn với thịt thêm ít gia vị, để khoảng 15 phút.Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa bé ăn, cho vào tô.Cho hỗn hợp đậu, thịt băm vào chảo, dàn đều, rồi đập trứng lên phần thịt băm.Đặt bát thịt băm trứng vào nồi hấp cách thủy, khoảng 15 phút là mang ra ăn.
18. Thịt gà viên rau củ – món ngon cho bé lười ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé đã biết nhai cơm từ 1 tuổi rưỡi trở lên.
Nguyên liệu:
Thịt gà: 300g Rau củ tùy loại bé thích: 200g
Cách làm:
Thịt gà, rau củ rửa sạch, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn.Nặn thành từng viên nhỏ vừa bé ăn.Cho dầu vào chiên vàng đều là xong.
19. Trứng cút bọc rau củ
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé đã biết nhai cơm từ 1 tuổi rưỡi trở lên.
Nguyên liệu:
250g khoai tây1 củ hành tây1/2 củ cà rốt30g nấm đông cô khô15 quả trứng cút2 quả trứng gà Bột chiên xù Bột chiên giòn
Cách làm:
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, làm sạch.Khoai tây làm sạch, cắt nhỏ, hấp chín, nghiền nhuyễn.Cà rốt; hành tây rửa sạch, băm nhuyễn.Nấm ngâm nở, rửa sạch, băm nhuyễn.Trộn đều hỗn hợp khoai tây, hành tây, cà rốt, nấm với gia vị.Cho bột xù, bột chiên giòn vào chén trứng đánh tan lên.Lấy hỗn hợp bọc đều ra ngoài quả trứng cút.Thả viên trứng bọc qua hỗn hợp bột giòn, bột chiên xù.Cho vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi chín vàng đều là xong.
20. Súp rau – món ăn dành cho trẻ biếng ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
100g rau xanh Nước
Cách làm:
Rau xanh nhặt làm sạch, cắt nhỏ.Cho 1 bát nước vào nồi đun sôi.Khi thấy sôi thì hạ lửa, đun khoảng 3 5 phút thì tắt bếp, vớt rau ra cho bé ăn.
21. Súp bò cần tây – món ngon cho bé lười ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Thịt bò làm sạch, băm nhỏ.Cần tây cắt nhỏ nhúng nước sôi cho chín.Bỏ vỏ và hạt cà chua, cắt nhỏ.Cho dầu vào chảo đun nóng, cho thịt bò vào xào, thêm ít nước.Cho cần tây, cà chua vào đun cùng.Cho hỗn hợp bột bắp hòa tan với trứng vào đun sôi rồi tắt bếp.
22. Súp đậu bí đỏ
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
30 gram bí đỏ20 gram đậu đỏ hạt lớn20 gram thịt gà1 muỗng canh bột gạo1 muỗng dầu ăn200 ml nước1 muỗng sữa bột mà bé đang dùng.
Cách làm:
Bí đỏ làm sạch, hấp chín với đậu.Hấp chín thịt gà, xé nhuyễn.Xay nhuyễn bí và đậu, cho vào nước sôi, bắt lên bếp.Sau đó, khuấy bột gạo với nước lạnh cho tan, cho vào nồi súp, đun nhỏ lửa.Sữa pha xong, cho vào nồi, thêm ít muối, ít dầu ăn là xong.
23. Súp trứng cút đậu Hà Lan
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé tập ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
Nguyên liệu:
30 gram cà rốt10 gram đậu Hà Lan1 muỗng bột gạo2 quả trứng cút1 muỗng dầu ăn200 ml nước Một ít ngò
Cách làm:
Cà rốt làm sạch, cắt nhỏ.Trứng cút, luộc chín, tán nhuyễn.Cà rốt, đậu hà lan vào nấu chín.Cho bột gạo vào nước lạnh đánh đều.Cho tất cả hỗn hợp: cà rốt, đậu hà lan, trứng cút luộc, và bột gạo vào đun lên thành súp.Thêm ít muối, dầu ăn, rau ngò vào là xong.
24. Su su cà rốt xào thịt – món ngon cho bé lười ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé đã biết nhai cơm từ 1 tuổi rưỡi trở lên.
Nguyên liệu:
Thịt heo: 50g Su su: ¼ trái nhỏ.Cà rốt: ½ trái nhỏ Dầu ăn: 1 muỗng cà phê.Hành ngò, nước mắm, muối.
Cách làm:
Thịt heo rửa sạch, thái móng, băm nhỏ.Su su, cà rốt làm sạch, cắt sợi nhỏ.Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.Bắc chảo cho lên bếp, cho dầu ăn vào, cho hành tím xắt nhỏ vào.Cho thịt heo vào xào chín.Cho cà rốt, su su, ít nước mắm, gia vị nêm vừa ăn thì bắc xuống.
25. Thịt xào hẹ
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé đã biết nhai cơm từ 1 tuổi rưỡi trở lên.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ: 300g Lá hẹ: 30g Nước mắm, gia vị, dầu ăn
Cách làm:
Thịt lợn rửa sạch, trần nước sôi, thái mỏng.Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc nhỏ.Cho dầu vào chảo đun nóng lên, cho thịt vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn.Xào thịt hơi cháy cạnh thì cho lá hẹ vào đảo cho chín là xong.
26. Chả cá là món ngon cho bé lười ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé đã biết nhai cơm từ 1 tuổi rưỡi trở lên.
Nguyên liệu:
80-100g phi lê cá hoặc cá ba sa hay cá hồi, dùng cá quả đều được.20g giò sống, hạt tiêu Dầu ăn, hành tươi Thì là, nước mắm
Cách làm:
Cá rửa sạch với nước cốt chanh pha loãng để khử mùi tanh, rửa sạch nhiều lần với nước.Xay nhuyễn cá, sau đó trộn với giò sống.Hành tươi, thì là làm sạch, thái nhỏ trộn với cá và giò, thêm ít giá vị. Cho dầu vào chảo, cho viên cá vào rán, kỹ, vàng đều.Mẹ lấy ra, để ráo dầu, cắt hình hạt lựu cho con ăn với cơm.
27. Chả lá lốt
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé đã biết nhai cơm từ 1 tuổi rưỡi trở lên.
Nguyên liệu:
50g thịt nạc Lá lốt Dầu ăn, hành khô Hạt tiêu, nước mắm
Cách làm:
Thịt rửa sạch, xay nhuyễn, trộn với hành khô, thêm ít nước mắm.Lấy lá lốt đã rửa sạch, gói thịt lại thành thanh dài.Sau đó, rán thanh thịt với dầu hoặc xiên vào que và nướng chín lên là xong.
28. Gà nướng
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé đã biết nhai cơm từ 1 tuổi rưỡi trở lên.
Nguyên liệu:
100g – 200g ức gà Hành khô, tỏi Mật ong, nước mắm
Cách làm:
Rửa sạch thịt gà với nước muối loãng.Hành khô, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn.Ướp gà với hành tỏi, chút nước mắm, để 5 phút cho ngấm gia vị.Quết lên gà 1 lớp dầu ăn rồi bỏ vào lò nướng, khoảng 30 phút.Trong quá trình nướng mẹ quết thêm chút dầu ăn để gà không bị khô.Khi gà chín, quết mật ong lên miếng thịt, nướng thêm 2-3 phút cho đến khi vàng đều là xong.
29. Tôm chiên xù – món ngon cho bé lười ăn
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé đã biết nhai cơm từ 1 tuổi rưỡi trở lên.
Tôm mẹ bỏ chỉ đến, bỏ vỏ, rửa sạch để ráo.Cà tím, bông cải xanh rửa sạch, cắt lát, ngâm nước muối.Trụng cà và bông cải xanh chần qua nước sôi.Pha bột chiên giòn với nước cho sệt lại.Cho chảo dầu lên bếp đun nóng, nhúng tôm vào trứng đã đánh tan.Sau đó, lăn qua một lớp bột khô rồi nhúng vào bột sệt rồi bỏ vào chiên.Cà tím và bông cải xanh cũng làm tương tự.Khi tôm, cà tím và bông cải xanh chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu là xong.Pha nước mắm với chanh và đường làm nước chấm cho con mẹ nhé.
30. Chả tôm
Độ tuổi:
Món ăn dành cho bé đã biết nhai cơm từ 1 tuổi rưỡi trở lên.
Nguyên liệu:
100g tôm tươi Hành khô, tỏi, hành lá Nước mắm, dầu ăn, sốt cà chua
Cách làm:
Tôm mẹ bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch.Hành khô, hành lá và tỏi làm sạch.Mía cây mẹ róc khúc nhỏ, nếu dùng sả câu, mẹ bóc bớt lớp vỏ ngoài, rửa sạch để ráo.Mẹ cho tôm, hành, tỏi, chút nước mắm vào xay nhuyễn Xay xong, trộn với hành lá, rồi vo viên, dẹt mỏng miếng chả tôm rồi mang đi hấp chín.Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho chả tôm vào chiên vàng, lấy ra cho ráo dầu là xong.
Lưu ý quan trọng khi nấu các món ăn cho trẻ biếng ăn
Đối với trẻ biếng ăn, khi các mẹ thực hiện lên thực đơn, nấu món ngon cho bé lười ăn, thì mẹ cần lưu ý những điều quan trọng sau đây:
Các lưu ý về chế độ dinh dưỡng
Chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ, ba mẹ cần cung cấp đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu cho con:
Tinh bột – đường có trong các thực phẩm như: gạo, mì, bún, phở, khoai,…Chất béo có trong các thực phẩm như:dầu, mỡ, bơ, phô mai,…
Trẻ biếng ăn có thể là do thiếu vi chất quan trọng như vitamin B, kẽm, sắt… Vì thế, bố mẹ nên nhận tư vấn từ các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng để bổ sung các vi chất cần thiết cho con.
Tuyệt đối không nên tự ý mua các loại thuốc bổ cho bé uống, nếu dùng không đúng sẽ gây ra hậu quả không tốt cho sức khỏe của trẻ.
Các lưu ý về lựa chọn thực phẩm, cách chế biến
Một số lưu ý trước khi chế biến món ăn cho bé sẽ đảm bảo được vệ sinh, sạch sẽ, thực phẩm được tươi ngon, hợp vệ sinh. Có như vậy mới giúp bé ăn ngon miệng, phát triển tốt hơn.
Phụ huynh phải rửa tay sạch trước khi chế biến đồ ăn.Dụng cụ chế biến món ngon cho bé lười ăn phải đảm bảo sạch sẽ.Thực phẩm nên được sơ chế và chế biến khác nhau để đạt hương vị và độ ngon nhất định.Không đun nấu thức ăn cho bé quá lâu làm mất dinh dưỡng.Hạn chế thêm đường, gia vị không phù hợp vào món ăn.Hạn chế sử dụng phủ ngũ tạng động vật vì có chứa nhiều protein, cholesterol ảnh hưởng đến quá trình phát triển của trẻ nhỏ.Tránh sử dụng đồ hộp kém chất lượng để đựng món ngon mỗi ngày cho bé.
Tại hueni.edu.vn, các kỹ sư tiết chế luôn hỗ trợ khách hàng thiết kế thực đơn theo chỉ định của bác sĩ nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, thói quen ăn uống của từng trẻ, cũng như phù hợp điều kiện sống của từng khách hàng.
Xem thêm:
Món ngon cho bé lười ăn là sự kết hợp giữa thực phẩm tươi mới, cách chế biến an toàn, có thể giữ lại phần lớn chất dinh dưỡng và bầy trí đẹp mắt, nhằm kích thích trẻ ăn uống tự giác và ngon miệng hơn. Hy vọng danh sách 30 món ngon trên đây sẽ giúp các quý phụ huynh có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp trong quá trình chế biến món ăn cho các thiên thần nhí, nhất là các bé có dấu hiệu biếng ăn.