Phở món ăn quốc hồn, quốc túy, được nhiều du khách tìm kiếm thưởng thức mỗi khi đặt chân đến tại Việt Nam. Trong những năm gần đây có không ít thương hiệu phở ra đời góp phần gìn giữ và phát triển món ăn đặc sản truyền thống này.
Trong đó phở ông Hùng thương hiệu vươn xa tầm thế giới góp phần đưa món phở Việt Nam lên bản đồ ẩm thực quốc tế. Tuy nhiên tất cả chỉ còn là hư danh mà thôi.
Bạn đang xem: Phở ông hùng hà nội
Quá trình xây dựng và phát triển thương hiệu phở Ông Hùng
Phở món ăn xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam. Qua năm tháng theo chân những người con xứ Bắc đến lập nghiệp và mở hàng ăn tại các vùng miền khác nhau món phở đã được biến tấu đôi chút.
Tuy nhiên phở ông Hùng là một trong nhà hàng hiếm hoi còn lưu giữ được hương vị phở xưa. Thương hiệu phở ông Hùng không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vươn xa ra thế giới. Sau đây là những cột mốc hình thành và phát triển thương hiệu phở ông Hùng:
Năm 1980: Ông chủ của phở ông Hùng – Tiền Kim Thành từ Rạch Giá bôn ba sang đất Mỹ làm ăn. Cuộc sống mưu sinh đầy lo toan vất vả đã đưa đẩy ông đến với nghề phở.
Năm 1990: Nhờ sự đam mê và tài năng ẩm thực bẩm sinh ông đã mở tiệm phở đầu tiên tại nhà. Thời gian đầu tiệm phở ít khách do họ còn lạ lẫm về món ăn đến từ Việt Nam này.
Dần dần thực khách bị mê hoặc bởi hương vị phở thơm ngon và quán dần đông khách. Tiếng tâm của quán nổi lên khắp tiểu bang Oregon.
Năm 1991: Danh tiếng của phở ông Hùng ngày càng vươn xa khỏi tiểu ban Oregon và lan sang Texas, California…..Nỗi niềm mong nhớ quê nhà đã thôi thúc ông mang phở Hùng trở về Việt Nam. Khi nhà hàng đầu tiên phở ông Hùng tại Sài Gòn ra mắt ngay lập tức đã được thực khách đón nhận.
Năm 2014: Ông Tiền Kim Thành liên kết, hợp tác với tập đoàn Huy Việt Nam mở hàng loạt cửa hàng phở trên khắp mọi miền tổ quốc. Phở ông Hùng lần đầu tiên có mặt tại Hà Nội – nơi khai sinh ra phở Việt.
Phở ông Hùng có gì ngon?
Menu phở ông Hùng thì vô cùng phong phú với các món như phở tái, nạm, gầu, viên, gân,…Nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng đảm bảo tươi, ngon.
Từng khâu chế biến được giám sát chặt chẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thơm ngon đến giọt cuối cùng. Chỉ cần đi ngang qua quán phở ông Hùng bạn sẽ bị hương thơm mê hoặc, khó chối từ.
Theo đánh giá của nhiều thực khách đến quán phở ông Hùng đều cho rằng nước dùng rất ngon, ngọt thanh mà không gắt. Sau khi thưởng thức xong tô phở ông Hùng hậu vị còn lưu mãi nơi đầu lưỡi.
Sở dĩ nước dùng của phở ông Hùng ngon là bởi vì được ninh từ xương ống. Xương ống được ninh nhừ sẽ có vị ngọt và béo nhẹ từ tủy. Ngoài xương ống thì trong nước dùng còn có hành tây, hành hương nướng thơm.
Chính vì sự kỳ công đó mà thực khách đến quán đều lưu luyến hương vị của bát phở nơi này. Ngoài nước dùng ngon thì nguyên liệu ăn kèm của phở ông Hùng vô cùng chất lượng như thịt bò Mỹ, gà ta, đuôi bò,….
Phở Ông Hùng – Quán sang, ấm áp tình người
Phở ông Hùng lấy màu đen làm màu chủ đạo gây ấn tượng cực mạnh khiến thực khách bị thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nói chung trang trí nội thất quán phở ông Hùng khá đơn giản, cốt lõi tập trung mang đến sự thoải mái cao nhất cho khách hàng.
Đa phần không gian quán ông Hùng không quá rộng nhưng được thiết kế rất hiện đại, ấm cúng và không kém phần lãng mạn. Điểm nổi bật là mặt tiền của quán được bao phủ bằng kính tạo cảm giác thoáng, không bí bách.
Bạn có thể vừa thưởng thức bát phở nóng hổi vừa ngắm phố xá lên đèn, xe cộ tấp nập qua lại.
Một điểm cộng thật lớn cho phở ông Hùng là thái độ phục vụ của nhân viên hết sức nhiệt tình, vui vẻ. Vì thế dù bạn đi đơn lẻ hay theo đoàn, dù bạn đến sớm hay muộn vẫn được nhân viên tiếp đãi nồng hậu với nụ cười luôn nở trên môi.
Có thể nói nhờ việc biết cách chăm chút thức ăn cộng với thái độ trân trọng khách hàng đã giúp phở ông Hùng lớn mạnh một thời.
Phở ông Hùng đóng cửa hàng loạt tại Việt Nam là một sự kiện rất đáng tiếc. Chỉ vì sai phạm của một cá nhân mà khiến chuỗi cửa hàng ngừng hoạt động.
Từ đó thực khách không còn được thưởng thức món phở ông Hùng thơm ngon, độc đáo. Hy vọng trong tương lai thương hiệu phở ông Hùng sẽ được vực dậy và vươn xa hơn nữa.
Để biết thêm thông tin về phở ông Hùng, chúng tôi mời bạn tham khảo thêm một số bài viết sau.
Phở Ông Hùng - Hệ thống chuỗi và cung cách phục vụ chuyên nghiệp từ công thức gia truyền độc đáo của ông Tiền Kim Thành.Căn Shop A3SH04 Tầng Trệt và Tầng 1, Toà nhà A3 Vinhomes Golden River, Số 2 Tôn Đức Thắng, P. Bến Nghé, Q.1 (Ba Son), TP. HCM
Hành trình gây dựng thương hiệu Phở Ông Hùng
Phở ông Hùng là một trong những hàng phở hiếm hoi giữ vững được hương vị truyền thống thơm ngon. Phở ông Hùng không chỉ là một thương hiệu nổi tiếng trong nước mà còn là thương hiệu vươn ra tầm thế giới.
Để gây dựng thương hiệu vươn xa tầm châu lục như vậy, Phở ông Hùng đã phải trải qua những giai đoạn rất khó khăn :
Năm 1980 : Ông chủ của phở ông Hùng - Tiền Kim Thành đã rời Rạch Giá để sang Mỹ làm ăn. Cuộc sống vất vả, bấp bênh đã làm ông bén duyên với nghề phởNăm 1990 : Với sự đam mê và khả năng ẩm thực vốn có, ông đã mở một tiệm phở ở gần nhà. Thời gian đầu vì mới nên nhiều người còn thấy lạ lắm với món ăn đến từ phương Đông này nhưng về sau thì lượng khách kéo đến phở Hùng ngày càng đông, tiếng tăm của phở ông Hùng nổi lên ở tiểu bang Oregon.Năm 1991 : Thành công vang dội của phở Hùng khi nổi tiếng ở rất nhiều bang như Texas, California…..cộng thêm với nỗi nhớ quê nhà đã thôi thúc ông mang phở Hùng về với Việt Nam. Và cũng chẳng ngạc nhiên gì khi phở Hùng đã ngay lập tức chiếm được lòng người dân Sài Thành bởi hương vị tuyệt vời cũng như sự tâm huyết của người tạo ra nó.Năm 2014 : Được sự hợp tác của tập đoàn Huy Việt Nam với sứ mệnh mang hương vị của phở ông Hùng đến với mọi miền tổ quốc, phở ông Hùng đã có mặt tại Hà Nội - cái nôi của phở Việt nhằm chinh phục những thực khách nơi đây bằng hương vị phở Việt của mình.
Với những bước tiến vô cùng chắc chắn như thế, đến ngày nay phở ông Hùng đã trở thành một địa chỉ quen thuộc đối với người dân Hà thành, khi nhắc đến phở là ngay lập tức họ nghĩ đến phở ông Hùng. Khi đã một lần ăn phở Hùng, người ta sẽ rất khó để quên đi cái hương vị đặc biệt của bát phở và để làm được điều đấy là cả một quá trình trau dồi cũng như học hỏi các công thức chế biến nhằm tạo nên một bát phở không chỉ ngon mà còn rất nhiều chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe.
Thực đơn Phở ông Hùng đa dạng, giàu dinh dưỡng
Đến với chuỗi cửa hàng Phở ông Hùng, bạn sẽ thấy thực đơn ở đây có chút gì đấy rất khác lạ so với những hàng phở khác. Nó có rất nhiều biến tấu, làm cho thực đơn thêm phong phú hơn để khách hàng có thể thoải mái lựa chọn như phở tái bò mỹ, phở đuôi bò, phở bò viên hay phở thập cẩm đặc biệt…
..Và khi đến với Phở Hùng cái bạn nhận được không chỉ là một bát phở thơm ngon mà còn là thái độ phục vụ của nhân viên và tâm huyết của người chủ. Họ rất tỉ mỉ trong việc lựa chọn nguyên liệu, cách chế biến cũng như thái độ phục vụ để mang đến cho khách hàng một tô phở với hương thơm khiến bạn không thể chối từ.
Rất nhiều thực khách khi thưởng thức Phở ông Hùng đều nói rằng bát phở ở đây có hương thơm rất khác lạ, nước dùng thì không quá béo mà ngọt vừa phải. Sau khi dùng xong, vị ngọt vẫn còn đọng lại ở đầu lưỡi. Nhiều khách hàng lần đầu đến với phở ông Hùng đều thắc mắc và để giải thích cho sự khác biệt này thì chủ cửa hàng cho biết để làm được một bát phở ngon đúng chuẩn hương vị thì ngoài việc bánh phở mềm phải dai mềm, thịt bò không được bột ra thì nước dùng quyết định đến 50% thành công của bát phở.
Nhà hàng cũng dùng xương ống để ninh nước dùng như bao nhà hàng khác nhưng đối với Phở ông Hùng thì luôn có yêu cầu cao hơn như : phải ninh xương trong thời gian dài và trong thời gian ninh phải bổ sung thêm các gia vị như hành tây, hành hương. Nhờ có những yêu cầu đó mà bát phở Hùng nào cũng để lại ấn tượng tốt trong mỗi thực khách.
Xem thêm: Lịch học của học sinh hà nội, hà nội chốt lịch tựu trường năm học 2022
Không gian hiện đại, đầy ấm cúng
Không khó để nhận ra sự có mặt của phở ông Hùng trên đường phố Hà Nội, hầu hết các nhà hàng đều trang trí với tông màu rất đơn giản là cửa đen và biển hiệu màu vàng. Tuy đơn giản nhưng lại dễ gây ấn tượng với người đi đường, ai đi qua cũng phải ngoái lại nhìn. Hiện tại ở Hà Nội thì phở ông Hùng có đến 7 chi nhánh ở khắp các quận :
53D Hàng Bài, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội5 Hàng Khay, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội12 Huỳnh Thúc Kháng, Q. Ba Đình, Hà Nội03 – 04 Nguyễn Khánh Toàn, Q. Cầu Giấy, Hà NộiS07 – T10 Times City, Minh Khai, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội9 Văn Miếu, Q. Ba Đình, Hà Nội
Tầng 5, TTTM Vincom Bà Triệu, 191 Bà Triệu, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
Các có sở đều bài trí theo một cách giống nhau đó là sử dụng kính ở mặt tiền để mở rộng không gian cũng như để thực khách vừa thưởng thức phở vừa ngắm nhìn đường phố Hà Nội. Và hãy luôn yên tâm là dù bạn có đi một mình hay nhiều người, đến sớm hay đến muộn thì nhân viên phở Hùng luôn luôn tiếp đón một cách chu đáo nhất. Nhanh chóng đặt bàn trên hueni.edu.vn để nhận khuyến mãi hấp dẫn dành riêng cho bạn.