Socola vừa là món ăn vặt được nhiều người yêu thương thích, vừa là món quà ý nghĩ bộc lộ tình cảm với những người dân thân yêu. Nếu như bạn đang kiếm tìm những cách làm làm socola tận nơi an toàn, solo giản thì đừng bỏ qua nội dung bài viết 5 bí quyết làm socola tự Vin
ID nhé!
1. Biện pháp làm socola black ngọt lịm
Nguyên liệu chuẩn bị:100g bột ca cao120ml dầu dừa60ml mật ong7,5ml vani hoặc 1 – 2 ống bột vani25g đường bột, 60ml siro avage hoặc 3 – 6 giọt nước mặt đường cỏ ngọtDụng cố cần thiết:
Rây lược, muỗng, đồ gia dụng đong nguyên liệu, cây tiến công trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo phòng dínhGiấy nến
Các bước thực hiện:
Rây thiệt mịn con đường bột, bột ca cao và để riêng.Đun dầu dừa, vani cùng mật ong trên nhà bếp với lửa nhỏ dại đến lúc sôi phân vân thì tắt bếp.Thêm mật ong với vani vào. Bật phòng bếp lại bên trên lửa nhỏ dại nhất.Khuấy đông đảo tay tiếp tục để nguyên vật liệu không dính lòng nồi. Nếu còn muốn thêm vị ngọt thì nên cho thêm mặt đường bột vào khoảng này.Tiếp tục mang đến bột ca cao vào từng chút một với khuấy liên tục. Bột ca cao phải được rây mịn từ trước lúc cho vào hỗn hợp dầu dừa. Cần dùng cút lồng để bước khuấy bột ca cao trở nên dễ ợt hơn.Tắt bếp, lấy ra khỏi phòng bếp và vẫn liên tục khuấy mang đến khi tất cả hổn hợp đặc lại.Quá trình chế biến xong xuôi khi thấy tất cả hổn hợp bột ca cao cùng với dầu dừa mịn, đậm màu cùng có bề mặt bóng nhẹ. Từ tự cho hỗn hợp socola ra bề mặt lớn bao gồm lót giấy nến, hoặc tấm nhào bột kháng dính.Phủ một lớp giấy nến lên bên trên và cần sử dụng phới dẹt dàn hầu như socola ra cho đến lúc socola có độ dày khoảng chừng 1,5cm là được.Lúc này, có thể dùng khuôn để sản xuất hình socola theo ý thích. Tránh sử dụng vật liệu thông thường có xịt chống dính do socola vẫn đang dính.Vậy là đã hoàn thành món socola rồi, mang lại socola vào tủ giá buốt 1 tiếng trước khi dùng.Bảo quản socola trong tủ đuối và bịt kín, có thể bảo vệ lên cho 2 năm.Công thức trên rất có thể cho ra khoảng tầm 290g socola.Bạn đang xem: Cách làm socola đen nguyên chất
2. Cách làm socola trắng béo ngậy
Nguyên liệu chuẩn bị:
50g bơ cacao42g mặt đường bột1/2 tsp sữa bột2 ống bột vani hoặc 75ml vaniMột không nhiều muối
Dụng cố gắng cần thiết:
Rây lược, muỗng, đồ gia dụng đong nguyên liệu, cây tấn công trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo kháng dínhGiấy nến
Các cách thực hiện:
Bắt nồi lên bếp với lửa thật nhỏ, làm chảy chảy bơ ca cao.Lọc sữa bột qua rây và bỏ vô hỗn thích hợp bơ tung chảy. Sử dụng phới lồng đánh hầu như để sữa hòa tan mọi với bơ. Cho hỗn hợp trên vào bột vanilla và khuấy thật đều.Lọc mịn con đường bột và bỏ vô hỗn hòa hợp bơ. Khuấy đầy đủ và cho vô 1 xíu xiu muối, khuấy mang lại khi các thành phần hỗn hợp đặc lại.Đổ socola vào khuôn chống dính hoặc khay gồm lót giấy nến. Từ bây giờ đã rất có thể tạo hình socola theo ý thích.Vậy là đã dứt món socola trắng rồi, mang lại socola vào tủ lạnh lẽo 1 tiếng trước lúc dùng.
3. Giải pháp làm socola cube nâu tự milo
Nguyên liệu chuẩn bị:
2 gói bột milo khoảng 44gSữa đặc (hiệu Ông thọ càng tốt)
Dụng nạm cần thiết:
Rây lược, muỗng, nĩa, thứ đong nguyên liệu, cây tấn công trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo phòng dínhGiấy nến
Khay có tác dụng socola
Hoặc khay nướng tất cả lót giấy nến
Các cách thực hiện:
Cho bột milo vào cùng với sữa đặc, khuấy phần đông đến khi tất cả hổn hợp hoà quyện, đặc lại. Thêm ít sữa quánh nếu thấy bột còn khô..Sau đó, sử dụng tay nặn hỗn hợp thành những khối nhỏ dại hình tròn hoặc vuông như viên kẹo.Cho các viên kẹo milo vào hộp đậy kín, bảo quản ngăn đá tủ lạnh.Khoảng 1 – 2 giờ khi kẹo đông cứng lại thì có thể lấy ra ăn. Nếu hy vọng vị đắng hơn thì có thể lăn kẹo cube qua bột milo khô trước lúc ăn.
4. Cách làm socola tự bột ca cao
Nguyên liệu chuẩn bị:
220g bột cacao170g bơ100g đường150ml sữa tươi30g đường bột235ml nướcDụng nắm cần thiết:
Rây lược, muỗng, nĩa, đồ gia dụng đong nguyên liệu, cây tấn công trứng (phới lồng) hoặc cây vét bột (phới dẹt)Nồi hoặc chảo kháng dínhGiấy nến
Khay có tác dụng socola
Hoặc khay nướng có lót giấy nến
Các bước thực hiện:
Rây vớ cả vật liệu bột làm sao cho thật mịn xong để riêng trước lúc thực hiện. Tất cả nguyên liệu phải được đặt tại nhiệt độ phòng.Đun chảy bơ ca cao trên nhà bếp với lửa thật nhỏ tuổi đến khi tan hết. Mang lại bột ca cao vào cùng khuấy đều.Cho mặt đường bột vào và trộn đều. Tiếp tục, mang đến sữa tươi vào, khuấy đầy đủ đến khi các thành phần hỗn hợp hoà quyện trả toàn.Đổ hỗn hợp vào khuôn phòng dính hoặc khây có lót giấy nến. Có thể tạo hình socola ở bước này.Cho socola vào chống mát tủ lạnh, bảo quản kín trước 1 – 2 tiếng đồng hồ là đã hoàn toàn có thể dùng được rồi.
5. Cách làm socola sữa
Nguyên liệu chuẩn bị:
140g bơ ca cao80g bột ca cao30g sữa bột100g con đường bột240ml sirô agave, hoặc 1-2 thìa cafe (5-10ml) nước mặt đường cỏ ngọtMuối
Dụng nỗ lực cần thiết:
Nồi nhỏ dại chống dínhBát nhỏ
Cây đánh trứng hoặc thìa kim loại
Tấm nhào bột có cấu tạo từ chất mềm dẻo và chống dính
Khay nướng và giấy nến (tùy chọn)Khuôn làm kẹo tô điểm (tùy chọn)
Các cách thực hiện:
Rây tất cả nguyên liệu bột cho thật mịn xong để riêng trước lúc thực hiện. Tất cả nguyên vật liệu phải được đặt ở nhiệt độ phòng.Bắt nồi lên phòng bếp với lửa thật nhỏ dại đun chảy bơ ca cao.Cho bột ca cao và đường bột, sữa bột vào khuấy phần lớn cùng bơ đã đun chảy. Đảm nói rằng hỗn hợp không xẩy ra vón viên hay còn bột khô.Có thể sửa chữa đường bột bằng siro agave hoặc con đường cỏ ngọt.Cho một ít muối vào hỗn hợp và liên tiếp khuấy đến khi các thành phần hỗn hợp hoà quyện hoàn toàn.Từ tự cho các thành phần hỗn hợp socola ra mặt phẳng lớn bao gồm lót giấy nến, hoặc tấm nhào bột chống dính.Phủ một lớp giấy nến lên bên trên và cần sử dụng phới dẹt dàn các socola ra cho đến lúc socola bao gồm độ dày khoảng chừng 1,5cm là được.Lúc này, rất có thể dùng khuôn để chế tạo hình socola theo ý thích. Tránh dùng vật liệu thông thường có xịt phòng dính do socola vẫn đang dính.Vậy là đã xong món socola rồi, cho socola vào tủ rét mướt 1 tiếng trước khi dùng.
6. Chú ý khi bảo quản socola handmade
Chỉ rước socola ra khỏi khuôn đi thành phẩm vẫn đông trả toàn.Các phương pháp làm socola yêu cầu thật sạch, ráo.Gói, đậy bí mật socola ở bên trong tủ mát, nhiệt độ độ cực tốt là khoảng chừng từ 18 – trăng tròn độ C.Tránh để socola tiếp xúc trực tiếp với tia nắng mặt trời.Tránh để socola với hoa màu nặng hương thơm trong tủ lạnh.Khi đổ khuôn, lưu giữ gõ nhẹ vài dòng để socola bể hết bọt khí, giúp kết cấu mịn hơn khi đông lại.
Vậy là Vin
ID đã phân chia sẻ cho bạn 5 cách làm socola cực đối chọi giản ngay tại nhà. Chúc bạn triển khai thành công để chiêu đãi gia đình và bạn bè món ăn vặt tuyệt ngon này! Đừng quên rằng hệ thống siêu thị Vin
Mart và áp dụng đi chợ trực con đường Vin
ID luôn luôn sẵn sàng cho các nguyên liệu cực tốt để chúng ta trổ tài phòng bếp núc nhé!
Socola black (dark socola) là từ nhằm chỉ nhiều loại socola gần như nguyên chất (>70% chocolate), là một trong những loại thực phẩm tốt nhất có thể cho mức độ khỏe, cần sử dụng trong nạp năng lượng kiêng và hỗ trợ đắc lực mang đến tim mạch. Hình như socola đen còn có ứng dụng không nhỏ trong làm cho bánh hoặc trộn chế vị đặc tính ít ngọt. Nắm nhưng chi tiêu socola black thường giá thành cao hơn nhiều so với socola sữa (do các chất cacao lớn). Lúc này hueni.edu.vn sẽ nhảy mí cho mình cách làm cho socola black từ bột cacao siêu đơn giản theo công thức lừng danh của đầu nhà bếp Alison được đăng vào cuốn sách nấu ăn “The Paleo Sweet Tooth” nhé!
Thành phần:
2 bát bột ca cao 1 chén dầu dừa nguyên chất (coconut oil)8 muỗng nhỏ canh mật ong ½ muỗng coffe vaniĐường bột (đường có tác dụng bánh, tùy thích)
Cách làm cho socola black từ bột cacao:
Lấy một cái nồi nhỏ, làm cho tan dầu dừa.Nếu dầu dừa đã lỏng sẵn thì các bạn làm nóng dầu bên trên lửa thiệt nhỏ. Dầu dừa nên mua chỗ uy tín để đảm bảo an toàn dầu nguyên chất, dùng nạp năng lượng được, không trở nên pha tạp hóa chất ăn hại cho mức độ khỏe.
Xem thêm: So Sánh Ngân Hàng Nào Tuyển Dụng Dễ Nhất, Thông Tin Về Ngành Ngân Hàng
Chúc bạn thành công với công thức làm socola đen từ bột cacao tận nhà này nhé!