Cuối tuần này, các bạn có dự tính hội họp với các bạn bè, mái ấm gia đình sau một khoảng thời gian tất nhảy với công việc. Những món ăn cũ đang quá thân quen thuộc, bạn muốn đổi khẩu vị mang đến mọi fan nhưng vẫn cùng với những vật liệu quen thuộc, dễ dàng chế biến. Vậy bạn hãy tham khảo ngay cách làm cho gà rang muối bột theo chỉ dẫn sau của CET nhé!
Gà rang muối là một trong những món ăn được không ít người thương mến bởi vị mặn đậm đà, domain authority giòn, giết vẫn duy trì được vị ngọt tự nhiên. Sát bên đó, các nguyên liệu để triển khai món nạp năng lượng này rất dễ tìm sở hữu tại chợ, ẩm thực ăn uống và tương xứng cho khắp cơ thể lớn lai rai cùng cả nhà lẫn con nít ăn với cơm. Con kê luộc, gà cừu mãi cũng chán, các bạn hãy thử trổ tài thổi nấu nướng cùng với món con gà rang muối new lạ.
Bạn đang xem: Cách nấu thịt gà rang muối
Mục Lục
Công Thức con kê Rang Muối cực kỳ Ngon, Tròn VịQuy trình chế biến
Công Thức con kê Rang Muối khôn xiết Ngon, Tròn Vị
Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị
Thịt gà: 500gBột năng: 100g
Nếp: 80g
Đậu xanh cà vỏ: 40g
Muối hạt: 30g
Tiêu hạt: 10g
Tiêu xay: ½ thìa cafe
Hạt nêm: 1 thìa cafe
Bột ngọt: ½ muỗng cafe
Nước mắm: 2 thìa cafe
Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
Sả: 5 cây
Lá chanh: 10 lá
Gừng: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Dầu ăn: 150ml
Quy trình chế biến
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệuThịt gà cài rửa cùng với muối cùng chanh (giấm) để đánh tan mùi tanh rồi rửa sạch sẽ với nước nhằm ráo. Các bạn cắt thịt kê thành từng miếng vuông, có form size khoảng 2cm. Sau đó, các bạn ướp con gà với những gia vị hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, nước mắm, tỏi băm nhuyễn và lòng đỏ trứng gà. Sử dụng đũa trộn đa số và để khoảng chừng 25-30 phút đổ thịt gà thấm đa số vị.
Bạn vo nếp và đậu xanh qua 2 lần với nước sạch, tiếp đến ngâm khoảng chừng 20 phút rồi vớt ra để ráo.
Sả cọ sạch, cắt từng khúc một dài, làm cho dập rồi xé thành từng tua nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi dài. Còn lá chanh sau khoản thời gian rửa sạch sẽ thì thái sợi nhuyễn.
Bước 2: Rang muốiĐặt chảo lên phòng bếp với lửa vừa, mang đến nếp cùng đậu xanh vào rang, đảo đều tay đến lúc vàng thơm thì tắt bếp và để rời ra vào 1 chén nhỏ. Tiếp tục sử dụng chảo đó nhằm rang phần muối hạt, rang tầm 3 phút thì bạn tắt bếp. Mang đến đậu xanh, nếp, muối hạt cùng tiêu vào cối để xay nhuyễn.
Bước 3: làm gà rang muốiBắc chảo lên nhà bếp và cho vào tầm 1 chén dầu ăn, tiếp nối đun sôi. Khi dầu nạp năng lượng sôi, bạn cho gừng cùng lá chanh vào cừu cho thơm. Sử dụng rây vớt ra rồi mang lại lên dĩa vẫn lót sẵn giấy ăn uống hoặc giấy ngấm dầu.
Tiếp tục cho sả xé tua vào chiên, sử dụng đũa hòn đảo nhẹ tay để tránh văng dầu. Chiên trong vòng 3 – 4 phút đến sả gửi sang màu kim cương rơm là được.
Đun sôi chảo dầu, lăn từng miếng con kê qua phần bột năng để tạo độ sánh khô rồi cho lần lượt từng miếng con kê vào chảo chiên cho chín vàng.
Khi kê đã chín quà thì vớt gà ra và bỏ vào 1 mẫu tô nhỏ, cho tất cả hổn hợp muối đã giã nát nhuyễn vào tô, bít nắp cùng lắc đều. Chúng ta nên cho muối hạt vào khi con kê vừa vớt ra với còn nóng, làm vì thế thì các gia vị mới thấm vào giết thịt gà.
Bước 4: Thành phẩmBạn lót một tờ sả chiên lên dĩa rồi đặt con kê lên trên, rắc thêm muối và gừng, lá chanh là rất có thể thưởng thức. Da kê giòn thơm tuy vậy thịt vẫn duy trì được vị mượt ngọt đặc trưng. Vị mặn của muối với vị bự bùi của đậu xanh với nếp cùng rất lá chanh và sả chiên giòn khiến cho món ăn uống này lôi kéo hơn bao giờ hết. Chúng ta cũng có thể ăn kèm với cùng 1 chén muối ớt chanh hay những loại nước chấm mếm mộ khác thường rất tuyệt vời.
Hương vị đậm đà luôn là đích mang đến cuối cùng của tương đối nhiều món Việt. Nếu khách hàng thật sự yêu thích thịt kê cùng vị đậm, thơm của muối bột thì món kê rang muối vẫn là gợi nhắc hoàn hảo. Thịt con kê dai ngon được tủ một lớp muối hạt rang thuộc đậu xanh, nếp bên ngoài khiến cho bạn khó rất có thể cưỡng lại được.
Gà rang muối đậm đà, kích ham mê vị giác
Thịt gà không thực sự xa lạ với tương đối nhiều bữa nạp năng lượng từ bình dân cho mang lại sang trọng. Tuy nhiên, để sở hữu thể chuyển đổi hương vị tạo cho món con kê trở nên ngon, lạ, bạn cần đến những công thức bào chế mới hơn. Con gà rang muối hạt ớt đó là món ăn uống vừa lạ, vừa ngon, vừa xẻ dưỡng. Gà chiên giòn xóc với muối hạt rang tạo nên hương vị đậm đà rồi ăn với sả, gừng, lá chanh thêm phần lạ miệng. Hãy cùng giao lưu và học hỏi cách chế tao món con kê rang muối với quá trình hướng dẫn bên dưới đây
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm trắng Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt các Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề trườn Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu trườn Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề gà Rán – Khoai Tây, Khoai Lang cừu Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì mẫu mã Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách làm gà rang muốiNguyên liệu có tác dụng gà rang muối
400g kê ta3 cây sả10 lá chanh1 củ gừng non1 lòng đỏ trứng gà1 chén bé dại gạo nếp1 chén nhỏ dại đậu xanh đã cà vỏ1 chén nhỏ dại muối hộtBột năng
Gia vị: dầu ăn, tiêu, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học đun nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách làm gà rang muối
Ướp thịt gà
Gà cọ sạch, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp vào ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm và đến lòng đỏ trứng con kê vào trộn đều tất cả, nhằm trong trong vòng 30 phút cho thấm đều các gia vị.
Ướp con gà cùng hương liệu gia vị trong 30 phút
Rang muối
Gạo nếp cùng đậu xanh mang ngâm nước khoảng 20 phút, kế tiếp vớt ra nhằm ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, đến nếp, đậu xanh vào rang cho tới khi dậy mùi hương thơm là được. Chú ý, bạn tránh việc rang quá kim cương để giữ lại được mùi thơm của 2 loại nguyên vật liệu này. Khi tắt bếp, chúng ta cho muối hạt vào trộn đều.
Tiếp theo, bạn cho các thành phần hỗn hợp muối, đậu xanh, nếp vào sản phẩm xay nhuyễn.
Hỗn phù hợp muối hột rang cùng đậu xanh với nếp sau thời điểm xay
Sả để khúc dài, dùng dao đập dập rồi xé thành từng gai nhỏ. Gừng cắt sợi dài. Lá chanh cắt sợi nhỏ.
Bắc chảo lên phòng bếp và đổ vào mức ½ chảo dầu. Lúc dầu nóng, các bạn cho gừng, lá chanh thái sợi chỉ vào cừu cho dậy mùi thơm thì vớt tất cả ra dĩa. Bạn liên tiếp cho sả vào chiên cho vàng là được.
Bạn tẩm con kê qua bột năng khô rồi bỏ vô chảo rán chín đều bên trong và tiến thưởng giòn bên ngoài. Sau khi gà đang chín, các bạn vớt ra cho các thành phần hỗn hợp muối vào và xóc đều. Lưu ý, chúng ta nên xóc muối lúc kê còn nóng sẽ giúp muối bám đều vào thịt gà hơn.
Sau lúc chiên, bạn xóc gần như gà cùng muối rang
Trình bày
Bạn đến sả rán ra dĩa, tiếp đến cho con gà lên. Tiếp theo, rắc phần muối bột rớt lại trong gà lên bên trên rồi mang đến gừng, lá chanh vào và thưởng thức.
Xem thêm: Hội chứng sợ lỗ tròn - hội chứng sợ lỗ trypophobia là gì
Thịt gà là trong những nguyên liệu thơm ngon, tẩm bổ và được các đầu nhà bếp sử dụng để bào chế ra những món ăn khác nhau. Để có được rất nhiều công thức những món ăn vn ngon trường đoản cú gà, chúng ta cũng có thể đến với những lớp học chuyên đề con gà tại HNAAu nhé! chi tiết về khóa học, bạn cũng có thể điền vào form bên dưới để được hỗ trợ miễn phí.