Trong các hành trình du lịch Cần Thơ, An Giang,… khách thập phương không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp sông nước mà đây còn là dịp để thưởng thức các món đặc sản miền Tây vô cùng độc đáo. Dưới đây là danh sách tổng hợp 30 món ngon miền Tây được nhiều người yêu thích nhất, kèm review cực kì chi tiết.
Bạn đang xem: Miền tây có đặc sản gì? 15 đặc sản miền tây mua làm quà
1 Các món ăn đặc sản miền Tây
1.1 Lẩu mắmNhắc đến nền ẩm thực miền Tây, nếu không nhắc đến lẩu mắm có lẽ là một thiếu sót vô cùng lớn. Vào mùa nước nổi, khi cá tôm theo dòng lũ ùa về, người miền Tây lại thi nhau đi kéo lưới, đẩy ghe đi gom cá về làm mắm, để dành ăn cho mùa khô. Cũng chính vì thế, muốn thưởng thức lẩu mắm miền Tây ngon đúng điệu, nhất định phải đến đây vào tháng 9 đến tháng 10 hàng năm, cũng chính là thời điểm mực nước sông dâng cao nhất.
Tổng hợp những món đặc sản miền Tây thơm ngon, hấp dẫn nhất
Lẩu mắm được nấu từ mắm cá linh, cá hoặc cá,… Ngoài ra, không thể thiếu tôm, mực, vài khúc basa và nghêu, sò, hến tùy vào khẩu vị người ăn. Chờ cho nước lẩu sôi, người ta thả rau vào rồi chờ cho chín, vớt ra bát, chan nước lẩu ăn kèm với bún. Đặc biệt, ăn lẩu mắm nhất định phải có bông điên điển. Loại bông này có màu vàng ươm, khi ăn chỉ cần nhúng sơ qua nước sôi để không bị mất vị. Bông có mùi thơm thơm, giòn giòn, ăn với lẩu mắm thì ngon số dzách luôn!
Nồi lẩu mắm thơm ngon không thể nào thiếu bông điên điển
Gợi ý một số quán lẩu mắm ngon ở miền Tây:
Cá lóc nướng trui là mồi nhậu khá bén trong các cuộc vui. Không chỉ vậy, với mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt thịt nóng hổi của cá, đây còn là món ăn chiếm được nhiều cảm tình của du khách thập phương. Đến thăm nhà người miền Tây chốn quê thanh bình, họ không ngại xắn ống quần đi bắt vài con cá lóc, húi vào đống rơm đang bùng cháy đỏ rồi lo sốt sắng đi chuẩn bị rau thơm, nước chấm cho món ăn độc đáo này.
Đặc biệt, cá lóc để chế biến phải là con còn sống, sau khi đánh vảy, làm sạch thì đem thui ngay mới giữ được vị ngọt của thịt cá. Người ta thường ăn kèm trúng với rau thơm, xoài xanh hoặc cuộn với bánh tránh để thưởng thức. Chấm miến cá lóc nóng hổi còn bốc khói được cuộn tròn với tía tô, xoài sống vào bát nước mắm chua ngọt, cảm giác mới tuyệt vời làm sao.
Cá lóc nướng trui
Gợi ý một số địa điểm bán cá lóc nướng trui ngon ở miền Tây
Tiền Giang: Cá lóc nướng Lúa Vàng, 122 Lê Thị Hồng Gấm, Phường 6, Thành phố Mỹ Tho, Tiền GiangĐây là món ăn vốn có nguồn gốc xuất phát từ người Khơ Me ở Campuchia. Về sau, khi họ di dân về phía Tây Nam Bộ thì trở thành món ăn truyền thống của người địa phương. Mắm được làm từ các loại cá sông như cá lóc, cá rô, cá phi,… Tuy nhiên, cách chế biến lại có sự khác biệt so với mắm miền Tây.
Cá sau khi làm sạch ruột, lấy hết các tia máu ra được đem ngâm với nước muối, sau đó mang đi phơi khô. Sau khi tẩm ước gia vị (muối, ớt, đường, tỏi,…), cá được đè ép thật chặt cho rỉ hết nước. Tiếp đó, họ lại mang cá xếp vào lu, theo tỷ lệ một lớp cá, một lớp muối và cơm nguội để giúp cá nhanh lên men. Đây là công đoạn cực kì công phu, vì nếu không nén chặt, cá dễ bị hỏng và ăn hay đau bụng. Trong quá trình ủ, thỉnh thoảng đem lu ra phơi nắng để dễ hình thành mắm.
Mắm bò hóc có vị thơm đặc trưng của cá sau khi ủ, pha thành nước chấm ăn kèm với cơm hoặc để làm mắm chưng cũng khá ngon
Mắm bò hóc được bày bán phổ biến ở các chợ miền Tây
Mua mắm bò hóc ngon ở đâu?
Miền Tây là quê hương của mắm bò hóc, vì thế bạn có thể tìm mua chúng ở nhiều ngôi chợ khác nhau. Đặc biệt, chợ Tịnh Biên và chợ Châu Đốc là hai khu chợ nổi tiếng nhất ở miền Tây về các loại mắm.
1.4 Bún cá Châu ĐốcNghe đến cái tên, có lẽ bạn cũng đoán trước được nguồn gốc xuất xứ của nó ở đâu. Dạo quanh chợ Châu Đốc An Giang, bạn sẽ gặp khá nhiều hàng quán bày bán món ăn này. Cá được chọn để chế biến là cá lóc. Bát bún không có nhiều nước màu như ở miền Nam, nhưng thay vào đó là vị ngọt thơm rất hấp dẫn.
Thưởng thức bún cá, không thể nào thiếu được dĩa rau thơm, bắp chuối và nhúm bông điên điên vàng tươi. Đặc biệt, khi ăn phải tưới thêm một chút mắm ớt thì hương vị lại tăng lên gấp bội.
Tô bún đầy ắp cá, lại được ăn cùng bông điên điển giòn giòn, thơm thơm
Địa chỉ bán bún cá Châu Đốc ở miền Tây
Bạn có thể thưởng thức bún cá miền Tây ở chợ Châu Đốc hoặc một số quán xá ven đường ở tỉnh An Giang.
1.5 Chuột đồngLà vựa gạo cung cấp lớn nhất nhì cả nước, miền Tây không thiếu những ruộng lúa bạt ngàn, trải dài tít tắp. Vì thế, chuột đồng ở các ruộng lúa cũng được người dân tận dụng, chế biến thành món đặc sản. Khác với các loài chuột khác sống ở nơi kém vệ sinh, đa phần chuột đồng đều ăn lúa, sống ở trên các đồng ruộng nên khá sạch sẽ.
Chuột đồng được chế biến thành nhiều món khác nhau như kho xả ớt, nướng sa tế hoặc xào với măng chua…. Thịt chuột trắng, dai hơn cả thịt gà ta. Nếu lần đầu tiên thưởng thức, có lẽ bạn sẽ trầm trồ kinh ngạc về độ ngon của nó, mặc dù chưa biết nó là thịt gì.
Người ta thường bắt chuột đồng vào mùa lúa chín, lúc này chuột béo và thịt rất săn chắc, ăn cực kì thơm ngon
Chuột đồng nướng được nhận xét ngon hơn cả thịt gà ta
Mua đặc sản miền Tây - Chuột đồng ở đâu?
Chuột đồng là món đặc sản của miền Tây, thường được bày bán ở dọc đường Quốc lộ 1A qua địa phận Sóc Trăng hoặc đường đi Trà Vinh. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức chúng ở các quán nhậu miền Tây.
1.6 Đuông dừaMón ăn có vẻ kinh dị này cũng chính là món đặc sản miền Tây khá nổi tiếng. Đuông dừa thường sống trên ngọn cây dừa, có thân màu trắng như tằm, thân béo tròn trùng trục. Khi ăn, người ta pha một bát nước mắm bỏ thật nhiều ớt, sau đó thả đuông dừa còn sống vào đó và thưởng thức khi chúng còn sống.
Vì bị thả vào nước mắm cay nên đuông dừa vẫy vùng, trông khá tội nghiệp. Nếu không phải là người địa phương, chắc hiếm thực khách nào can đảm thưởng thức món này.
Những con đuông dừa tròn trùng trục, cắn vào sẽ có vị béo lạ
1.7 Lẩu cá linh bông điên điển
Có dịp đi tour miền Tây 1 ngày hoặc ghé Đồng Tháp, Tiền Giang, đừng quên thưởng thức lẩu cá linh bông điên điển – món ăn cực kì hấp dẫn. Cá linh chỉ bé bằng ngon tay cái, có màu trắng bạc, sau khi được làm mắm sẽ đem đi nấu lẩu. Vào mùa nước nổi, cá linh nhiều, người ta bắt chúng vào nấu lẩu ăn cho hết mùa mưa.
Đặc biệt, lẩu cá linh phải ăn cùng với bông điên điển mới ngon. Nước lẩu ngọt ngọt chua chua, vớt cá tôm ra đĩa thưởng thức rồi găp thêm chút rau nhút, bông điên điển ăn cùng, hít hà trong cái lạnh ngày mưa, cảm giác vô cùng thú vị.
Lẩu cá linh ngon nhất vào mùa nước nổi, khi cá lên nhiều, người dân cũng có nhiều thời gian rảnh rỗi
Một số quán lẩu cá linh bông điển điển ngon ở miền Tây
Cần Thơ: Cây Bưởi 3, 9 Đường A1, Cái răng, Cần ThơẨm thực Đồng Quê, 14-16 Lương Đình Của, Ninh Kiều, Cần Thơ1.8 Hủ tiếc Sa ĐécNgười dân miền Tây đa phần quanh năm gắn bó với công việc đồng áng, tính tình chân chất thật thà. Thế nên, những món ăn của họ cũng hết sức giản dị nhưng luôn trọn vẹn vị thơm ngon. Về Đồng Tháp, ngoài việc ghé thăm làng hoa Sa Đéc, đừng quên thưởng thức hủ tiếu – món ăn đường phố đã làm nên thương hiệu của tỉnh.
Hủ tiếu khô được ăn với nước dùng hầm từ xương heo, khi ăn sẽ bỏ thêm vài miếng bò viên, thịt heo thái mỏng, trứng cút và hành phi. Ngoài ra, chủ quán cũng không quên mang ra cho bạn một đĩa húng quế và ly trà đá để giải khát. Không hiểu người Sa Đéc nắm giữ bí quyết gì, nhưng tô hủ tiếu lúc nào cũng đậm đà, đứng xa cả chục mét đã nghe thấy mùi thơm.
Tô hủ tiếu đầy ắp thịt, nước xương đậm đà
Bạn có thể thưởng thức hủ tiếu Sa Đéc tại các con đường quanh thành phố Sa Đéc hoặc Cao Lãnh
1.9 Bánh xèo miền TâyNếu như bánh xèo miền Trung chỉ nhỏ bằng hai lòng bàn tay úp lại thì bánh xèo miền Tây lại to như cái thúng. Mỗi lần đỏ, người ta phải chọn cái chảo thật to mới chứa hết được. Tuy nhiên, lớp bánh lại giòn và khá mỏng nên không ngán, lượng ăn cũng vừa phải so với một người. Nhân bánh xèo miền Tây được làm từ củ sắn, cà rốt, nấm bào ngư, thịt heo và tôm. Thỉnh thoảng ở một số nơi muốn làm cách điệu có thể cho thêm một số nguyên liệu khác vào.
Về miền Tây, rất ít khi thấy người ta dùng bánh tráng để cuốn bánh xèo. Thay vào đó, họ tận dụng các loại rau như tía tô, lá cách, đọt chùm ruột non, lá cóc, lá xoài, lá lốt, cải xanh, rau xà lách,… để cuốn bánh. Thế nên, đặc trưng để phân biệt bánh xèo miền Tây với bánh xèo ở những nơi khác chính là ở dĩa rau ăn kèm. Dường như đối với họ, điều làm nên vị ngon cho món ăn chính là sự kết hợp hài hòa hương vị giữa các loại rau thơm khi chấm mắm, ăn kèm với bánh xèo. Khi tráng bánh, người ta cũng dùng khá ít dầu, vì thế bánh không quán béo ngậy.
Bánh xèo miền Tây khá lớn
Địa chỉ quán bánh xèo miền Tây ngon:
Tiền Giang: Quán Thu 46, đường 30 Tháng 4, Mỹ Tho, Tiền GiangBánh xèo Hoa Kiểng, 331 C Tân Ngãi, Vĩnh Long1.10 Canh gà lá giang
Nếu có dịp đi các tour miền Tây 2 ngày 1 đêm hoặc tour Cần Thơ, để ý sẽ thấy thực đơn thường có món canh gà lá giang. Đây là đặc sản miền Tây khá bắt cơm, được nhiều thực khách yêu thích.
Lá giang vốn là loại rau dại, có vị chưa, khi nấu với gà ta sẽ tăng vị thơm và tạo ra món canh chua chua, ngọt ngọt, đậm đà hương vị hơn. Canh gà lá giang khá dễ ăn, dù thưởng thức vào bất kì lúc nào, cũng thấy được vị ngon vốn có của nó.
Canh gà lá giang có vị vừa chua chua, vừa béo béo
1.11 Bò Bảy Núi
Đến đất An Giang, nhắc đến Bò Bảy Núi không ai lại không biết. Bò ở đây đa phần được nuôi thả nên thịt rất ngon, sau khi làm thịt, người ta sạch ruột, bỏ vào đó các loại rau và gia vị rồi đem quay trên thanh sắt lớn. Khi ăn, chỉ việc lấy dao cắt phần thịt muốn thưởng thức. Với cách ăn này, có nơi còn gọi vui là bò tùng xẻo.
Bò Bảy Núi xuất hiện khá nhiều ở các con đường đi Châu Đốc, Tri Tôn, Tịnh Biên. Khi ăn, nhâm nhi thêm chút bia hoạc rượu trắng rồi cùng nhau trò truyện khá thú vị.
Bò Bảy Núi có thịt ngọt và khá săn chắc
Một số quán bò Bảy Núi ngon ở An Giang
2 Tổng hợp các loại trái cây đặc sản miền Tây ngon nhất
2.1 Thốt nốtNhiều người thường nhầm lẫn thốt nốt với dừa nước, nhưng thực chất chúng hoàn toàn khác nhau. Thốt nốt là những trái hình tròn, có màu tím đen, được lấy từ ngọn cây thốt nốt. Khi thưởng thức, người ta sẽ bổ ra, lọc lấy phần cơm trắng đục, đem pha làm nước thốt nốt uống cực mát.
Đặc biệt, để pha loại nước này, người ta phải sử dụng tinh chất nước thốt nốt, được lấy từ ngọn cây để đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài ra, loại cây này còn dùng để làm đường hoặc nước màu khi nấu ăn.
Thốt nốt còn được đem chế biến thành nhiều món ngon khác nhau
Mua thốt nốt ở đâu ngon? Thốt nốt được bán nhiều nhất ở An Giang, bạn có thể tìm mua ở các tiệm ven đường hoặc bên trong chợ.
2.2 Sầu riêng Cái MơnSầu riêng với vị béo ngậy, mùi thơm cực kì đặc trưng là thức quả được rất nhiều người yêu thích. Sầu riêng Cái Mơn đặc biệt có lớp cơm vàng ươm, hột nhỏ và vị ngọt lịm rất dễ ghiền. Ngoài việc ăn trực tiếp, người ta còn sử dụng sầu riêng để chế biến bánh và các loại kẹo, mứt.
Sầu riêng miền Tây chín vàng, thơm ngon
Bạn có thể mua sầu riêng Cái Mơn tại các nhà vườn trái cây miền Tây, hoặc một số quán ven đường trên đường đi Tiền Giang.
2.3 Thanh tràThanh trà có dạng hình tròn, nhỏ, khi chín có màu vàng ươm. Mới nhìn, người ta nhầm tưởng nó là quả xoài rừng, thế nhưng khi thưởng thức hương vị lại khác hẳn. Điểm đặc trưng của quả thanh trà là hương thơm cực kì đặc trưng. Khi chín, quả có vị ngọt, lớp vỏ giòn, chỉ cần cắn một miếng đã cảm nhận được lớp cơm mọng nước tan chảy trong miệng.
Thanh trà là loại trái cây đặc sản của miền Tây. Những trưa nắng hè, vẫn thường thấy một số xe đẩy rao bán thức quả quen thuộc này.
Thanh trà là loại quả đặc trưng của miền Tây
2.4 Ô môi
Trong ký ức những đứa trẻ miền sông nước, hình ảnh những trái ô môi đen sì, ngọt gắt được chúng tranh nhau thưởng thức có lẽ sẽ không thể nào quên được. Đây vốn là món ăn miền quê dân dã, thế nên cách ăn cũng khá thú vị. Người ta cầm một con dao thật bén vát dọc trái ô mô, để lộ ra những múi đen bóng. Dùng tay cậy chúng ra khỏi vỏ và ăn, vị ngọt và có mùi tương tự như thuốc bắc.
Trái ô môi mọc nhiều ở các khu vườn, dọc các tỉnh miền Tây Nam Bộ.
Để thưởng thức ô môi cũng là một nghệ thuật
2.5 Bình Bát
Nhìn bên ngoài, trái bình bát khá giống mãng cầu gai. Tuy nhiên, trái của chúng khá nhỏ, khi chín bên trong chuyển sang màu vàng khá thơm. Những ngày hè nóng nực, dầm một trái bình bát với nước đá rồi thưởng thức, món ăn này vừa mát, vừa mang lại hương vị cực kì độc đáo.
Bình Bát được bày bán nhiều ở chợ nổi Cái Răng, chợ nổi Cái Bè hoặc trong các khu chợ miền Tây.
Bình Bát đem pha làm nước uống cũng khá ngon
2.6 Dừa sáp
Dừa sáp là đặc sản của Bến Tre, vốn là loại trái mang đến lợi ích khá cao cho người dân địa phương. Khác với những trái dừa thông thường, dừa sáp có lớp cơm khá dày, khi bổ ra sẽ lộ một lớp nước dẻo đặc quánh cực kì ngọt và béo. Chỉ cần dùng muỗng múc một muỗng nhỏ, thực khách đã không khỏi đê mê vì hương vị quá tuyệt vời. Tuy nhiên, giá của dừa sáp khá đắt, dao động từ 200.000đ - 350.000đ/ trái.
Không phải cây dừa nào ở bến tre cũng cho ra trái dừa sáp. Vì thế, trong quá trình thu hoạch, họ phải tuyển chọn khá công phu.
Dừa sáp có lớp cơm béo ngậy
2.7 Cà Na
Trái cà na có màu xanh, khi ăn sống thường có vị chát và chua. Vì thế, người miền Tây thường đem chúng ngâm với muối ớt, đường hoặc dùng làm mứt. Mứt cà na có vị chua chua ngọt ngọt, chấm vào miếng mùi ớt vừa dậy lên mùi men trái cây, vừa giòn giòn bởi lớp vỏ vẫn còn xanh.
Trong hành trình tham quan miền Tây, một số công ty du lịch uy tín thường giới thiệu đến quý khách món ăn khá độc đáo này.
Cà na được đem làm mứt cực ngon
3 Các món bánh đặc sản miền Tây ngon nhất
3.1 Bánh PíaỞ vùng Sóc Trăng, bánh Pía với lớp nhân đậu xanh, trứng muối cùng sầu riêng ngọt lịm đã trở thành món ăn vặt khiến nhiều người mê mẩn. Được biết, trước đây loại bánh này vốn được người Hoa mang theo trong cuộc di dân đến miền Nam. Về sau, vì thấy bánh có hương vị khá thơm ngon nên người ta đã nảy ra ý định kinh doanh và cho đến ngày nay, nó đã trở thành thức đặc sản miền Tây nổi tiếng.
Để tạo nên một chiếc bánh pía thơm ngon, người ta phải thật khéo léo trong việc chia tỷ lệ bột, làm nhân bánh từ sầu riêng và trứng muối. Nếu là một tín đồ hảo ngọt thì chắc chắn đây sẽ là món ăn yêu thích của bạn. Thêm vào đó, vị thơm của sầu riêng hòa quyện cùng vị béo béo, mặn mặn của trứng muối càng tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
Bánh pía Sóc Trăng được làm từ lớp nhân béo ngậy
3.2 Bánh bò thốt nốt
Thốt nốt là đặc sản nổi tiếng của An Giang, vì thế không quá ngạc nhiên khi trong hầu hết các món ăn, loại đường này đều được đem tận dụng chế biến. Trong đó, bánh bò thốt nốt là một trong những món ẩm thực miền Tây được rất nhiều người yêu thích. Chiếc bánh bò được làm từ bột dẻo thơm, kích thước không to lắm, khi ăn chỉ cắn vài miếng là hết. Tuy nhiên, hương vị dẻo ngọt, thơm thơm của chiếc bánh bò lại là món đồ ăn sáng khá phổ biến của những đứa trẻ miền Tây.
Dọc rừng Tràm Trà Sư hoặc các tuyến đường đi về miền Tây, chợ Châu Đốc, bạn sẽ thấy bán món bánh này khá nhiều.
Bánh bò thốt nốt
3.3 Bánh da lợn
Lần đầu tiên thưởng thức bánh da lợn, chắc chắn bạn sẽ rất thích thú bởi lớp vỏ bánh xanh rờn, lại giòn giòn, nhai vào nghe sần sật rất vui tai. So với các loại bánh đặc sản miền Tây, bánh da lợn có vị ngọt vừa phải, gây ấn tượng đặc biệt bởi mùi thơm và lớp vỏ bánh. Bánh da lợn có giá khá rẻ, chỉ từ 3000 - 5000đ/ cái.
3.4 Bánh tai yếnNếu có dịp đi tour miền Tây tết nguyên đán, ghé vào các chợ nổi miền Tây, bạn sẽ thấy sự xuất hiện của những chiếc bánh có hình dạng như chiếc nón tai bèo. Đứng từ xa, thực khách đã ngửi thấy được mùi thơm của bánh. Khi ăn, bánh có vị béo đặc trưng, lại ngọt vừa phải nên không gây ngán.
Bánh tai yến
3.5 Bánh tằm khoai mì
Bánh tằm khoai mì là một món ăn khá dân dã ở miền Tây. Món bánh hơi dai, nhiều màu sắc này từng là ký ức tươi đẹp trong tuổi thơ của nhiều đứa trẻ ở miền Tây. Bánh được làm từ khoai mì mềm dẻo, trộn với nước cốt dừa béo ngậy, khi ăn, người bán hàng rắc thêm một chút đậu mè và dừa nạo để bánh thêm hấp dẫn.
Miền Tây - xứ sở sông nước lại chính là chiếc nôi tạo nên nhiều món đặc sản vô cùng hấp dẫn. Có dịp về An Giang, Cà Mau, Châu Đốc, đừng quên thưởng thức cho bằng hết những món đặc sản miền Tây này nhé!
Đặc sản miền Tây là những món ăn dân dã vừa ngon, vừa lạ. Một thiên đường ẩm thực tại miền Tây Nam Bộ luôn là điều thôi thúc du khách đến tham quan và trải nghiệm nơi đây.
Đặc sản miền Tây không chỉ là những món ăn dân dã với nguyên liệu thiên nhiên thuần túy mà còn là những thức quà được chế biến theo công thức đặc trưng. Bên cạnh thiên nhiên tuyệt đẹp, những miệt vườn đầy quả, các món ăn đặc sản thơm ngon cũng là điều tạo nên sự hào hứng cho du khách khi du lịch miền Tây Nam Bộ.
1. 20 món đặc sản miền Tây Nam Bộ hấp dẫn không thể chối từ
1.1. Lẩu mắm miền Tây
Đây là món lẩu nổi tiếng tại Cần Thơ được chế biến từ loại mắm cá đặc sản miền Tây nổi tiếng là mắm cá linh. Ngoài ra, món ăn này còn có thể ăn kèm với nhiều nguyên liệu như thịt, tôm, cua, mực,… Lẩu mắm Cần Thơ sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với các loại rau như rau muống, bông súng, rau nhút…
1.2. Lẩu cá kèo
Với những tín đồ đam mê ăn uống thì lẩu cá kèo là món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch miền Tây Nam Bộ. Từng con cá kèo được thả vào nước lẩu nóng hổi, ăn kèm với nhiều loại rau sẽ có mùi vị thơm ngon rất đặc trưng.
1.3. Lẩu cá thác lác miền Tây
Món lẩu “ăn mãi không ngán” với bà con miền Tây đó chính là món lẩu cá thác lác. Ngoài nguyên liệu cá tươi ngon, món ăn này còn trở nên độc đáo hơn với vị tươi mát của khổ qua, vị ngọt lành của nước lẩu. Dù quen thuộc với người dân địa phương nhưng đây vẫn là món ăn lạ miệng với nhiều du khách nên bạn có thể lựa chọn thưởng thức nếu có dịp ghé đến đây nha.
1.4. Lẩu bần
Lẩu bần là một trong những món ngon Cần Thơ nổi tiếng, không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại lẩu nào. Nước lẩu đậm đà có hương thơm của nước dừa tươi, kèm theo vị cà chua, trái bần chín. Thông thường, lẩu bần sẽ được ăn kèm với các loại cá đặc sản miền Tây như cá ba sa, cá chẽm.
1.5. Lẩu cá linh bông điên điển
Du lịch miền Tây vào mùa nước nổi, nhất định không thể bỏ lỡ món lẩu cá linh bông điên điển. Không phải ai cũng may mắn được thưởng thức món ăn này, bởi cá linh non ngon nhất chỉ có vào mùa nước nổi.
1.6. Vịt nấu chao
Vịt nấu chao từng được vinh danh là một trong những món ăn đặc sắc tiêu biểu nhất của Việt Nam. Nguyên liệu chính của món ăn này là vịt xiêm, trải qua khâu chế biến tỉ mỉ, tẩm ướp đúng vị, món ăn sẽ có mùi thơm nức mũi và hương vị rất khó quên.
1.7. Cơm cháy kho quẹt
Một trong những món ăn đặc sản miền Tây nổi tiếng là cơm cháy kho quẹt. Món ăn này rất bình dị với phần cơm cháy vàng giòn, chấm với niêu kho quẹt thơm ngon. Ngoài ra, người dân địa phương còn ăn kèm với đĩa rau luộc thơm ngon tạo nên vị “ngon khó cưỡng” của món ăn này.
1.8. Cá lóc nướng trui – đặc sản miền Tây sông nước
Nhiều quán ăn đặc sản miền Tây thường bán món cá lóc nướng trui. Cá lóc được nướng lên bằng rơm, nướng nguyên con không cạo phần vảy. Khi nướng, người đầu bếp liên tục quẹt mỡ hành lên phần thân cá, vì vậy khi chín, cá có vị thơm ngon, béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
1.9. Ốc nướng tiêu xanh – món ăn đặc sản miền Tây
Ốc mùa nước nổi thường có phần thịt săn chắc, người dân địa phương bắt về, xả sạch sau đó ướp với tiêu sống, bột ngọt, mắm và nướng trên bếp than. Thịt ốc béo thơm hòa quyện với nước mắm chua cay tạo nên một hương vị ngon đặc trưng. Đây cũng là món ăn vặt nổi tiếng tại miền Tây mùa nước nổi.
1.10. Nem nướng Cái Răng
Nem nướng khi chín vàng có mùi thơm rất đặc trưng. Người dân địa phương tại đây thường ăn nem nướng kèm theo bánh hỏi, rau thơm, các loại nguyên liệu khác như: dưa leo, khế, chuối chát,… Những thành phần vô cùng đơn giản, thân thuộc nhưng khi chấm kèm chén tương xay đặc sệt, càng ăn càng thấy thơm ngon khó cưỡng.
1.11. Ba khía rang me
Nếu bạn muốn thưởng thức một trong các món đặc sản miền Tây chua ngọt, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng thì có thể thử ngay món ba khía rang me. Con ba khía được chiên giòn, đậm vị sẽ là món ăn phù hợp để nhâm nhi cùng bạn bè, người thân.
1.12. Đặc sản “vũ nữ chân dài” khô nhái
Đến miền Tây, nghe tên món ăn “vũ nữ chân dài” chắc chắn ai cũng thấy ấn tượng. Đây là tên gọi vui của món khô nhái có nguồn gốc từ Campuchia. Người dân miền Tây đã có nhiều biến tấu để món ăn này phù hợp với khẩu vị của người Việt, tạo nên một đặc sản “nhất định phải thử” khi du lịch miền Tây Nam Bộ.
1.13. Hủ tiếu khô Sa Đéc
Tô hủ tiếu Sa Đéc thường được chế biến bao gồm với thịt heo, bò viên, tim, lòng, gan… Phần nước dùng được hầm từ xương nên có vị ngọt thơm rất đậm đà. Một bát hủ tiếu sẽ giúp bạn no cả ngày dài, sung sức cho chuyến trải nghiệm miền Tây.
1.14. Bún mắm
Bún mắm là món ăn sáng đặc sản Cần Thơ mà bạn nên thưởng thức trong chuyến hành trình của mình. Phần bún tươi được chế biến kèm mắm cá linh, thêm thịt heo quay, tôm, mực và nhiều loại rau thơm tạo nên một bát bún hòa quyện nhiều hương vị thơm ngon.
1.15. Đuông dừa
Con đuông dừa có nhiều protein rất tốt cho sức khỏe. Người miền Tây thường chế biến nguyên liệu này thành nhiều món ăn đa dạng như: rang mặn, chiên bột, nướng muối ớt, hấp xôi, tắm mắm… Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn vừa lạ vừa ngon thì đừng bỏ lỡ món đuông dừa độc đáo này.
1.16. Bánh cống
Nhắc đến các loại bánh đặc sản miền Tây, người ta thường nghĩ ngay đến món bánh cống đặc sản của Sóc Trăng. Đây là món ăn dân dã, được chế biến rất đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, hợp khẩu vị với nhiều thực khách.
1.17. Bánh xèo Cần Thơ
Bánh xèo có ở nhiều vùng miền trên cả nước, tuy nhiên, bánh xèo miền Tây sông nước chắc chắn sẽ để lại cho du khách những cảm nhận riêng biệt. Vị tươi ngon của tôm đồng ăn kèm với nhiều loại rau xanh sẽ khiến bạn mê mẩn, chỉ muốn ăn mãi.
1.18. Bánh tằm bì
Với người dân miền Tây Nam Bộ, món bánh tằm bì đã gắn liền với tuổi thơ từ rất lâu đời. Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm phần bánh tằm, nước cốt dừa, bì thịt và nước mắm. Tuy đơn giản nhưng đây là món ăn níu chân nhiều du khách khi du lịch miền Tây Nam Bộ.
1.19. Bánh hỏi heo quay Phong Điền
Một trong những món bánh đặc sản miền Tây trứ danh là món bánh hỏi Phong Điền. Bánh hỏi ở đây khác với nhiều địa phương khác bởi có vị ngọt đặc trưng, kèm theo đó là nhiều gia vị thơm ngon, hấp dẫn.
Món bánh thành phẩm được tạo nên từ bí quyết quậy bột, chế biến của nhiều nghệ nhân có tay nghề. Nếu bạn chưa từng thử món ăn này thì đừng quên trải nghiệm trong chuyến du lịch sắp tới.
1.20. Dừa sáp
Đặc sản miền Tây nổi tiếng ở Trà Vinh là món dừa sáp. Dù bên ngoài không khác nhiều so với những trái dừa thông thường, tuy nhiên nó lại có vị bùi bùi, thơm ngon chỉ có ở dừa sáp. Một cây dừa sáp thường chỉ có 20% số quả là dừa sáp, vì vậy nếu có cơ hội, đừng bỏ lỡ món đặc sản này nhé.
2. Đặc sản miền Tây làm quà “ngon hết ý”
2.1. Bánh tét lá cẩm
Với những du khách đang tìm kiếm đặc sản miền Tây mua về làm quà thì có thể lựa chọn bánh tét lá cẩm. Đây là loại bánh có vỏ xanh, phần nếp màu tím khá bắt mắt, kèm theo đó là nhân bánh đậu xanh màu vàng và màu đỏ của thịt. Vị ngon của bánh còn được tạo nên từ vị béo của nước cốt dừa.
2.2. Bánh pía
Bánh pía không phải là loại bánh xa lạ với nhiều địa phương, tuy nhiên, chỉ khi ăn bánh pía tại Sóc Trăng, người ta mới cảm nhận được vị ngon đúng điệu. Bánh có lớp vỏ mềm, phần nhân được chế biến theo nhiều loại như: đậu xanh, sầu riêng, trứng muối,… Với giá khoảng 80.000 VNĐ/0.5kg, bạn có thể lựa chọn loại bánh này để làm quà sau chuyến đi của mình.
2.3. Rượu mận Sáu Tia
Rượu mận được ngâm từ những trái mận chín quen thuộc của người dân đồng bằng sông Cửu Long. Loại rượu này được chứng nhận an toàn thực phẩm và được bán rộng rãi tại nhiều cửa hàng, siêu thị lớn tại miền Tây, vì vậy bạn có thể lựa chọn đặc sản này để làm quà cho bạn bè, người thân.
2.4. Khô cá lóc Cần Thơ
Khô cá lóc là món ăn rất quen thuộc với người dân Nam Bộ. Không chỉ thơm ngon, thức quà đặc sản này còn có trọng lượng nhẹ, rất phù hợp để làm quà nếu bạn di chuyển đường dài. Bên cạnh khô cá lóc, người miền Tây còn có nhiều loại khô cá đặc sản khác như: khô cá chỉ vàng, khô cá kèo, khô cá chạch,…
2.5. Mắm Châu Đốc An Giang
Các loại mắm cũng được nhiều du khách lựa chọn để làm quà, tại miền Tây, bạn có thể lựa chọn nhiều loại mắm đa dạng như: mắm cá linh, mắm cá lóc, mắm tép… Đa số những loại mắm này đều được bán ngon nhất và nổi tiếng nhất tại An Giang, vì vậy nếu có dịp ghé qua tỉnh thành này, đừng quên mua những đặc sản miền Tây về làm quà bạn nhé.
2.6. Lạp xưởng Cần Đước
Điều làm nên sự khác biệt của món lạp xưởng Cần Đước đó chính là các công đoạn chế biến đều được làm thủ công, tận dụng những nguyên liệu tự nhiên sẵn có. Món ăn đặc sản miền Tây này có mức giá chỉ từ 200.000 VNĐ/kg.
2.7. Kẹo dừa Bến Tre
Kẹo dừa được chế biến từ loại quả đặc sản miền Tây – quả dừa. Nguyên liệu chính là: nước cốt dừa, mạch nha, cơm dừa và đường. Nhắc đến kẹo dừa Bến Tre, bất kỳ ai cũng cảm nhận được hương vị tuổi thơ ùa về. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại kẹo khác nhau như: kẹo dừa dẻo, kẹo dừa cacao, cacao sầu riêng,….
2.8. Trái cây miệt vườn
Miền Tây là vựa trái cây lớn nhất của nước ta, bởi vậy tham quan các miệt vườn và lựa chọn trái cây về làm quà cũng là một trong những trải nghiệm thú vị. Du khách có thể tìm mua các loại quả như: bưởi da xanh, cam sành, chôm chôm, sầu riêng,… Tại vườn, những loại quả này đều được bán với giá rất rẻ.
Bên cạnh các món đặc sản hấp dẫn thì miền Tây còn có nhiều danh lam thắng cảnh và hoạt động vui chơi níu chân du khách ở lại khám phá. Để có chuyến du lịch miền Tây trọn vẹn và đáng nhớ nhất, du khách nên chọn địa điểm lưu trú có vị trí thuận lợi cho việc di chuyển tham quan, ăn uống, vui chơi.
Sheraton Can Tho là một trong những khách sạn trung tâm tại thủ phủ miền Tây sông nước. Nơi đây sở hữu nhiều dịch vụ tiện nghi hàng đầu giúp cho bạn thoải mái nghỉ dưỡng và dễ dàng khám phá nhiều địa điểm du lịch miền Tây thú vị.
Xem thêm: Điểm chuẩn đại học y khoa tphcm, điểm chuẩn đại học y dược tphcm năm 2022
Đặc biệt hueni.edu.vn đang áp dụng chương trìnhMIỄN PHÍđăng ký thẻ hội viên
Pearl Clubvới các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn:
Giảm5%dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, hueni.edu.vn
Tích lũy nâng hạngvà hàng loạt các ưu đãi khácMIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái hueni.edu.vn.
Thưởng thức ẩm thực với những món ăn đặc sản miền Tây luôn là lựa chọn được nhiều du khách thích thú. Sự đa dạng của các loại hình ẩm thực kèm theo nhiều điểm đến hấp dẫn đã khiến miền Tây Nam Bộ thật sự là một trong những nơi đáng ghé thăm bậc nhất tại Việt Nam. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có chuyến du lịch thú vị và không bỏ lỡ những thức quà có 1-0-2 tại miền Tây!